2
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
Четверг, 25 Апреля 2024 г. 17:51
+ в цитатник
Расскажу, как правильно её приготовить на примере 1 рецепта, но по нему получается три, совершенно разные глазури.
В чём же секрет?
8
Запись понравилась
15
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post504782632/">Глазурь на куличи за 1 минуту:</a><br/>
Глазурь без яиц, готовится 1 минуту! Застывает за 5 минут!! Не крошится при нарезание и глянцевая! [more=Рецепт]
✅Сливочное масло – 30 г
✅Сахарная пудра – 300г
✅Сливки – 50 г
✅Ванилин – по вкусу
[iflash=650,366,https://www.youtube.com/embed/vR6oy167mFQ]
СВЕТЛОЙ ПАСХИ !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post504782632/">Читать далее...</a>
Среда, 24 Апреля 2024 г. 05:52
+ в цитатник
Глазурь без яиц, готовится 1 минуту! Застывает за 5 минут!! Не крошится при нарезание и глянцевая!
Рецепт
2
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post504741585/">Творожная ягодная пасха: очередной шедевр от Наташи Шакинько</a><br/>
Это восхитительная, нежная, насыщенно-ягодная творожная пасха готовится быстро из простых и доступных продуктов. [more=Рецепт]
На пасочницу 900г:
- 460-500г творога
- 120-150г сахара
- 130г сливочного масла
- 200г ягод (у меня замороженная черника)
- 1 ст.л. крахмала
- щепотка ванилина
[iflash=650,366,https://www.youtube.com/embed/uXtFs7pMp84]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ягоды положить в сотейник, слегка прогреть на мин.огне. Всыпать сахар и довести до кипения. Всыпать крахмал, ванилин, проварить 1 минуту.
Снять с огня... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post504741585/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 21 Апреля 2024 г. 14:55
+ в цитатник
Это восхитительная, нежная, насыщенно-ягодная творожная пасха готовится быстро из простых и доступных продуктов.
Рецепт
11
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post504697708/">ТВОРОЖНАЯ Ванильная ПАСХА от Натальи Шакинько:</a><br/>
Простой РЕЦЕПТ Творожной ВАНИЛЬНОЙ Пасхи Без МАРЛИ и МИКСЕРА! . [more=Далее...]
Пасха не течёт, жидкости нет. Если у вас не получилось, значит возможны ошибки:
- некачественные продукты (творог, сливки), содержащие искусственные жиры и добавки;
-замена одного продукта другим;
- плохо проварена заварная основа;
- размораживание при комнатной температуре.
* Все продукты должны быть комнатной температуры;
* творог у меня 10%;
* творог обязательно должен быть сухим (без влаги), не подойдёт мягкий творог(как сметана), зерненый тв... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post504697708/">Читать далее...</a>
Пятница, 19 Апреля 2024 г. 17:40
+ в цитатник
Простой РЕЦЕПТ Творожной ВАНИЛЬНОЙ Пасхи Без МАРЛИ и МИКСЕРА! .
Далее...
13
Запись понравилась
17
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post499029411/">Нежнейшие творожные ПАСХИ от Оliv'едки:</a><br/>
Предлагаю два варианта творожной ПАСХИ - ягодной (чернично - лимонной) и шоколадной пасочки "Бурёнка". Прекрасные рецепты, чтобы дополнить своё Пасхальное меню. [more=Выбирайте и готовьте!]
ЧЕРНИЧНО-ЛИМОННАЯ ПАСХА
Творог 9%: 500г
Желтки: 2шт
Сахар: 120г
Сливки 33%: 100г
Сливочное масло: 80г
Черничное пюре: 150г
Цедра 1 лимона
Крахмал кукурузный: 10г
Ванилин
[iflash=650,366,https://vk.com/video_ext.php?oid=-207562671&id=456239504&hash=fb3b9f2db235bee7&hd=2]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для тво... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post499029411/">Читать далее...</a>
Суббота, 15 Апреля 2023 г. 04:31
+ в цитатник
Предлагаю два варианта творожной ПАСХИ - ягодной (чернично - лимонной) и шоколадной пасочки "Бурёнка". Прекрасные рецепты, чтобы дополнить своё Пасхальное меню.
Выбирайте и готовьте!
3
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post499029363/">Гибкие сахарные кружева для украшения куличей, тортов: айсинг на пектине</a><br/>
Хочу научить готовить гибкие сахарные кружева, которыми можно украсить куличи, торты и имбирно-медовые пряники. [more=Мастер-класс]
Существуют готовые профессиональные смеси для гибкого айсинга, которые можно приобрести в специальных магазинах для кондитеров или интернет-магазинах.
Также их можно приготовить самостоятельно и бывают они на основе таких загустителей, как желатин, гуаровая камедь или, как в моем случае, пектин.
20 г крахмала – использовать можно рисовый, кукурузный или картофельный, от которого изделия получатся более блестящие, ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post499029363/">Читать далее...</a>
Суббота, 15 Апреля 2023 г. 04:27
+ в цитатник
Хочу научить готовить гибкие сахарные кружева, которыми можно украсить куличи, торты и имбирно-медовые пряники.
Мастер-класс
5
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post499012198/">Украшение "Кружева" на Пасхальный кулич:</a><br/>
КАКАЯ ЖЕ КРАСОТА И НЕЖНОСТЬ ПОЛУЧИЛАСЬ!!!
Снизу капельки особенно подчеркнули красоту кружева.
Используются глазурь на белке, плунжеры для цветов и красители Wilton. [more=Далее...]
БЕЛКОВАЯ ГЛАЗУРЬ:
- 1 белок
- 100-150 г сахарной пудры
- пара капель лимонного сока.
[iflash=650,366,https://www.youtube.com/embed/m5PZhkIDlKE]
КРАСОТА К ПРАЗДНИКУ !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post499012198/">Читать далее...</a>
Пятница, 14 Апреля 2023 г. 06:27
+ в цитатник
КАКАЯ ЖЕ КРАСОТА И НЕЖНОСТЬ ПОЛУЧИЛАСЬ!!!
Снизу капельки особенно подчеркнули красоту кружева.
Используются глазурь на белке, плунжеры для цветов и красители Wilton.
Далее...
5
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post499000543/">ТВОРОЖНЫЕ ПАСХИ от Натальи Шакинько:</a><br/>
Это настоящее лакомство! Идеальные творожные пасхи для светлых, праздничных дней. Рецепты пасок из творога очень просты. Такие пасочки можно приготовить заранее и хранить в морозильнике, а перед праздником достать и можно угощаться! Очень удобно, особенно в предпраздничные дни, когда нужно печь куличи! Советую! [more=Рецепты]
Форма ("пасочница") на 900г. Размеры основания 12х12, верх 5х5
---1---
ПАСХА "ЛАКОМКА" с КАРАМЕЛЬНЫМ ВКУСОМ
- 360г творога
- 1 желток
- 160 мл сливок (желательно 20-33%)
- 150г вареной с... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post499000543/">Читать далее...</a>
Среда, 12 Апреля 2023 г. 18:21
+ в цитатник
Это настоящее лакомство! Идеальные творожные пасхи для светлых, праздничных дней. Рецепты пасок из творога очень просты. Такие пасочки можно приготовить заранее и хранить в морозильнике, а перед праздником достать и можно угощаться! Очень удобно, особенно в предпраздничные дни, когда нужно печь куличи! Советую!
Рецепты
6
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post498985920/">Как продлить срок хранения куличей, чтобы они дольше оставались мягкими + Идеальная глазурь:</a><br/>
Несколько полезных подсказок... [more=Далее...]
✔ Делайте тесто опарным способом и уделяйте внимание качеству и свежести дрожжей.
❗Можно использовать, как сухие (я пеку на дрожжах саф-момент), так и свежие
⭐️ Свежих дрожжей кладите в 3 раза больше, чем сухих.
✔ Сухофрукты, которые планируете класть в тесто для куличей - замочите в алкоголе (ром или коньяк). Это тоже продлит срок хранения куличей.
✔ Советую выпекать куличи в бумажных формах. Это удобно, практично и куличи дольше не черст... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post498985920/">Читать далее...</a>
Вторник, 11 Апреля 2023 г. 08:35
+ в цитатник
Несколько полезных подсказок...
Далее...
5
Запись понравилась
1
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post498973528/">МРАМОРНЫЕ ЯЙЦА НА ПАСХУ: </a><br/>
КАК НЕОБЫЧНО И КРАСИВО ПОКРАСИТЬ ЯЙЦА БЕЗ КРАСИТЕЛЕЙ. ПРОСТОЙ СПОСОБ... [more=Рецепт]
Луковая шелуха – 100 гр
чай каркаде – 80 гр
соль – 1 ст. ложка
яйца
бумага резанная
капрон или марля
[iflash=650,366,https://www.youtube.com/embed/C4UU9qfDqSg]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шелуху мелко порезать. Чем мельче порежете, тем мозаика рисунка будет красочнее и богаче. Также для создания дополнительных оттенков я добавляю немного белой резанной бумаги.
Скорлупу помыть, затем еще раз смочить поверхность водой и обвалять в смес... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post498973528/">Читать далее...</a>
Понедельник, 10 Апреля 2023 г. 05:34
+ в цитатник
КАК НЕОБЫЧНО И КРАСИВО ПОКРАСИТЬ ЯЙЦА БЕЗ КРАСИТЕЛЕЙ. ПРОСТОЙ СПОСОБ...
Рецепт
19
Запись понравилась
25
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post491930705/">Творожные куличи:</a><br/>
Этот рецепт отличный для тех, у кого нет времени печь дрожжевые куличи или кто никогда не пёк, но очень хочется порадовать свою семью. Но вкус просто обалденный и готовится просто.[more=Рецепт]
Яйца - 2 шт.
сахар - 200 г
ванильный сахар - 10 г
соль - 1/3 ч.л.
масло сливочное - 120 г
творог (9%) - 250 г
сода - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 200 г
цукаты - 150 г
цедра одного лимона
[iflash=650,366,https://www.youtube.com/embed/iXeZsgO7eSQ]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 200 г сахара, ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post491930705/">Читать далее...</a>
Четверг, 21 Апреля 2022 г. 04:44
+ в цитатник
Этот рецепт отличный для тех, у кого нет времени печь дрожжевые куличи или кто никогда не пёк, но очень хочется порадовать свою семью. Но вкус просто обалденный и готовится просто.
Рецепт
19
Запись понравилась
29
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post491910356/">НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЕ и МЯГКИЕ КУЛИЧИ:</a><br/>
Кулинарим с Таней: Самые нежные воздушные и мягкие куличи.[more=Рецепты]
--- 1 ---
КРАФФИНЫ С НАЧИНКОЙ
На 5 шт 11х12 см
300 мл молока
150 г сахара
33 г свежих дрожжей (11 г сухих)
40 г мёда
0,5 ч.л. соли
3 средних яйца
60 г апельсинового сока
ваниль
цедра
650 г муки + 200 г муки
120 г сливочного масла
По 100 г начинки на каждый кулич:
50 г мак + 100 мл молоко + 20 г сахар + вишня
80 г курага + 20 г лимон.сок и цедра
40 г шоколад + 30 г фисташки + 30 г клюква
120 г сгущенки + 80 г орехи
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post491910356/">Читать далее...</a>
Среда, 20 Апреля 2022 г. 04:40
+ в цитатник
Кулинарим с Таней: Самые нежные воздушные и мягкие куличи.
Рецепты
4
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post491910282/">Как оригинально покрасить яйца, чтобы они переливались всеми цветами радуги:</a><br/>
Главные традиции Пасхи - это приготовление куличей и окраска яиц. Если раньше все спрашивали друг у друга рецепты для теста пасок, то теперь спрашивают, как красить яйца. Потому что в последнее время появилось много способов сделать яйцо необычным и красивым.
Это раньше красили яйца в основном в луковой шелухе, а кто хотел выделиться, клали еще при покраске веточку петрушки.[more=Далее...]
Теперь в продаже есть готовые наборы, с помощью которых можно добиться любого эффекта на скорлупе - перламутр, мрамор, разные наклейки и другие способы окраски.
Но можно и самому сде... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post491910282/">Читать далее...</a>
Среда, 20 Апреля 2022 г. 04:32
+ в цитатник
Главные традиции Пасхи - это приготовление куличей и окраска яиц. Если раньше все спрашивали друг у друга рецепты для теста пасок, то теперь спрашивают, как красить яйца. Потому что в последнее время появилось много способов сделать яйцо необычным и красивым.
Это раньше красили яйца в основном в луковой шелухе, а кто хотел выделиться, клали еще при покраске веточку петрушки.
Далее...
18
Запись понравилась
25
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post491827507/">Как сделать пасхальные формы для куличей своими руками:</a><br/>
✔️ Пергамент берите самый простой, БЕЗ СИЛИКОНА.
✔️ дождитесь, пока формы высохнут!
✔️ сомневаетесь, воспользуйтесь другим рецептом.
✔️ куличи во время расстойки в этих формах не падают, формы не расклеиваются... [more=Далее...]
✔️ не пеките весь объем теста только в таких формах, если вы делаете их ВПЕРВЫЕ! ПОПРОБУЙТЕ на паре штук, вдруг у вас по каким-то причинам не получится, вы перестрахуетесь.
✔️ готовые формы можно обернуть снаружи фольгой, если боитесь что развалятся. Я ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post491827507/">Читать далее...</a>
Суббота, 16 Апреля 2022 г. 10:55
+ в цитатник
✔️ Пергамент берите самый простой, БЕЗ СИЛИКОНА.
✔️ дождитесь, пока формы высохнут!
✔️ сомневаетесь, воспользуйтесь другим рецептом.
✔️ куличи во время расстойки в этих формах не падают, формы не расклеиваются...
Далее...
10
Запись понравилась
17
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post491740175/">Чудесные Пасхальные Куличи:</a><br/>
Такие Куличи кушать одно удовольствие, они мягкие, сладкие, с приятным сливочным Вкусом! Тесто готовится быстро, все смешали и ждём подъёма! В это тесто можно добавлять любые пряности, ароматизаторы по желанию... НО скажу одно, можно вообще ничего не добавлять, сливочные ПАСОЧКИ всегда самые вкусные и БЕЗ ароматизатора![more=Рецепт]
Мука 1 кг. (+/-)
Сахар 250 гр.
Соль 1 ч.л.
Масло 250 гр.
Сок лимонный 1 ч.л.
Молоко 300 мл.
Яйца 3 шт.
Дрожжи 13 гр.
Изюм 100 гр.
Цукаты 100 гр.
Белки 2 шт.
Сметана 120 гр.
Сахарная пудра 170 гр... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post491740175/">Читать далее...</a>
Вторник, 12 Апреля 2022 г. 05:36
+ в цитатник
Такие Куличи кушать одно удовольствие, они мягкие, сладкие, с приятным сливочным Вкусом! Тесто готовится быстро, все смешали и ждём подъёма! В это тесто можно добавлять любые пряности, ароматизаторы по желанию... НО скажу одно, можно вообще ничего не добавлять, сливочные ПАСОЧКИ всегда самые вкусные и БЕЗ ароматизатора!
Рецепт
16
Запись понравилась
31
Процитировали
1
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post491665807/">Глазури для куличей: </a><br/>
После высыхания глазури не липнут и не крошатся при нарезке. Они получаются глянцевыми и очень хорошо украшают выпечку, на них прекрасно держатся как кондитерская посыпка, так и сухофрукты для украшения. [more=Рецепты]
--- 1 ---
ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧА «ЗА 5 СЕКУНД»
Глазурь для кулича, которая готовится буквально за 5 секунд и ничего не нужно варить и взбивать.
Сухое молоко - 4ст.л..
Сгущённое молоко – 6-8 ст.л.
Сок лимона - 2ч.л.
[iflash=650,366,https://www.youtube.com/embed/XdBDiSKifbE]
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post491665807/">Читать далее...</a>
Пятница, 08 Апреля 2022 г. 07:37
+ в цитатник
После высыхания глазури не липнут и не крошатся при нарезке. Они получаются глянцевыми и очень хорошо украшают выпечку, на них прекрасно держатся как кондитерская посыпка, так и сухофрукты для украшения.
Рецепты
17
Запись понравилась
30
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post491647431/">Бесподобные Пасхальные куличи и краффины:</a><br/>
Сегодня предлагаю рецепты красивых и очень вкусных пасхальных куличей: вкусное влажное тесто. Куличи нарезаются БЕЗ КРОШЕК. [more=Далее]
--- 1 ---
Мука 550-600 г
Молоко 300 мл.
Дрожжи сухие 1 ч.л. с горкой или 15 г.свежих
Сахар 100-150 г
Желтки 4 шт.
Яйца 1 шт.
Масло сливочное 100 г
Соль 0,5 ч.л.
Ванилин по вкусу
Сухофрукты 300 грамм
Масло сливочное 100 г.(для смазывания)
[iflash=650,366,https://www.youtube.com/embed/QhuNBu_Hc_4]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Опара: В миску я всыпаю сухие дрожжи... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post491647431/">Читать далее...</a>
Четверг, 07 Апреля 2022 г. 10:49
+ в цитатник
Сегодня предлагаю рецепты красивых и очень вкусных пасхальных куличей: вкусное влажное тесто. Куличи нарезаются БЕЗ КРОШЕК.
Далее
3
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post491602722/">Пасхальная выпечка: Козунак (Козонак) — традиционный западный Пирог</a><br/>
Козунак (Козонак) — традиционный румынский, молдавский и болгарский пирог, который пекут на Пасху или Рождество. Аналог нашего кулича. Слоистый, сладкий, сдобный с вкуснейшей начинкой! Свежим его здорово разбирать на волокна, на следующий день идеально режется без крошек. [more=Рецепт]
На форму 30х11 см:
Сдобное тесто:
500 гр. муки
25 гр. прессованных дрожжей ( 8-9 гр. сухих)
175 мл. тёплого молока
125 гр. сахара
2 яйца
50 мл. подсолнечного масла, без запаха
50 гр. сливочного масла
10 гр. ванильного сахара
1 ч.л. соли
цед... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post491602722/">Читать далее...</a>
Вторник, 05 Апреля 2022 г. 06:43
+ в цитатник
Козунак (Козонак) — традиционный румынский, молдавский и болгарский пирог, который пекут на Пасху или Рождество. Аналог нашего кулича. Слоистый, сладкий, сдобный с вкуснейшей начинкой! Свежим его здорово разбирать на волокна, на следующий день идеально режется без крошек.
Рецепт