Выбрана рубрика ТЕСТО.

Соседние рубрики: Шарлотки, Пироги с фруктами и ягодами(287), Чизкейки, Фланы, Тарты(107), Хворост, баурсаки, чак-чак(18), ТОРТЫ, сладкие ПИРОГИ(705), Торт на СКОВОРОДЕ(42), Творим из ТВОРОГА(244), Сырники(19), Сочни(9), СОВЕТЫ и ИДЕИ для выпечки(168), Сборник рецептов(42), Рулеты, Плетенки, Штрудели(110), Пирожные, Коврижки, Эклеры(168), Печенье, Пряники, Безе(Меренга), Коржики(398), Орешки, Пышки, Пончики, Бублики(92), МАСТИКА: секреты приготовления(11), Манники, Творожники, Сметанники(62), КРЕМы для украшения выпечки(52), Красота ВЫПЕЧКИ(76), Кондитерский инвентарь(18), Кексы, маффины, капкейки(157), Из Фруктов и Ягод(83), Из СЛОЁНОГО теста(106), Из ПЕСОЧНОГО теста(89), Идеальный бисквит(21), Жарим во фритюре(51), Десерт (сладости, морожное, йогурты и т.д.)(155), Десерт (конфеты, батончики, пудинг и т.д)(212), Готовим к ПАСХЕ: яйца, куличи и украшения(61), ГЛАЗУРЬ, ПОМАДКА, МЯГКАЯ КАРАМЕЛЬ(34), Вафли, Вафельные тортики, Хрустящие трубочки(13), Булочки, Слойки, Круассаны, Трубочки(303), Блины, оладушки и панкейки(72), Без ВЫПЕЧКИ(400)

Другие рубрики в этом дневнике: = Ц В Е Т Ы =(1018), = У Ю Т в Д О М Е =(992), = СОВЕТЫ РОДИТЕЛЯМ =(151), = С Л А Д Е Н Ь К О Е =(3185), = ПРИУСАДЕБНОЕ ХОЗ-ВО =(1979), = ПОЛЕЗНО - ВРЕДНЫЕ СОВЕТЫ =(173), = М А С Т Е Р А М =(489), = КРОЙКА и ШИТЬЁ =(963), = К У Х Н Я =(253), = К У Л И Н А Р И Я =(2723), = И Н Т Е Р Е С Н О =(1025), = З Д О Р О В Ь Е =(683), = З А Г О Т О В К И на З И М У =(335), = Для Д Н Е В Н И К А =(88), = Д Е Т Я М =(133), = В Ы П Е Ч К А и Ж А Р К А =(534)

Суббота, 19 Декабря 2015 г. 11:34 + в цитатник

Читать далее...

Рубрики:

= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/ТЕСТО
= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/Творим из ТВОРОГА

Комментарии (0)

Секреты вкусных пирогов:

Дневник

Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 03:03 + в цитатник

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.

Читать далее...

Рубрики:

= В Ы П Е Ч К А и Ж А Р К А =/ТЕСТО
= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/ТЕСТО
= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/СОВЕТЫ и ИДЕИ для выпечки
= В Ы П Е Ч К А и Ж А Р К А =/СОВЕТЫ для выпечки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 08 Октября 2015 г. 01:19 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто.33 очень полезных совета

Тесто: полезные советы

Тесто, когда оно не очень круто замешано, всегда липнет к рукам. Но оно хорошо раскатывается бутылкой, наполненной холодной водой.

Читать далее...

Рубрики:

= В Ы П Е Ч К А и Ж А Р К А =/ТЕСТО
= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/ТЕСТО
= В Ы П Е Ч К А и Ж А Р К А =/СОВЕТЫ для выпечки

Комментарии (0)

ЦЕННЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ:

Дневник

Четверг, 01 Октября 2015 г. 16:37 + в цитатник

Научиться печь вкусные пироги и пирожки — мечта многих хозяек. Как приготовить пышное тесто, что важно знать о начинке, почему глазурь для выпечки не должна попадать на противень — об этом и не только мы сегодня и расскажем.

Читать далее...

Рубрики:

= В Ы П Е Ч К А и Ж А Р К А =/ТЕСТО
= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/ТЕСТО
= В Ы П Е Ч К А и Ж А Р К А =/СОВЕТЫ для выпечки

Комментарии (1)

Как быстро приготовить тесто:

Дневник

Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 04:32 + в цитатник

Многие женщины даже не берутся за пироги, пирожки, штрудели и рулеты, считая, что готовить тесто – это время- и трудозатратное занятие. На самом деле секреты дрожжевого теста (см. ниже) вполне доступны, и несколько быстрых в исполнении рецептов помогут вам разгадать их.

Читать далее...

Рубрики:

= В Ы П Е Ч К А и Ж А Р К А =/ТЕСТО
= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/ТЕСТО

Комментарии (1)

Хитрости для ТЕСТА:

Дневник

Четверг, 20 Августа 2015 г. 05:17 + в цитатник

Картинки по запросу фото теста

ХИТРОСТИ ДЛЯ ТЕСТА

Читать далее...

Рубрики:

= В Ы П Е Ч К А и Ж А Р К А =/ТЕСТО
= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/ТЕСТО
= В Ы П Е Ч К А и Ж А Р К А =/СОВЕТЫ для выпечки

Комментарии (0)

Трубочки:

Дневник

Среда, 19 Августа 2015 г. 11:03 + в цитатник

трубочки 1

Обратите внимание на тесто. Оно великолепно подходит для трубочек, мелких рогаликов, пальчиков, конвертиков. Тесто очень послушное в работе, раскатывается тонко и не рвется.

В составе два разрыхлителя: аммоний и сухие дрожжи. Если есть проблемы с покупкой аммония - замените на обычный разрыхлитель (брать в 1.5 раза больше), готовые изделия получатся мягче (с аммонием они более нежно-хрустящие:), но тоже неплохими на вкус.

Хотя в составе есть дрожжи, не надо ни тесто, ни готовые изделия отправлять на расстойку. Наоборот - изделия формировать быстро и сразу выпекать. Если нет такой возможности - тесто поместить в холодильник.

Читать далее...

Рубрики:

= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/ТЕСТО
= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/Булочки, Слойки, Круассаны, Трубочки

Комментарии (1)

Рецепты самого вкусного теста:

Дневник

Вторник, 11 Августа 2015 г. 17:08 + в цитатник

Хозяйкам на заметку:рецепты самого вкусного теста

Читать далее...

Рубрики:

= В Ы П Е Ч К А и Ж А Р К А =/ТЕСТО
= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/ТЕСТО

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое песочное тесто

0 (500x361, 51Kb)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Рубрики:

= В Ы П Е Ч К А и Ж А Р К А =/ТЕСТО
= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/ТЕСТО
= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/Из ПЕСОЧНОГО теста

Комментарии (2)

Про сухие быстрые дрожжи :

Дневник

Четверг, 24 Января 2013 г. 19:40 + в цитатник

4380194_3 (500x401, 99Kb)

Немножко размышлений на основе личного опыта.

Читать далее...

Рубрики:

Комментарии (3)

Тесто для пирогов, пирожков, пиццы :

Дневник

Пятница, 18 Января 2013 г. 05:51 + в цитатник

4380194_14_1_ (550x432, 77Kb)

Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто - оно обалденное!
При том, что в нём присутствуют дрожжи, оно не требует никаких долгих расстоек. Замешивается буквально в минуты, очень приятное и эластичное.
А в готовом виде мягкое, пористое и невозможно вкусное.

Его можно использовать в сладкие и несладкие пироги, пирожки и пиццы.
Я с ним ещё пеку домашнюю пиццу,
не классический тонкий кружок с парой помидорок,
а такую пиццу-пирог с начинкой в 2-3 см толщиной - очень вкусно !!!

Начинаем творить тесто:

Рубрики:

= В Ы П Е Ч К А и Ж А Р К А =/ТЕСТО
= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/ТЕСТО
= В Ы П Е Ч К А и Ж А Р К А =/Пицца
= В Ы П Е Ч К А и Ж А Р К А =/Пироги
= В Ы П Е Ч К А и Ж А Р К А =/Пирожки и Самса

Комментарии (0)

Виды теста :

Дневник

Четверг, 20 Декабря 2012 г. 06:41 + в цитатник

1355938791_11 (500x375, 31Kb)

Тесто «Утопленик» :

Читать далее...

Рубрики:

= В Ы П Е Ч К А и Ж А Р К А =/ТЕСТО
= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/ТЕСТО

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 23 Ноября 2012 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочное тесто - быстрый рецепт

Песочное тесто - быстрый рецепт

Песочное тесто готовится очень просто и быстро. Свое название оно получило благодаря особой консистенции. Изделия из него всегда получаются рассыпчатыми, так как содержат много жира – маргарина или сливочного масла. Песочное тесто идеально подходит для выпечки печенья, пирожных и тортов.

+dalee

http://www.ona-znaet.ru

Если Вам понравилось зто сообщение,не забудьте нажать "понравилось".Я буду Вам очень благодарна за зто.

Рубрики:

= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/ТЕСТО
= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/Из ПЕСОЧНОГО теста

Комментарии (0)

Быстрое слоёное тесто :

Дневник

Суббота, 17 Ноября 2012 г. 08:10 + в цитатник

Такое тесто называют ленивым, быстрым и рубленым.
Это один из вариантов слоёного теста,
на приготовление которого уходит значительно меньше времени,
чем на подобное, сделанное по классическому рецепту.

1352909207_15 (500x390, 20Kb)

На 675 г теста требуется:
450 г муки (охладить),
1 ч. л. соли,
275 гр. слив. масла (охладить до затвердения),
300 мл. ледяной воды,
дополнительная мука для раскатки.

Читать далее...

Рубрики:

= В Ы П Е Ч К А и Ж А Р К А =/ТЕСТО
= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/ТЕСТО
= В Ы П Е Ч К А и Ж А Р К А =/Из СЛОЁНОГО теста
= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/Из СЛОЁНОГО теста

Комментарии (4)

Бабушкины секреты: полезные советы по выпечке и не только

Дневник

Вторник, 09 Октября 2012 г. 05:05 + в цитатник

1349531415_16 (535x329, 34Kb)

Советы по приготовлению теста :

Читать далее...

Рубрики:

= В Ы П Е Ч К А и Ж А Р К А =/ТЕСТО
= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/ТЕСТО
= В Ы П Е Ч К А и Ж А Р К А =/СОВЕТЫ для выпечки
= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/КРЕМы для украшения выпечки
= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/ГЛАЗУРЬ, ПОМАДКА, МЯГКАЯ КАРАМЕЛЬ

Комментарии (3)

ВКУСНОЕ песочное ТЕСТО :

Дневник

Пятница, 05 Октября 2012 г. 05:42 + в цитатник

1347706173_3 (550x366, 57Kb)

Три способа как приготовить вкусное песочное тесто.

Читать далее...

Рубрики:

= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/ТЕСТО
= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/Из ПЕСОЧНОГО теста

Комментарии (0)

Заварное тесто :

Дневник

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 06:59 + в цитатник

1348321883_1 (391x323, 41Kb)

200 гр. муки,
100 гр. масла,
180 гр. воды,
щепотка соли,
5 шт. яиц (крупных).

Читать далее...

Рубрики:

= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/ТЕСТО
= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/Пирожные, Коврижки, Эклеры

Комментарии (6)

Универсальное тесто :

Дневник

Суббота, 15 Сентября 2012 г. 06:51 + в цитатник

В этой подборке показаны несколько видов теста :
на твороге, кефире, воде, сметане, пиве ...

ВЫБИРАЙТЕ !!!

4380194_14_1_ (500x391, 80Kb)

Читать далее...

Рубрики:

= В Ы П Е Ч К А и Ж А Р К А =/ТЕСТО
= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/ТЕСТО

Комментарии (0)

Все виды теста :

Дневник

Четверг, 09 Августа 2012 г. 07:11 + в цитатник

1344051922_13 (585x300, 73Kb)

Вы не знаете, как правильно приготовить тесто?

Читать далее...

Рубрики:

= В Ы П Е Ч К А и Ж А Р К А =/ТЕСТО
= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/ТЕСТО

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 10 Июля 2012 г. 11:14 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеное тесто моментально и без проблем

Сразу оговорюсь - рецепт не мой, а от shema-35 с форума "Едим дома". Меня привлек скорее способ закрутки теста: сразу подумала: что только мужчина ни придумает, чтобы работы поменьше было и побыстрее girl_haha

Предлагаю этот шедевр вашему вниманию.

Нам понадобится:

Читать далее...

Рубрики:

Страницы:

6 5 4 [3] 2 1

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Песочное тесто - быстрый рецепт