Поскольку я очень люблю орехи в любом виде, то это лакомство  мне очень по душе. Кстати не обязательно только грецкие орехи. Можно вполне приготовить чурчхелу  и из арахиса.

 

1 стакан арахиса или орехов грецких

1 литр сока (виноградного, яблочного и т.п.)  или компота

8 ст. л. муки

Сахар по вкусу

Приготовление:

Подготовить арахис: обжарить, очистить от шелухи.

Всыпать муку в кастрюлю, добавлять  сок или компот постепенно так, чтобы масса была однородной. Кастрюля должна быть с толстым дном, чтобы не пригорело. Поставить на огонь, постоянно помешивать,  и варить как крем, на глазах загустело при постоянном помешивании, в конце добавляем подготовленные орехи, размешиваем. И все, выключаем огонь. Далее  нужно немного охладить, лучше всего сразу  поставить посуду  в холодную  воду, накрыть пищевой пленкой или при частом помешивании продолжить  охлаждение. А можно дать остыть прямо в форме (квадратная или любая другая).

Форму для выпечки застелить фольгой, вылить орехово-мучную массу на фольгу, дать остыть, затем поместить в холодильник до полного застывания.

Готовую чурчхелу достать из формы, нарезать порционно.

Вот и все, ВКУСНЯТИНА готова!

Источник: ochenwkusno.ru

 

 

НИЧЕГО  СЛОЖНОГО,  ПОПРОБУЙТЕ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ