Красная рыба в слоёном тесте :

Вторник, 29 Мая 2012 г. 18:28 + в цитатник

1338278067_5 (500x375, 40Kb)

Из расчёта на 2 порции :

2 филе красной рыбки ( около 120-130 гр. каждый),
готовое слоеное тесто - 150 гр.
1 яйцо.

* Разогреть духовку до t-ры в 200 град.

* Рыбу вымыть, хорошо осушить, слегка посыпать солью и перцем.

* Раскатать слоеное тесто и вырезать два прямоугольника.

* Завернуть в них рыбу и положить на противень (на бумаге), предварительно смазав яйцом.

* Выпекать примерно 15 минут, пока тесто не будет золотистым.

Рыбку в тесте можно сбрызнуть оливковым маслом и подавать с любимым соусом.
(Остается вкусным и на следующий день в холодном виде).