Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Как правильно вялить рыбу в домашних условиях?
Если вы любите валенную рыбу, лето – прекрасная пора для того, чтобы самостоятельно заняться вялением рыбы.Вялить рыбу в домашних условиях доступно каждому. Для вяления в большинстве случаев используют следующие виды рыбы: тарань, вобла, скумбрия, лещ.
Основное требование к рыбе - свежесть и жирность.
ДАЛЕЕ....
