Рецепт буженины в кастрюле.

Хочу поделиться очень вкусным рецептом домашних купат. Они получаются очень вкусными, сочными, а самое главное не сравнятся с покупными. Вы делаете из натуральных продуктов, добавляете специи, который очень хорошо сочетаются с мясом. Готовятся они просто и не так долго.

Очень нравится этот способ приготовления. Он простой и легкий. Так готовлю любое мясо на кости или мякоть для вторых блюд и закусок. Называю его двойным одеялом. Сегодня покажу, как готовлю очень вкусную мясную закуску. И форма, и духовка остаются совершенно чистыми. Для приготовления беру свиные рульки, они получаются с отличным запеченным вкусом. Соответственно и закуска из них имеет замечательный вкус.

Для такого деликатеса не нужны дорогие куски мяса и времени на его приготовление много не потребуется (не надо ждать сутками). Готовится он очень просто и из небольшого количества продуктов. Потребуются чеснок, специи и свиная рулька. Рулет хорошо держит форму, у него шикарный разрез, прекрасно подходит для мясной нарезки. Он нежный, очень ароматный и вкусный.

Это очень вкусная и ароматная домашняя колбаса. Способ приготовления невероятно простой и легкий. И вкус, и аромат, и вид у такой колбасы просто замечательные. Никакой специальной оболочки и насадки на мясорубку не потребуются. Потребуется мясо с жирком и небольшое количество специй. Готовить такую колбасу можно из любого мяса, покажу, как готовлю ее из свинины.

Это мясо во много раз вкуснее любой колбасы. И вкус, и цвет у такой грудинки просто замечательные. Мясо получается очень ароматное, прекрасно подходит для мясной нарезки и для приготовления бутербродов на завтрак. Покажу варианты приготовления с обычной солью и нитритной солью, чтобы доказать, что и с обычной солью мясо получается красивого цвета на разрезе. Это очень вкусная грудинка.

Это прекрасный ужин или обед, потому что готовить это блюдо очень легко, требуется минимум простых продуктов, а в итоге получаются невероятно сочные и вкусные колбаски. За счет запекания в пергаменте колбаски готовятся в собственном соку (это дает сочность) и становятся румяными без открытого запекания (это сохранение сочности). Подавать их можно с любым гарниром по вкусу.

При таком способе мясо получается очень нежное и сочное. За счет специй и чеснока оно получается невероятно ароматное и вкусное. Буженину готовлю из свиного окорока. Блюдо в горячем виде можно подавать как основное с гарниром, а в охлажденном виде как мясную нарезку. 

Купаты - грузинские пряные сырые колбаски из разных видов мяса в натуральной оболочке из свиной кишки. Дома их можно готовить на сковороде или пожарить в духовке. Для приготовления купат берите свежие или замороженные полуфабрикаты. 
Как приготовить купаты, чтобы они остались сочные, не пережаренные? Показываем очень удачные способы.

Колбаса домашняя всегда вкусная, так как содержит только натуральное мясо. Сегодня покажу вам рецепт колбасы из двух видов мяса (можно сочетать любое) и сала (жира). Колбаски рубленые, домашние, вкусные! Использовать в данном рецепте буду искусственную оболочку, рассказываю, как правильно сварить, чтобы она не порвалась и как набивать.

Такие домашние колбаски – это просто восхитительное блюдо, праздник для гурмана и ценителя сытной, мясной, домашней закуски. Рубленые колбаски получаются очень сочными и нежными.

Куриная Пастрома – это хорошая замена любой колбасе, причем она сочная и малосоленая (это можно исправить при желании), но такая вкусная, что любой перекус или завтрак будет не только сытным, но и приятным! Готовить пастрому мы будем из куриного филе, но не стоит бояться – оно не получится сухим, если соблюдать все рекомендации.

Сегодня хочу поделиться с Вами проверенными рецептами приготовления домашней колбасы.