Я не знаю тех, кто не любит жареный или запеченный картофель или картофель фри. Сегодня предлагаю блюда из КАРТОФЕЛЯ для праздничного ужина или на каждый день. Попробуем приготовить картофель разными способами и с минимальным количеством масла.

 

Драники с начинкой

• Картофель - 4-5 шт.

• Куриная грудка - 250 г

• Яйца - 2 шт.

• Лук - 1 шт.

• Мука - 2 ст.л.

• Сыр - 60 г

• Перец черный (молотый)

• Соль

• Зелень

 

Картофельное пюре "Праздничное"

• Картофель - 800 г

• Масло сливочное - 50 г

• Сыр - 60 г

• Яичные желтки - 2 шт.

• Мускатный орех - щепотка

• Чеснок гранулированный - 1 ч.л.

• Индейка запеченная - 200 г (или отварная)

• Лук - 1 шт.

• Масло растительное - 3 ст.л.

• Перец черный молотый

• Соль

 

Картофельная лазанья

• Картофель - 1 кг

• Мясной фарш - 600 г

• Лук - 1 шт.

• Помидоры - 2-3 шт.

• Сыр - 200 г

• Приправа для фарша - 1,5 ч.л.

• Базилик - 0,5 ч.л.

• Соль

 

Шарики из картофельного пюре

• Картофельное пюре - 500 г

• Ветчина - 150 г

• Яйца - 3 шт.

• Сыр - 100 г

• Чеснок - 3 зуб.

• Мука - 2 ст.л.

• Панировочные сухари

• Специи

• Соль

 

Картофель, запеченный с чесночным маслом

• Картофель - 5-6 шт.

• Шампиньоны - 3-4 шт.

• Сливочное масло - 100 г

• Сметана - 1 ст.л.

• Сыр - 70 г

• Чеснок - 3 зуб.

• Тимьян сушеный - 1ч.л.

• Соль

• Перец молотый (у меня смесь перцев)

 

Запеченный картофель с сыром в духовке:

• Картофель – 5-6 шт.

• Твердый сыр – 60 г

• Паприка – 0,5 ч.л.

• Хмели-сунели – 0,5 ч.л.

• Масло растительное – 30 мл

• Соль

СОВЕТ:   Можете использовать любые любимые специи. Не выкладывайте картофель на фольгу или дешевый пергамент! Если нет коврика или хорошей пергаментной бумаги, лучше картофель выложить просто на противень, смазанный маслом.

 

Картофель пай, жареный в масле:

• Картофель 1 кг

• Растительное масло – 700 мл

• Соль

 

Картофель пай в духовке (или в аэрогриле):

• Картофель – 1 кг

• Растительное масло – 1-2 ст.л.

• Соль

 

Картофель фри «желтенький»:

• Картофель 600 г

• Масло растительное 1-2 ч.л.

• Чабер - 0,5 ч.л.

• Куркума - 1 ч.л.

• Мускатный орех – щепотка

• Кориандр (у меня горошком) - 1 ч.л. (растолочь в ступке)

 

Картофель фри «остренький»:

• Картофель - 600 г

• Масло растительное - 1-2 ч.л.

• Паприка - 1 ч.л.

• Красный острый перец - 1/3 ч.л.

• Лук сушеный - 1 ч.л.

• Смесь перцев - щепотка

 

Картофель с укропом и чесноком:

• Картофель - 600 г

• Масло растительное - 1-2 ч.л.

• Укроп сушеный - 1 ч.л.

• Чеснок гранулированный - 0,5 ч.л.

 

Дольки картофеля, запеченные со специями:

• Картофель – 800 г

• Специи для картофеля – 1 ст.л.

• Растительное масло – 2 ст.л. (у меня оливковое)

• Соль

 

САЛАТ с картофелем пай:

• Картофель пай - 150 г

• Огурец свежий - 1 шт.

• Яйца вареные - 2 шт.

• Сыр твердый - 60 г

• Майонез - 2 ст.л.

• Зеленый лук

Источник: tastyminute.ru

 

 

 

ГОТОВЬТЕ  С  УДОВОЛЬСТВИЕМ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ