Отличный армянский рецепт фаршированного картофеля с мясным фаршем и грибами, который называется "ирибуни".

Этот рецепт фаршированного картофеля с фаршем и грибами относится к числу блюд армянской национальной кухни. По-армянски блюдо называется «ирибуни». Армянская кухня, как известно, очень древняя, возникла она ещё до нашей эры. Разумеется, в такие далёкие времена этот рецепт возникнуть никак не мог, потому что картофель появился на столе гораздо позже. Сначала как экзотика, а уж затем завоевал широкую народную любовь в 18-19 веке. Однако, с самых древних времен в армянской кухне можно найти множество рецептов из рубленного мяса и фаршированных овощей. Это характеризует армянскую кухню как имеющую высокий технологический уровень. Поэтому появление со временем фаршированного картофеля «ирибуни» представляется вполне логичным.