Аджика — традиционная острая и ароматная приправа абхазской и грузинской кухни, которая на наших столах уверенно конкурирует с такими популярными кетчупом и майонезом. Чаще всего аджику подают к жаренному или запеченному мясу, но хороша она и с рыбой, птицей и просто макаронами.

Аджика сохраняет свой вкус и аромат - летний, яркий, несравнимый ни с чем.

 

2.5 КГ ПОМИДОР

250 ХРЕНА

250 ГР. ЧЕСНОКА

500 ГР. БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА

4-6 ПЕРЦА ЧИЛИ

 

ЗАПРАВКА:

2.5 СТ.Л. СОЛИ 

1 СТАКАН УКСУСА 9%

1 СТАКАН САХАРА 

1 СТ.Л. ЧЕРНОГО МОЛОТОГО ПЕРЦА 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ПЕРЕКРУТИТЬ НА МЯСОРУБКУ.

РАЗЛИТЬ ПО СТЕРИЛИЗОВАННЫМ БАНКАМ И НАКРЫТЬ КАПРОНОВОЙ КРЫШКОЙ ХРАНИТЬ В ПРОХЛАДНОМ МЕСТЕ

 

ВЫХОД: 10 баночек  по 0.5 л

 

 

 

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ