Печенье получается вкусное, рассыпчатое. Сверху, у него румяная корочка.

Готовится оно быстро, а выпекается всего 15 минут!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В глубокую тарелку кладу размягченное масло.

Добавляю яйцо, сахар, ванильный сахар и одну столовую ложку молока. А также щепотку соли.

Все хорошо перемешиваю, сначала лопаткой,

потом венчиком.

Смесь получилась немного неоднородной, но это изменится, как только я добавлю муку.

Просеянную муку добавляю частями и вместе с ней всыпаю разрыхлитель.

Сначала вымешиваю тесто лопаткой, потом руками.

Тесто получается очень податливое.

Убираю его на пол часа в холодильник, но если очень спешу, готовлю сразу!

Тесто раскатываю в пласт примерно 8 мм.

Нарезаю его на квадратики. Делаю это это обычным фигурным ножом для резки овощей.

Можно также вырезать квадратики ножом для нарезки пиццы, но мне очень нравится, когда у печенья красивые фигурные края!

Тесто в этом рецепте очень податливое, но мягкое. Удобней его перекладывать не руками, а кулинарной лопаткой.

Теперь, беру желток одного яйца и кисточкой покрываю все печенья.

А затем вилкой наискосок делаю бороздки.

Это получается очень быстро!

Подготовленное печенье, помещаю в духовку примерно на 15 минут

Печенье готово! Оно хорошо пропеклось и получилось очень нежное.

Сверху у печенья красивая блестящая корочка,

а внутри оно пористое.

Из количества продуктов, указанных в рецепте, печенья получается достаточно много, но долго оно не залеживается!