Купаты, вкусные и пряные: попробуем приготовь их дома

Четверг, 18 Апреля 2024 г. 14:04 + в цитатник

В этой статье я хочу поделиться очень вкусным рецептом домашних купат. Они получаются очень вкусными, сочными, а самое главное не сравнятся с покупными.-15

Хочу поделиться очень вкусным рецептом домашних купат. Они получаются очень вкусными, сочными, а самое главное не сравнятся с покупными. Вы делаете из натуральных продуктов, добавляете специи, который очень хорошо сочетаются с мясом. Готовятся они просто и не так долго.

3 кг свиной шеи или окорока.

3 луковицы.

3 ч. л соли.

1,5 ч. л зиры (кумин) или тмин.

1 ч. л кориандра.

200 мл воды.

Свиные кишки.

30 мл уксуса 9%.

30 мл воды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготавливаем мясо и нарезаем на средние кусочки.

Перекручиваем мясо в мясорубке на крупной насадке.

Нарезаем крупно луковицы и пропускаем лук через мясорубку. Добавляем лук к мясу.

Добавляем соль, зиру (или тмин), кориандр.

Добавляем воду и все хорошо перемешиваем.

Свиные кишки выкладываем в маленькую чашку, заливаем уксусом и водой.

Хорошо ополаскиваем. Надеваем свиную кишку на насадку для колбасы. На конце завязать узел.

Наполняем кишки, подготовленным фаршем.

Отрезаем кишки, когда заполнили нужную часть фаршем. И наполняем дальше.

Так повторяем, пока фарш не закончится.

После делим колбаски на небольшие кусочки. Закручиваем их.

В этой статье я хочу поделиться очень вкусным рецептом домашних купат. Они получаются очень вкусными, сочными, а самое главное не сравнятся с покупными.-12-2

Выкладываем купаты на решетку. Прокалываем их зубочисткой с двух сторон.

Обжариваем на мангале до румяной корочки со всех сторон.

В этой статье я хочу поделиться очень вкусным рецептом домашних купат. Они получаются очень вкусными, сочными, а самое главное не сравнятся с покупными.-14-3