Без весов! Одной чашкой приготовим невероятно вкусный торт из простых продуктов.

Для приготовления нам понадобится 1 чашка V - 200 мл.

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовим корж. К яйцам добавляем неполную чашку сахара и щепотку соли. Продукты взбиваем венчиком 4-5 минут. Если есть миксер, тогда воспользуйтесь им.

Далее вливаем 1 чашку кефира и 2 ст.л рафинированного растительного масла. Перемешиваем.

Отдельно смешиваем сухие ингредиенты: 1 чашку муки, 2 ст.л какао и 1 п (10 г) разрыхлителя. 

Перемешиваем.

Дно разъемной формы или разъемного кольца d-20 см застилаем пергаментом. Бока смазываем маслом, а снаружи форму оборачиваем фольгой, поскольку тесто жидкое. Выливаем тесто в форму.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при 160 градусах 40-45 минут до сухой зубочистки. Затем удаляем кольцо и полностью остужаем бисквит. Делим его на 3 коржа.

Для крема в миску выкладываем 2 чашки творога 5-9% (400 г), 1 чашку сметаны 20 % жирности, 0,5 чашки сахара и 1ч. л ванильного сахара. Продукты измельчаем погружным блендером.

Должен получится гладкий однородный крем без комочков.

Сборка торта. На тарелку выкладываем 1-й корж. Устанавливаем кольцо или разъемную форму. Выкладываем половину крема. Разравниваем.

Затем выкладываем 2-й корж, оставшуюся половину крема и сверху корж.

Накрываем пищевой пленкой.

Ставим торт для пропитки и стабилизации на 2-3 часа в холодильник.

Для глазури в сковороду выкладываем 3 ст. л сахара, 1 ст. л какао и 3 ст. л сметаны.

Варим глазурь на небольшом нагреве до растворения сахара и первых признаков кипения.

Далее добавляем в глазурь 20 г сливочного масла и перемешиваем.

Торт достаем из холодильника. Удаляем кольцо. Подравниваем края. Смазываем глазурью дно и бока торта.

Сверху по желанию дополнительно можно украсить. Ставим торт на 15 минут в холодильник.

Готовый торт мягкий, нежный и сочный. Крем напоминает сладкий сырок и вкус крема преобладает в торте. Торт очень вкусный, умеренно сладкий.

Он напоминает сладкий глазированный сырок.

https://dzen.ru/a/ZE0LP8ZBnB-cbR8s

 

ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ