Способы заморозки баклажанов: |
Дневник |
Я замораживаю баклажаны разными способами. Было у меня много экспериментов. Но частенько я просто выбрасывала зимой баклажаны, потому что получались какие-то "резиновые", горькие или слишком мягкие (как мокрая вата). И наконец-то я нашла все свои способы заморозки баклажанов!!!
|
КАК ПЕРЕСТАТЬ ВЫБРАСЫВАТЬ ПРОДУКТЫ и научиться использовать морозилку не только для мяса - 2: |
Дневник |
Частенько остаются какие-то продукты, которые уже сложно куда-то "пристроить". Но я не даю им пропасть! Потому что не люблю выбрасывать еду! Я собрала в видео очень много способов, как сохранить остатки продуктов.
|
Фаршированные блины: очень вкусный перекус |
Дневник |
Трубочки с мясом: Вкусней чем пирожки |
Дневник |
|
ЗАМОРОЗКИ полуфабрикатов НА МЕСЯЦ: 2 подборки |
Дневник |
О заморозке было много вопросов, поэтому ответы на некоторые из них Вы найдете здесь.
|
Заморозки на зиму, кубик для бульона: советы Ларисы Зарубиной |
Дневник |
|
Лучший способ сохранить ягоды на зиму: Проще, чем варенье |
Дневник |
|
Как использовать замороженные ягоды: |
Дневник |
Сразу расставим все точки над i — повара используют замороженные ягоды гораздо чаще, чем свежие, несмотря на все разговоры про сезонность. В живом виде ягоды доступны только пару месяцев в году, потом они начинают стоить совершенно неприличных денег. Но и без них нельзя, зимой ягодные морсы, кисели, лимонады, тарталетки и пироги — как привет из лета, пусть и несвоевременный, но от того еще больше желанный.
Или вот пример — вареники с вишней... Ведь десять месяцев в году в начинку для вареников идет вишня из морозилки. И в домашние пироги «с решеточкой», и в фирменные настойки. Гости ваши особой разницы не замечают, потому что хорошая хозяйка мастерски обращается с плодово-ягодной заморозкой. И во многих случаях делать это надо совсем иначе, чем когда вы имеете дело с ягодой с грядки.
|
Как заморозить яблоки: |
Дневник |
Все мы радуемся наступлению лета, ведь появляется столько разных фруктов. А вместе с ними открывается невероятное количество возможностей по выпечке пирогов с разными вкусными начинками. Но лето так коротко, а вкусных пирогов хочется круглый год.
Как заморозить на зиму яблочки, чтобы зимой можно было испечь ароматную шарлотку с любимым летним сортом или сварить яблочный компот?
|
Переработка яблок без сахара и банок: |
Дневник |
|
КАК ПЕРЕСТАТЬ ВЫБРАСЫВАТЬ ПРОДУКТЫ и научиться использовать морозилку не только для мяса: |
Дневник |
Я покажу свои идеи, как сохранить продукты и, при этом, еще и время на приготовление вкусных блюд сэкономить.
|
Несколько кухонных хитростей о заморозке продуктов: |
Дневник |
|
Как заморозить, хранить и разморозить выпечку: |
Дневник |
|
Заморозка продуктов и готовой еды: правда или ложь? |
Дневник |
Встал вопрос, что приготовить на ужин? Загляните в морозилку. Нужно уехать из дома на несколько дней и оставить мужу запас еды? Пусть заглянет в морозилку!
Делюсь идеями заморозки самых разных продуктов и полуфабрикатов, которые помогут вам сэкономить кучу времени, нервов и денег. Ведь достать из холодильника уже сделанные заготовки и довести их до ума – гораздо проще, чем сотворить блюдо «с нуля».
|
Как правильно заморозить клубнику на зиму: |
Дневник |
Именно замороженная клубника зимой может быть намного полезней, нежели та, что прошла через стерилизацию для приготовления различных видов варенья и джема.
|
Без заголовка |
Заправка для супчиков
Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки получается много - с одной порции 4-х-литровая кастрюля.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
СЛИВА, ЗАМОРОЖЕННАЯ В САХАРНОМ СИРОПЕ
Слива – 1 кг
Вода – 500 мл
Сахар – 3,5 стакана
|
Сохраняем овощи и фрукты методом заморозки на зиму: |
Дневник |
|
Без заголовка |
Замораживание клубники " рецепт на лето"
Сижу на работе и прочитала рецепт вареников с клубникой))) Свежая клубника сейчас не вкусная-травой пахнет-нет в ней летнего аромата))))Мороженая-тоже мне не понравилась-растает и становится некрасивой...
Вот и решила поделиться со всеми рецептом замораживания клубники от моей соседки-немки по национальности,щедрой по русскому воспитанию и великодушию.
Собираем клубнику и,перебирая (отрываем хвостики соцветий) раскладываем на 2 кучки. В одну-целые, красивые ягодки,а в другую - все остальные)))) даже укушенные слизнями)))) После полной переборки куча хороших ягод составляет бОльшую часть,но для рецепта желательно, чтобы "некрасивых"ягод было около трети от красивых)))).
После промывки,"некрасивые" ягоды пересыпаем сахаром - на 2 части ягод одну часть сахару, тщательно растираем (можно в блендере) как сахар растворится - заливает этой смесью приготовленные к заморозке красивые ягоды,раскладываем в полиэтиленовые пакеты и быстро в морозилку!
После разморозки ягодки не сьеживаются,не приторные, запах - как только что с грядки)))) Коллеги мои очень любят и уже несколько лет все пользуются этим простым и эффективным методом замораживания "клубники в собственном соку".
Спасибо Фриде Александровне!
Серия сообщений "Домашние сладкие заготовки: варенье , желе, компот":варенье,желе,компот,джемЧасть 1 - Конфитюр из апельсинов с цедрой
Часть 2 - Яблочный конфитюр с чили
...
Часть 11 - Варенье из одуванчиков - начало сезона заготовок
Часть 12 - Клубника на зиму (Заморозка)
Часть 13 - Замораживание клубники " рецепт на лето"
Часть 14 - Клубника в собственном соку
Часть 15 - Малиновый звон Танцы с банками!
...
Часть 37 - Клубничные заготовки
Часть 38 - Медовое обертывание
Часть 39 - Фруктово- ягодная пастила- вкусная, полезная, красивая.
|
| Страницы: | [2] 1 |
