/www.alphafoodie.com/wp-content/uploads/2019/11/PumpkinSeedButter-8-of-10-600x899.jpeg" target="_blank">https://www.alphafoodie.com/wp-content/uploads/201...eedButter-8-of-10-600x899.jpeg 600w, https://www.alphafoodie.com/wp-content/uploads/201...eedButter-8-of-10-200x300.jpeg 200w, https://www.alphafoodie.com/wp-content/uploads/201...edButter-8-of-10-683x1024.jpeg 683w, https://www.alphafoodie.com/wp-content/uploads/201...edButter-8-of-10-768x1151.jpeg 768w, https://www.alphafoodie.com/wp-content/uploads/201...edButter-8-of-10-750x1124.jpeg 750w, https://www.alphafoodie.com/wp-content/uploads/201...eedButter-8-of-10-360x540.jpeg 360w, https://www.alphafoodie.com/wp-content/uploads/201...edButter-8-of-10-735x1102.jpeg 735w" style="box-sizing: border-box; border: 0px; max-width: 100%; height: auto; opacity: 1; transition: opacity 0.5s linear 0.2s;" width="854" />

ПОЛЬЗА ТЫКВЕННЫХ СЕМЕЧЕК ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

• Всего в одной столовой ложке тыквенных семечек содержится 1 г белка и около 38 ккал. - Это одна из причин, по которой я включаю их в свою смесь из 5 веганских протеинов !
• Семена тыквы - богатый источник магния, железа и цинка, а также антиоксидантов и многих других питательных веществ.
• Они богаты антиоксидантами - борются с повреждениями, вызванными свободными радикалами, обладают противовоспалительными свойствами.
• Семена тыквы не только полезны для здоровья сердца и костей, но также могут снизить кровяное давление и регулировать уровень сахара в крови благодаря магнию.
• Семена тыквы также обладают различными противораковыми свойствами, особенно при раке желудка, легких и груди.
• Из-за триптофана (аминокислоты) тыквенные семечки даже улучшают сон.

И это лишь некоторые из их многочисленных преимуществ!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНЕЕ МАСЛО ИЗ ТЫКВЕННЫХ СЕМЕЧЕК

Для начала обжарьте сырые тыквенные семечки в духовке при 165ºC (с вентилятором) в течение 10 минут, а затем дайте им остыть на ощупь. 

Вылейте семена в кухонный комбайн или блендер и перемешайте до получения однородной массы. Лучше всего это делать с интервалами, чтобы семена (и машина) не перегревались. Как правило, чем дольше они смешиваются, тем более жидкой консистенция масла из орехов и семян. Тыквенные семечки относительно твердые, поэтому для приготовления супергладкого домашнего масла из тыквенных семечек у меня ушло около 20 минут на смешивание. Я даю машине немного отдохнуть   каждые 2-3  минуты.

Когда домашнее масло из тыквенных семечек будет готово, переложите его в герметичную стеклянную емкость и поставьте в шкаф на несколько недель или в холодильник на 2-3 месяца. Его также можно заморозить на более длительный срок. Я не проверял это точно, но думаю, что это будет нормально до шести месяцев.

НЕКОТОРЫЕ КОМБИНАЦИИ АРОМАТИЗИРОВАННЫХ ТЫКВЕННЫХ СЕМЕЧЕК, КОТОРЫЕ ВЫ МОЖЕТЕ ПОПРОБОВАТЬ, ВКЛЮЧАЮТ:

Когда я делаю большие партии сливочного масла, я стараюсь избегать дополнительных ингредиентов, так как они повлияют на срок хранения. Если я захочу придать какой-либо аромат, я обязательно добавлю небольшую его часть, чтобы ничего не пропадало. Если вы хотите вдохновения приправить ароматным маслом тыквенных семечек:

• Простым и сладким вариантом было бы добавить немного домашнего экстракта ванили или ванильного порошка.
• Я всегда люблю добавлять корицу в любое масло из орехов и семян.
• Для простого сладкого варианта добавьте свой любимый натуральный сироп.
• Масло из тыквенных семечек в сочетании с соотношением 2: 1 тыквенных семечек и сушеного кокоса дает прекрасную смесь кокосового масла из семян тыквы.

• КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ МАСЛО ИЗ СЕМЯН ТЫКВЫ / ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАСЛА ИЗ ТЫКВЕННЫХ СЕМЕЧЕК:

  Масло из тыквенных семечек во многих случаях является хорошей заменой другим рецептам масла из орехов и семян. Например, масло из тыквенных семечек хорошо подходит для намазывания на тосты, смешивания с смузи и здорового парфе, поливания овса и т. Д.

  Как и в случае со всеми маслами с орехами и семенами, это также сработает, чтобы создать несколько причудливых зеленых альтернатив домашним чашкам с веганским арахисовым маслом.   Кроме того, масло из тыквенных семечек также может служить альтернативой намазке на фрукты для быстрого и питательного перекуса.

  Для пикантного вдохновения масло тыквенных семечек также можно добавить в домашний соус песто!

• Ингредиенты

   

  • ▢3 стакана сырых тыквенных семечек

  • инструкции

    • Обжарьте тыквенные семечки при температуре 165ºC (с помощью вентилятора) в течение 10 минут, а затем оставьте, пока они не станут теплыми на ощупь *.
    • Смешайте их в высокоскоростном процессоре / блендере. Лучше делать это через определенные промежутки времени, чтобы семена (и машина) не перегревались. Чем дольше вы будете смешивать, тем более жидким будет консистенция. Чтобы получить гладкое масло из тыквенных семечек, взбивайте около 20 минут с перерывами каждые 3 минуты или около того.
    • Когда домашнее масло из тыквенных семечек будет готово, переложите его в герметичную стеклянную емкость и поставьте в шкаф на несколько недель или в холодильник на 2-3 месяца. Его также можно заморозить на более длительный срок.