ÑÀËÀÒÛ, ÊÎÒÎÐÛÅ ÃÎÒÎÂßÒÑß Â Ñ×ÈÒÀÍÍÛÅ ÌÈÍÓÒÛ.
1. Ñàëàòèê èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê ñ ïîìèäîðàìè
● Êðàáîâûå ïàëî÷êè - 150 ãð.
● Ïîìèäîð - 1 øò.
● ×åñíîê - 1çóá÷èê.
● Ñûð òâåðäûé
● Ìàéîíåç - 20 ãð.
Êðàáîâûå ïàëî÷êè ïîðåçàòü íàèñêîñîê ñîëîìêîé. Ïîìèäîð ïîðåçàòü ñîëîìêîé, (ëèøíþþ æèäêîñòü ìîæíî ñëèòü). Ñûð ïîòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Âûäàâèòü ÷åñíîê.Çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
2. Ñàëàò Ëåäè
● 300 ã êóðèíîãî ôèëå
● 150 ã îãóðöîâ
● 150 ã êîíñåðâèðîâàííîãî ãîðîøêà (1⁄2 áàíêè)
● 150 ã ñìåòàíû
● ïó÷îê óêðîïà
● ñîëü
1. Êóðèíîå ôèëå îòâàðèòü â òå÷åíèå 20 ìèíóò ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ. Îñòóäèòü.
2. Îãóðöû ïîðåçàòü ñðåäíèìè êóáèêàìè.
3. Óêðîï ìåëêî ïîðåçàòü.
4. Êóðèíîå ôèëå ïîðåçàòü ñðåäíèìè êóáèêàìè.
5. Ñëîæèòü â ñàëàòíèê ôèëå, îãóðöû, óêðîï, ãîðîøåê.
6. Äîáàâèòü ñìåòàíó, ïîñîëèòü, ïåðåìåøàòü.
3. Áûñòðûé ñàëàò ñ ôàñîëüþ è êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè
● ôàñîëü êðàñíàÿ â ñîáñòâåííîì ñîêó 200 ãð
● 2-3 âàðåíûõ ÿéöà
● êðàáîâûå ïàëî÷êè 200ãð
● ñìåòàíà, ñîëü, ïåðåö, çåëåíü.
Ñ ôàñîëè ñëèòü ñîê. Êðàáîâûå ïàëî÷êè, ÿéöà è çåëåíü ìåëêî ïîðåçàòü.
Çàòåì âñå ñìåøàòü, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü ïî âêóñó è çàïðàâèòü ñìåòàíîé. Ñàëàò ãîòîâ!
4. Áûñòðûé è âêóñíûé ñàëàò ñ êîï÷åíîé êîëáàñêîé
● Ìîðêîâü (ñûðàÿ)-1 øò.
● Ñûð - 100 ãð.
● Êîëáàñà êîï÷. - 100 ãð.
● ×åñíîê - 3 çóá÷.
● Ìàéîíåç - 2 ñòîë.ë.
● Êóêóðóçà êîíñåðâ. - 1 áàíî÷êà ìàë.
● Ñîëü,ïåðåö - ïî âêóñó
Ìîðêîâü è ñûð íàòåðåòü. Êîëáàñó íàðåçàòü ñîëîìêîé. Ñìåøàòü ìîðêîâü, ñûð, êîëáàñó, êóêóðóçó, ÷åñíîê è ìàéîíåç. Âñå õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü ñîëü è ïåðåö è ñíîâà ïåðåìåøàòü. Óêðàñèòü çåëåíüþ!
5. Ñàëàò «Ôðàíöóçñêèé»
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● 2 ÿáëîêà
● 4 âàðåííûõ ÿéöà
● 2 ñâåæåé ìîðêîâè
● ìàéîíåç
● ëóê
● ñûð
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1 ñëîé - îøïàðåííûé ëóê (ÿ äåëàþ áåç ëóêà), ìàéîíåç
2 ñëîé - 1 ÿáëîêî, íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ñìàçàòü ìàéîíåçîì
3 ñëîé - 2 ÿéöà, íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ñìàçàòü ìàéîíåçîì
4 ñëîé - 1 ìîðêîâêà, íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå, ìàéîíåç
5 ñëîé - ñûð, íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
Ïîâòîðÿåì ñëîè: 1 ÿáëîêî, 2 ÿéöà, 1 ìîðêîâêà, ñûð.
6. Ñàëàò "Áûñòðî è âêóñíî"
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● êàïóñòà
● ñâåæèé îãóðåö
● ëó÷îê
● êîëáàñêà (êîìó êàêàÿ íðàâèòñÿ)
● ìàéîíåç
● ñïåöèè
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Êàïóñòó øèíêóåì (ó íàñ ïåêèíñêàÿ, ñ íåé âêóñíåå). Îãóðåö ðåæåì ñîëîìêîé (ÿ ëþáëþ ÷òîá ñîëîìêà áûëà ïî-êðóïíåé). Êîëáàñó ðåæåì ñîëîìêîé. Ëóê ðåæåì ïîëóêîëüöàìè. Äîáàâëÿåì ìàéîíåç, ñîëü, ïåðåö è âñ¸ ïåðåìåøèâàåì!
7. Ñàëàò ñ êîï÷åíîé êóðèöåé, ÿáëîêîì è àíàíàñîì
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Êóðèíàÿ ãðóäêà êîï÷åíàÿ – 300 ã.
● Êèñëî-ñëàäêîå ÿáëîêî – 2 øò.
● Àíàíàñ êîíñ. – 250 ã.
● Ìàéîíåç – 3 ñò.ë.
● Ñîëü, ïåðåö – ïî âêóñó.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Êîï÷åíóþ êóðèíóþ ãðóäêó íàðåçàåì ïîëîñêàìè. Ìîæíî âçÿòü è äðóãóþ ÷àñòü êóðèöû, íàïðèìåð áåäðî, íî åãî íóæíî áóäåò ñíà÷àëà ðàçîáðàòü, ìÿñî îòäåëèòü îò êîñòåé è êîæèöû. ßáëî÷êî âûáèðàåì êèñëî-ñëàäêîå, â ýòîò ðàç ó ìåíÿ ñî÷íûé ñëàäêîâàòûé ãîëäåí. ×èñòèì è íàðåçàåì òàêæå ïîëîñêàìè. Àíàíàñû êóñî÷êàìè èç áàíêè ìîæíî âçÿòü öåëèêîì èëè ðàçðåçàòü íà ïîëîâèíêè. À åùå âêóñíåå ñî ñâåæèì. Âñå èíãðåäèåíòû ñêëàäûâàåì â ñàëàòíèê, ñîëèì, ïåð÷èì è çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì.
8. Ñàëàò "Áûñòðûé"
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Òâåðäûé ñûð
● Êîëáàñà «ñàëÿìè» è ñûðàÿ ìîðêîâü â îäèíàêîâîì êîëè÷åñòâå
● ×åñíîê 1-2 çóá÷èêà
● ßè÷íûå áëèí÷èêè (4 ÿéöà è 1,5 ñòîëîâûå ëîæêè êðàõìàëà)
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ñíà÷àëà æàðèì áëèí÷èêè. Äëÿ ýòîãî: âçáèâàåì ÿéöà ñ êðàõìàëîì, äîáàâëÿåì ùåïîòêó ñîëè. Ïîëó÷àåòñÿ ïðèáëèçèòåëüíî 5 áëèí÷èêîâ. Áëèí÷èêè ðåæåì ñîëîìêîé.Òâåðäûé ñûð è ñûðóþ ìîðêîâü íàòåðåòü íà òåðêå äëÿ êîðåéñêîé ìîðêîâè. Êîëáàñó ïîðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé. Âñå ñìåøèâàåì. Çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì, äîáàâëÿåì ÷åñíîê ïî âêóñó è äàåì ñàëàòó íàñòîÿòüñÿ.Êîëáàñêà ó ìåíÿ áûëà ïîëóêîï÷¸íàÿ, ñîîòíîøåíèå êîëáàñà+ìîðêîâü+ñûð áûëè äðóãèå ò.ê. íå õîòåëîñü, ÷òîáû êîëáàñíûé âêóñ ïðåîáëàäàë. Ñàëàò íå ñîëèëà, áëèí÷èêè ïîäñîëåíûå, êîëáàñà è ñûð â ïîñîëå íå íóæäàþòñÿ.
9. Ñàëàò "Ìèíóòêà"
● 1 ñâåæèé ïîìèäîð,
● 100 ãð. ñóõàðåé áåëîãî õëåáà,
● 1 ïà÷êà ïëàâëåíîãî ñûðêà,
● çåëåíü,
● 1 çóá÷èê ÷åñíîêà,
● ìàéîíåç.
Ïîìèäîð íàðåçàòü ñîëîìêîé, ñûðîê íàòåðåòü íà ò¸ðêó, çåëåíü èçìåëü÷èòü, âûäàâèòü ÷åñíîê, äîáàâèòü ñóõàðè - âñ¸ ïåðåìåøàòü. Çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
10. Ñàëàò "Íàëîæíèöà"
● Êóðèíàÿ ãðóäêà êîï÷åíàÿ,
● êàëüìàðû,
● òâåðäûé ñûð,
● ìàéîíåç
Îòâàðíóþ êóðèíóþ ãðóäêó ðàçîáðàòü íà âîëîêíà (ìîæíî çàìåíèòü íà âåò÷èíó). Êàëüìàðû îòâàðèòü 3 ìèí, ïî÷èñòèòü, ïîðåçàòü - ëàïøîé.Ñûð-íàðåçàòü ñîëîìêîé.Âñå ñîåäèíèòü, ïîñîëèòü-ïîïåð÷èòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.