(и еще 95 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
блюда из рыбы видео видеорецепты вторые блюда выпечка вязание вязание детям вязание крючком вязание пуловера вязание спицами вязание спицами и крючком десерт десерты диетические блюда достопримечательности жакет животные заготовки на зиму закуска закуски здоровье интересное интерьер итальянская кухня итальянские блюда красота кулинария мастер-класс мастер-классы напитки пирог платье полезные советы постные блюда пуловер пуловер спицами путешествие ремонт рецепт рецепты рукоделие салат салаты своими руками сладости советы торт торты туризм шитье
Лазанья в домашних условиях. Классический рецепт |
Дневник |
Лазанья – итальянское блюдо, состоящее из нескольких слоев теста и начинки. Тесто для лазаньи используется исключительно из твердых сортов пшеницы, такое же, как для изготовления макарон. Специальное тесто в твердых листах продается во многих супермаркетах, однако тесто для лазаньи можно приготовить и в домашних условиях. Рецепт классической лазаньи включает мясной фарш, овощи и сыр пармезан. Однако существует множество разновидностей начинок: курица, грибы, шпинат, овощи, мясо. Лазанья в домашних условиях готовится довольно просто, но требует много времени, поэтому наберитесь терпения и давайте рассмотрим классический рецепт лазаньи в домашних условиях.
Метки: лазанья рецепты кулинария итальянская кухня итальянские блюда несладкая выпечка |
Полента с куриной печенью |
Дневник |
Готовить печень можно по-разному, например – с полентой и луком, по рецепту Константина Ивлева
Куриная печень, также как и телячья, очень полезный продукт. Готовить ее можно по-разному, и Константин Ивлев предлагает обжарить печень с луком и подать с полентой.
Полента – это итальянская кукурузная крупа, одно из достоинств которой – в том, что она быстро варится. Таким образом, необычное блюдо из печени можно приготовить без лишних хлопот. Удачное сочетание печени с кукурузной крупой делает это простое блюдо невероятно вкусным!
«Для того чтобы печень была более нежной, в процессе приготовления добавьте кусочек сливочного масла», – советует шеф.
Метки: куриная печень полента итальянская кухня итальянские блюда рецепты кулинария |
Ризотто с молодым чесночком |
Дневник |
Метки: ризотто кулинария рецепты итальянские блюда итальянская кухня рис |
Запеканка "О, Maccheroni !" |
Дневник |
У них паста, у нас макароны, но это всегда вкусно! Вариантов запеканок из макарон очень много и думаю я Вас не удивлю предложив приготовить запеканку, но для каждого персонально.
Метки: рецепты кулинария запеканки итальянская кухня итальянские блюда паста |
Bocconotti / Бокконотти - " Лакомые кусочки" |
Дневник |
Бокконотти - Вocconotti, название традиционных и известных по всей Италии пирожных из песочного теста с начинкой. Их готовят в Апулье и на Калабрии, в Абруццо, Кампании и Лукании.
И в каждом регионе это дольче приобретает некоторый местный колорит, слегка меняет форму и варианты начинки. Это может быть заварной и шоколадный крем, мармелад, миндальная начинка. Но при всeм при этом остается легко узнаваемым и очень вкусным.
Метки: рецепты итальянская кухня итальянские блюда кулинария пирожное |
Panforte di Siena - Панфорте |
Дневник |
Панфорте - традиционная итальянская сладость, которая готовится из большого количества орехов и сухофруктов.
Считается, что этот десерт возник в тосканском городе Сиена в 13 веке. Буквально слово panforte значит "крепкий хлеб", имеется в виду крепкий от большого количества добавляемых в него специй. Также раньше его называли panpepato, что значит "перченый хлеб", потому что в него добавлялось много перца. Документы, датируемые 1205 г, говорят о том, что таким хлебом платили церковную десятину местным монастырям.
Сейчас же панфорте - один из наиболее популярных итальянских десертов. Подается после еды с кофе или десертным вином.
Метки: рецепты кулинария панфорте итальянская кухня итальянские блюда сладости |
Паста с сырным соусом и красным виноградом |
Дневник |
За что итальянцы любят пасту? Конечно же, за множество вариаций. Паста может быть горячей или холодной, диетической и очень калорийной, постной, вегетарианской, с морепродуктами или с мясом… Все зависит от желаний и от сезона. А еще пасту легко и быстро готовить, и не нужно тратить часы на кухне для создания вкусного блюда.
Так что предлагаю стопятьсотый вариант пасты, в котором соус готовится быстрее, чем варятся макароны, а сладость винограда оттеняет пряный вкус сыра, добавляя блюду пикантности.
Метки: итальянские блюда паста макароны блюда из макарон вторые блюда итальянская кухня рецепты кулинария |
Страницы: | [1] |