Масло слив. – 1 ст.л.
Яблоко сладкое – 1 шт.
Груша – 1 шт.
Изюм – 100 гр.
Ряженка – 250 гр.
Яйца – 2 шт.
Лаваш тонкий – 4 листа.
Творог мягкий – 150 гр.



* Изюм нужно заранее замочить в теплой кипяченой воде и оставит его на 15-20 минут.
* Затем тщательно промыть его, отжать и слегка обсушить.

* Яблоко и грушу аккуратно освободить от семечек и перепонок, порезать на кубики.

* В миске необходимо смешать яйца вместе с ряженкой и мягким творогом, слегка взбить.

* Форму для выпечки нужно обильно смазать сливочным маслом.

* Заранее разложенный лист лаваша слегка смазать приготовленной яичной смесью,
   выложить на него груши, аккуратно скрутить рулетом.
  Рулет может порваться, ничего страшного! Потом можно будет его склеить заливкой.
  Таким же образом нужно поступить и с последующими двумя листами,
   только во второй необходимо спрятать яблочные кубики, 
  а в третий замоченный изюм. 

* Все три рулета аккуратно уложить в форму.

* Оставшийся лист лаваша руками порвать на кусочки и положить в оставшуюся яичную смесь.
   Промежутки между рулетами проложить этими мокрыми кусочками.

* Остатки яичной смеси можно вылить в формочку.

* Выпекать при t-ре в 180 град. около 40 минут.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!

Ваша ЛЮБАША БОДЯ.