ЖЕЛЕ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" В БОКАЛАХ:

Воскресенье, 07 Апреля 2024 г. 11:51 + в цитатник

Птичье молоко" - любимый нежный десерт, просто потрясающий, вкус которого многие помнят из детства...

Ванильное желе:

500 мл молока

500 мл жирных сливок 33%

8 ст.л. сахара

1 пакетик ванильного сахара

30 г желатина

1/2 стакана холодной воды

Шоколадное желе:

180 г молока

3 ст.л. какао-порошка

3 ст.л. сахара

10 г желатина

1/4 стакана холодной воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ванильное желе. В кастрюле смешать молоко, сливки, сахар и ваниль. Поставить на огонь и нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Молоко должно стать горячим, но не кипеть. Залить желатин холодной водой и дать постоять несколько минут. Затем разбухший желатин подогреть, он станет жидким. Добавить желатин в молочную смесь и перемешать. Разлить по бокалам и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Шоколадное желе. В маленькой кастрюльке смешать молоко, какао и сахар. Поставить на огонь и подогреть, постоянно помешивая. Залить желатин холодной водой и дать постоять несколько минут. Набухший желатин подогреть, он растворится. Когда молоко достаточно нагрелось, добавить желатин. Перемешать.

Охладить до комнатной температуры!

Разлить шоколадный слой, поставить в холодильник ещё часа на 2.
Источник: ok.ru

НАСЛАЖДАЕМСЯ ВКУСНЯШКОЙ !!!