Печенье с оливками

Понедельник, 11 Марта 2013 г. 12:04 + в цитатник

4371274_100692_30640nothumb500 (462x700, 102Kb)

Желток яичный — 1 шт

Сыр твердый — 50 г

Маргарин — 125 г

Мука — 1 стак.

Разрыхлитель теста — 1 пач.

Паприка сладкая — 1 ст. л.

Оливки зеленые — 15 шт

Кунжут — 3 ст. л.

Сахар (по вкусу)

Соль (по вкусу)

Маргарин нарезать маленькими кусочками и смешать с натертым сыром.

Добавить молотую паприку, сахар и соль по вкусу.

Всыпать просеянную муку

Замесить тесто. Сформировать из теста шар, обернуть его пищевой пленкой и поместить в холодильник на 30 мин.

Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см и вырезать из него кружки диаметром 5 см.

На каждый кружочек поместить половинку оливки срезом вниз, приподнять края кружочков и обернуть или оливку, плотно прижимая тесто. Придать печенью форму невысокой круглой башенки. Выложить печенье на застеленный пергаментом противень, смазать желтком и посыпать кунжутом. Выпекать печенье около 15 мин. в разогретой до 180С духовке