ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО :

Пятница, 18 Мая 2012 г. 20:10 + в цитатник

1337336162_2 (523x550, 100Kb)

0,5 л. молока,
2 яйца,
4 ст.л. сахара,
1 ч. л. соли,
0,5 стак. растит. масла,
1 пачка сухих дрожжей,
1 п. ванилина (для сладких изделий),
5 стак. муки - сместе с подсыпкой.

* Молоко подогреть, вбить яйца, добавить сахар, соль, масло.

* Все хорошо перемешать.

* Засыпать муку постепенно, добавляя дрожжи и ванилин.
Муки взять столько, чтобы получилось некрутое тесто.

* Тесто переложить в пакет, поставить в холод-к на 20-30 минут.
Затем дать тесту полежать ещё 30 минут на столе.

Можите делать из этого теста всё, что хотите - пироги, пирожки, кулебяки и. т. д. !!!