2 ст. л. кипятка

1 ч. л. желатина

250 г зефира

1 ст. л. молока

2 плитки по 180 г молочного шоколада

40 г слив. масла

200 г пакет жареного миндаля

0,5 стак. кокосовой стружки

100 г сушеной вишни

Ингредиенты для шоколадной основы:

250 г шоколадного печенье

125 г сливочного масла.

 

Способ приготовления:

1.  Квадратную форму глубиной 6 см и шириной 19 см застелить бумагой для выпечки

(чтобы ее края выступали за края формы)

и смазать сливочным маслом.

 

2.  Печенье покрошить и смешать со сливочным маслом до однородной массы.

Выстелить смесью корж.

Поставить на полчаса в холодильник.

 

3.  Желатин развести в кипятке и мешать до полного растворения.

 

4.  Зефир порезать на маленькие кусочки, добавить молоко и варить на среднем огне, пока зефир полностью не растворится.

 

5.  Взбить миксером, постепенно вливая желатин.

Смесь вылить на подготовленную базу.

Поставить еще на полчаса в холодильник.

 

6.  Шоколад и масло растопить на водяной бане до однородной массы.

Добавить миндаль, кокос и вишни.

Все тщательно перемещать.

 

7.  Вылить в форму сверху на слой зефира.

Охлаждать в течение часа.

 

8.  Порезать на квадратные кусочки и подавать.

Источник: receptur.ru

 

P.S:  Вместо калорийного желатина можно применить Агар Агар. Меньше калорий и застывает он при +40 градусах Цельсия. Агар Агар полезней выварки из костей. А на столе точно не растает. на 1 л жидкости чайная ложка с горкой .

Рекомендую: у Агар Агар нет вкуса своего. 

 

 

 

ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ