Выбрана рубрика Соусы, Маринады, Заправки, Подливы.

Соседние рубрики: Хранение продуктов(37), Холодец, Заливное(9), ФАРШИР-НЫЕ овощи, овощные оладьи, пирожки, зразы (81), Украшаем блюда, карвинг(66), Супы, лагман, бешбармак и т.д.(45), Спагетти, Макароны, Лапша(7), СОВЕТЫ при готовке блюд(111), Своими руками (масло, сыр и т.д.)(78), Сало(48), Салаты и закуски(449), Рецепт от Сталика Ханкишиева(21), Приготовим с ЛАВАШом(87), Овощи(182), Напитки(74), Мясо и фарш(352), Морепродукты(15), Меню на неделю(14), Курочка-ряба(250), Крупы. Каши(24), Коптим продукты(29), Из Яиц : блюда, омлеты, бризоли и т.д.(42), Из сыра...(37), Золотая рыбка(138), Зелень(10), Засолим рыбку(77), Запеканка(41), ЗАКУСОЧНЫЕ Рулеты и Торты (90), Заготовки ВПРОК (ПОЛУФАБРИКАТЫ)(32), Еда в горшочках(38), Для ПИКНИКА(129), Готовим СУБПРОДУКТЫ (язык, печень, сердце и т.д.)(45), Готовим с ГРИБАМИ(84), Готовим к ПРАЗДНИКУ, ФУРШЕТУ и т.д.(284), Готовим из тостового и чёрствого хлеба(35), Готовим в МУЛЬТИВАРКЕ(39), Готовим в МИКРОВОЛНОВКЕ(47), Готовим в КАЗАНЕ, на ГРИЛЕ, на КОСТРЕ(11), Готовим в "рукаве", фольге и т. д.(109), Голубцы(19), Гарнир(46), Вареники, пельмени, хинкали, манты и т.д.(67), Быстрый и Вкусный ОБЕД или УЖИН(354), Быстрый и Вкусный ЗАВТРАК(228), Бутербродики, канапе(58), Буженина, грудинка, ветчина, мясн. рулеты, колбаса(109), Блюда "по - КОРЕЙСКИ"(78)

Другие рубрики в этом дневнике: = Ц В Е Т Ы =(1017), = У Ю Т в Д О М Е =(992), = СОВЕТЫ РОДИТЕЛЯМ =(151), = С Л А Д Е Н Ь К О Е =(3183), = ПРИУСАДЕБНОЕ ХОЗ-ВО =(1968), = ПОЛЕЗНО - ВРЕДНЫЕ СОВЕТЫ =(173), = М А С Т Е Р А М =(489), = КРОЙКА и ШИТЬЁ =(961), = К У Х Н Я =(253), = К У Л И Н А Р И Я =(2719), = И Н Т Е Р Е С Н О =(1025), = З Д О Р О В Ь Е =(683), = З А Г О Т О В К И на З И М У =(331), = Для Д Н Е В Н И К А =(88), = Д Е Т Я М =(133), = В Ы П Е Ч К А и Ж А Р К А =(534)

Воскресенье, 21 Мая 2023 г. 06:57 + в цитатник

Уже много раз кулинарные блогеры затрагивали тему рецепта подливы из советского общепита.

Далее...

Рубрики:

= К У Л И Н А Р И Я =/Соусы, Маринады, Заправки, Подливы

Комментарии (0)

Быстрый овощной салат с творожным сыром в отличной заправке:

Дневник

Четверг, 23 Февраля 2023 г. 06:22 + в цитатник

Быстрый овощной салат с творожным сыром (отличная заправка)

Заправку для салата замешиваю очень быстро и состоит она из простых продуктов. Этому салату дают отличный вкус заправка и творожный сыр. Сыр солененький с приятным сливочным вкусом, он прекрасно сочетается со свежими овощами и добавляет изюминку. Овощи можно брать любые по вкусу. Покажу самый простой вариант салата. Он хрустящий и очень-очень вкусный.

Рецепт

Рубрики:

= К У Л И Н А Р И Я =/Салаты и закуски
= К У Л И Н А Р И Я =/Соусы, Маринады, Заправки, Подливы

Комментарии (1)

Нежное мясо в соусе в духовке: очень простой способ приготовления

Дневник

Суббота, 28 Января 2023 г. 08:07 + в цитатник

Нежное мясо в соусе в духовке (очень простой способ приготовления)

Это очень вкусное блюдо! Соус состоит из простых продуктов, которые отлично сочетаются между собой. В этом соусе можно готовить свинину, курицу, говядину, классические и ленивые голубцы, тефтели и котлеты на плите или в духовке. Все блюда получаются вкусными.
Сегодня покажу приготовление в духовке на примере свинины. Мясо получается очень нежное, сочное и вкусное.

Рецепт

Рубрики:

= К У Л И Н А Р И Я =/Мясо и фарш
= К У Л И Н А Р И Я =/Соусы, Маринады, Заправки, Подливы
= К У Л И Н А Р И Я =/Быстрый и Вкусный ОБЕД или УЖИН

Комментарии (2)

Почему домашний майонез жидкий и невкусный: 4 ошибки и тонкости, на которые не обращаем внимания

Дневник

Среда, 28 Декабря 2022 г. 19:39 + в цитатник

Почему майонез не получился и что сделать для домашнего майонеза, чтобы был вкусным - и настоящим, лучше покупного?

Разбираем распространенные ошибки и тонкости, о которых не задумываемся

Рубрики:

= К У Л И Н А Р И Я =/Соусы, Маринады, Заправки, Подливы
= К У Л И Н А Р И Я =/Своими руками (масло, сыр и т.д.)
= К У Л И Н А Р И Я =/СОВЕТЫ при готовке блюд
= К У Л И Н А Р И Я =/Готовим к ПРАЗДНИКУ, ФУРШЕТУ и т.д.

Комментарии (3)

КАК В СТОЛОВОЙ: Быстрая подлива для котлет

Дневник

Суббота, 05 Ноября 2022 г. 08:47 + в цитатник

Подлива для котлет. Даже самые ароматные и аппетитные котлетки лучше дополнить подливой, они станут еще ароматнее и вкуснее. Готовится быстро и просто, подходит к рыбным и мясным котлетам с любым гарниром.

Рецепт

Рубрики:

= К У Л И Н А Р И Я =/Соусы, Маринады, Заправки, Подливы

Комментарии (0)

Адыгейская соль:

Дневник

Суббота, 29 Октября 2022 г. 04:43 + в цитатник

Зачем я готовлю адыгейскую соль, если ее можно купить в любом магазине (кто не пробовал, меня не понимает)

Эту соль я добавляю во многие блюда. Это сразу и соль, и специи. Блюда получаются очень ароматными, а времени на приготовление нужно меньше.

Рецепт

Рубрики:

= К У Л И Н А Р И Я =/Соусы, Маринады, Заправки, Подливы
= К У Л И Н А Р И Я =/СОВЕТЫ при готовке блюд
= К У Л И Н А Р И Я =/Хранение продуктов

Комментарии (0)

Универсальная заправка ко многим блюдам:

Дневник

Пятница, 22 Июля 2022 г. 11:09 + в цитатник

Чаще всего готовлю с ней салаты по-корейски. Но также добавляю в супы, в соусы, в маринады для мяса и рыбы. Такая заготовка и время экономит, и блюда с ней получаются вкусными! Не обязательно тратить много времени и денег чтобы готовить вкусно.

Рецепт

Рубрики:

= К У Л И Н А Р И Я =/Соусы, Маринады, Заправки, Подливы

Комментарии (0)

Чем заменить майонез в классических салатах:

Дневник

Четверг, 10 Марта 2022 г. 03:53 + в цитатник

Заправка получается намного полезнее, а по вкусу, как майонез. Никакого масла или сырых яиц!

Рецепт

Рубрики:

= К У Л И Н А Р И Я =/Салаты и закуски
= К У Л И Н А Р И Я =/Соусы, Маринады, Заправки, Подливы

Комментарии (0)

Соус для шаурмы:

Дневник

Воскресенье, 12 Сентября 2021 г. 11:28 + в цитатник

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Ваша ЛЮБАША БОДЯ

Рубрики:

= К У Л И Н А Р И Я =/Соусы, Маринады, Заправки, Подливы
= К У Л И Н А Р И Я =/Приготовим с ЛАВАШом

Комментарии (0)

Заливка для жарки овощей:

Дневник

Четверг, 02 Сентября 2021 г. 07:36 + в цитатник

ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ !!!

Ваша ЛЮБАША БОДЯ

Рубрики:

= К У Л И Н А Р И Я =/Овощи
= К У Л И Н А Р И Я =/Соусы, Маринады, Заправки, Подливы
= К У Л И Н А Р И Я =/Гарнир

Комментарии (0)

Маринад для курицы: шесть лучших рецептов

Дневник

Среда, 29 Июля 2020 г. 03:23 + в цитатник

Маринад для курицы: шесть лучших рецептов для любимого продукта

Часто приходится слышать и читать, что при изобилии возможностей современные хозяйки всё еще маринуют курицу в майонезе. Во-первых, это не так уж и вкусно. Во-вторых, точно не полезно. Пришло время отказаться от старых привычек и перетащить подруг на сторону вкусной и здоровой еды.

6 лучших маринадов для любимого продукта

Рубрики:

= К У Л И Н А Р И Я =/Курочка-ряба
= К У Л И Н А Р И Я =/Соусы, Маринады, Заправки, Подливы

Комментарии (3)

Соус ко вторым блюдам:

Дневник

Суббота, 16 Мая 2020 г. 08:04 + в цитатник

Думаю, все согласятся, что вторые блюда гораздо вкуснее с подливой. Она прекрасно подчеркивает вкус основного блюда и отлично дополнит любой гарнир. Даже с обычной томатной подливкой, блюдо получится ароматнее, вкуснее и насыщеннее.

Рецепт

Рубрики:

= К У Л И Н А Р И Я =/Соусы, Маринады, Заправки, Подливы

Комментарии (1)

Очень вкусный и простой рецепт майонеза погружным блендером:

Дневник

Понедельник, 20 Января 2020 г. 15:27 + в цитатник

Простой рецепт классического майонеза, который легко делается в домашних условиях с использованием погружного блендера. Майонез по этому рецепту получается очень вкусным. Этот майонез можно использовать в качестве заправки для салатов, а так же при приготовлении холодных и горячих закусок. Этот майонез сделан только из натуральных продуктов. Вы удивитесь, насколько он просто делается и насколько он вкусный. Теперь вам не нужно будет покупать в магазине тот сомнительный продукт, который называют "Майонез"...

Рецепт

Рубрики:

= К У Л И Н А Р И Я =/Салаты и закуски
= К У Л И Н А Р И Я =/Соусы, Маринады, Заправки, Подливы
= К У Л И Н А Р И Я =/Своими руками (масло, сыр и т.д.)

Комментарии (1)

Замена майонеза:

Дневник

Вторник, 12 Ноября 2019 г. 06:39 + в цитатник

Майонез в последнее время не использую почти. А скоро праздники! Предлагаю отличную замену майонезу! Даже Оливье заправляю! И селедка под шубой тоже отлично получается! Попробуйте - не менее вкусно, чем с майонезом, но намного полезнее!

Рецепт

Рубрики:

= К У Л И Н А Р И Я =/Салаты и закуски
= К У Л И Н А Р И Я =/Соусы, Маринады, Заправки, Подливы

Комментарии (0)

Используем в доме крахмал: кулинария

Дневник

Суббота, 24 Августа 2019 г. 08:03 + в цитатник

Многие хозяйки выполняют кулинарные инструкции, но не задумываются, какую роль играют те или иные продукты в составе блюда. Так, часто в кондитерских рецептах в списке компонентов встречается крахмал. Он не имеет душистого запаха или какого-либо вкусового оттенка, однако, выпечка без добавления крахмала может расстроить ожидания кондитера. Возникает резонный вопрос: зачем добавляют крахмал в приготовлении блюд и в выпечку?

Читать далее...

Рубрики:

= К У Л И Н А Р И Я =/Соусы, Маринады, Заправки, Подливы
= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/Из ПЕСОЧНОГО теста

Комментарии (1)

СОУСЫ И ЗАПРАВКИ:

Дневник

Воскресенье, 19 Мая 2019 г. 04:12 + в цитатник

Смотрите далее...

Рубрики:

= К У Л И Н А Р И Я =/Салаты и закуски
= К У Л И Н А Р И Я =/Соусы, Маринады, Заправки, Подливы

Комментарии (2)

Соусы для мант и мясных блюд:

Дневник

Четверг, 03 Января 2019 г. 10:56 + в цитатник

Манты – особое блюдо. И подают его со специальными подливками, которые так и называются – соус для мантов. Причем их существует великое множество: на любой вкус, с использованием самых разных ингредиентов.

Читать далее...

Рубрики:

= К У Л И Н А Р И Я =/Соусы, Маринады, Заправки, Подливы
= К У Л И Н А Р И Я =/Вареники, пельмени, хинкали, манты и т.д.

Комментарии (3)

Заправка для салатов или приправа по-корейски: без глутамата натрия

Дневник

Вторник, 18 Декабря 2018 г. 10:23 + в цитатник

Все мы знаем и любим салаты по-корейски. Со специфическим вкусом, сочные и острые салаты частые гости на нашем столе.
Но дело в том, что в такие салаты добавляется глутамат натрия (усилитель вкуса). Пищевая добавка Е-621. Её называют также "вкусный яд". Чрезмерное потребление глутомата натрия ведёт к нарушению зрения.
Предлагаю вам заправку для салатов, изготовленную своими руками и из знакомых нам продуктов, без всяких химических добавок.

Рецепт

Рубрики:

= К У Л И Н А Р И Я =/Салаты и закуски
= К У Л И Н А Р И Я =/Соусы, Маринады, Заправки, Подливы
= К У Л И Н А Р И Я =/Блюда "по - КОРЕЙСКИ"

Комментарии (1)