Выпечка с мандаринами: готовим к Новогоднему столу |
5-6 мандаринок небольшого размера очистите от кожуры и разрежьте их пополам.
Если имеются косточки - выньте их.
Приготовьте тесто. Для этого в миску разбейте 3 яйца, добавьте к ним 80 гр. сахара, 5 гр. ванильного сахара и щепотку соли. Взбейте ингредиенты до получения однородной массы.
40 гр. сливочного масла растопите и влейте во взбитую массу.
Добавьте 100 гр. молока. Перемешайте.
1 ч. л. разрыхлителя добавьте в просеянные 150 гр. муки, перемешайте.
Муку высыпьте в яично-молочную смесь.
Перемешайте до получения жидкого теста.
Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой.
СОВЕТ: КАРАМЕЛЬ ЛУЧШЕ ГОТОВИТЬ В ПОСЛЕДНЮЮ ОЧЕРЕДЬ!
В сковороду насыпьте 4 ст. л. сахара и поставьте на средний огонь.
Нам необходимо растворить сахар и получить "карамель".
На дно вылейте карамель и равномерно распределите по всей поверхности.
ВНИМАНИЕ! Сразу залейте сковороду из-под карамели водой - легче потом будет отмыть!
На карамельный слой выложите мандарины разрезом вниз и залейте их тестом.
Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте пирог 35-40 минут.
Пирог получается ароматным, мягким, нежным и очень сочным.
Источник: zen.yandex.ru
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ
Рубрики: | = С Л А Д Е Н Ь К О Е =/Чизкейки, Фланы, Тарты = С Л А Д Е Н Ь К О Е =/Шарлотки, Пироги с фруктами и ягодами |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |