Яблочные пироги:

Среда, 26 Августа 2015 г. 08:37 + в цитатник

Пришла пора сбора яблок, самое время готовить вкусные яблочные пироги.

Яблочный пирог с заварным кремом:

3 яблока

65 грамм сахарной пудры

1 яйцо

1 ст.л. сливочного масла

100 мл. сливок

2 ч.л. лимонного сока

2 ч.л. любого ликера

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

Разогрейте духовку до 220 градусов по Цельсию.

Положить масло в маленькую кастрюлю и добавьте лимонный сок.

Добавьте 1/4 сахара.

Очистите яблоки от кожуры.

Расчетвертуйте яблоки, вырежьте серцевинки.

Разрежьте каждую дольку яблока примерно на 8 ломтиков.

Положите яблоки в форму для запекания.

Нагрейте на медленном огне масло, лимонный сок и сахар, пока сахар не растает.

Дайте остыть, затем добавить ликер.

Теперь обмажьте яблоки смесью. Убедитесь, что все яблоки надлежащим образом промазаны.

Поставьте пирог в духовку на 10 минут.

Затем убавьте температуру до 200 градусов.

В то время как пирог в духовке, положите яйцо, сливки и оставшийся сахар в миску.

И взболтайте венчиком, пока сахар не растворится.

После того, как пирог пробудет в духовке 30 минут (10 + 20 минут), выньте пирог, и посыпьте его сахарной пудрой.

Затем кремом залейте яблоки. Убедитесь, что яблоки равномерно и полностью залиты кремом.

Теперь снова поместите пирог в духовку на 10-15 минут, пока крем не приготовится.

Достать из духовки, посыпать сахарной пудрой по вкусу.

Источник: whatcooking.ru

* * *

Яблочный пирог «Пятнадцать минут»

3 яйца,

1 стакан муки,

150 г сливочного масла,

1/2 стакана сахара,

2–3 яблока,

1 ст. л. изюма,

по 1/4 ч. л. соды и уксуса.

Способ приготовления.

Яичные желтки взбейте с сахаром, сливочным маслом, постепенно всыпьте муку.

Белки взбейте до образования густой пены, осторожно смешайте с остальными ингредиентами, добавьте соду, гашенную уксусом.

Яблоки почистите, удалите косточки, мелко нарежьте и перемешайте с тестом.

Поместите все в смазанную маслом форму и выпекайте в духовке 15–20 мин.

Источник: Ю. Н. Николаева

цитата из книги "Гости на пороге. Великолепное угощение за 5 минут"

* * *

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С БЕЗЕ:

1.Сахар 100 грамм

2.Масло сливочное 100 грамм

3.Мука 200 грамм

4.Яблоки 4 штуки

5.Яйцо 2 штуки

6.Молоко 2 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

Взбиваем 50 грамм сахара, растопленное масло и 2 яичных желтка до состояния крема.

Добавляем муку и вымешиваем тесто, оно получится похожим на хлебные крошки.

Добавляем молоко и вымешиваем однородное тесто.

Форму смазываем маслом и посыпаем мукой, выкладываем тесто в форму с бортиком. Ставим в морозилку на 20 минут.

Яблоки моем, очищаем от семян и кожицы, нарезаем крупными дольками.

Укладываем яблоки на охлажденное тесто и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут.

Тем временем взбиваем белки в густую пену. Добавляем 50 грамм сахара и еще взбиваем до эластичной густоты.

Выкладываем взбитые белки на горячий пирог и ставим в духовку при 120 градусах на 1 час. Дверцу не открывать.

Вот и пирог готов.

Источник: вкуссовет.ру

* * *

ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА

2 яблока

2 ст.л. слив. масла

1 ст.л. сахара (если есть, то коричневый)

Для теста:

250 г. творога

2 яйца

3 ст.л. сахара

щепотка соли

0,5 ст. сметаны

3 ст.л. муки (просеять)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очистить яблоки и порезать на дольки.

Затем обжарить на сковороде (которую можно потом поставить в духовку) на сливочном масле.

Посыпать сахаром. 5 минут с одной стороны и 3 мин. с другой

Приготовить тесто и залить им яблоки. .

Подержать на огне еще несколько минут и поставить в духовку на 200 гр. до зарумянивания

ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ !!!

renderman (700x465, 98Kb)

Ваша ЛЮБАША БОДЯ

Рубрики:

= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/Шарлотки, Пироги с фруктами, орехами и ягодами

Процитировано 9 раз
Понравилось: 5 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Яблочные пироги:

Пришла пора сбора яблок, самое время готовить вкусные яблочные пироги.

Яблочный пирог с заварным кремом:

Яблочный пирог «Пятнадцать минут»