Мясо по французки
 

Мясо по французки.

 

У каждой хозяйки есть свое коронное блюдо, которое легко и быстро готовится и всегда спасает в случае неожиданных гостей))

У нас в семье это "Мясо по французки" Вот за что я люблю этот рецепт, так за то, что при минимуме усилий и времени можно приготовить вкусное блюдо, которое отлично украсит как праздничный стол , так  и вполне пойдет для обыкновенного домашнего ужина.

Рецепт

Запеченая курочка
 

Существует масса рецептов приготовления курицы, каждый из них хорош по-своему. Для желающих порадовать себя и свою семью, любимых друзей и т.д. удивительно вкусной запеченной курочкой предлагается один из наиболее быстрых и лёгких способов приготовления.

Мясо, тушеное с картофелем, помидорами и фасолью
 

Различные варианты маринадов для шашлыка
 

http://dom.sibmama.ru/index.php?p=shashlik

Ленивый бёрек (турецкая кухня)
 

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Очень вкусный бёрек .Этот рецепт я взяла сайта say7.автор Ingusha ,спасибо ей большое. По рецепту в бёрек идет 2 начинки,я положила только одну,т.к. для второй не было в наличии продуктов,а готовила я уже поздним вечером. Продукты:

• упаковка тонкого лаваша(армянского)
• Начинка 1
• 0,5кг мясного фарша
• 2-3 большие картошки
• 1 большая луковица
• черный молотый перец,соль по вкусу
• зелень по желанию,я положила
Заливка:
• 3 яйца 150 гр. Оливкового масла 500 мг. Минеральной воды,я вместо газировки добавила простую воду в перемешку с кефиром,очень даже классно получилось
• Начинка 2
Пол головки сыра натертого на терке Большой пучок петрушки

Лаваш режем на большие треугольники,

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, к нему добавляем фарш и все хорошенько мешаем. К луку и фаршу добавляем сырой картофель натертый на крупной терке. Все тушим до готовности, в конце солим перчим, зелень кладем по желанию.

• Берем треугольничек лаваша и выкладываем на краешек начинку,загибаем края по бокам и сворачиваем трубочкой. Противень смазываем слегка подсолнечным маслом,выкладываем на него трубочки.По рецепту надо чередовать,одну с мясной начинкой, другую с сырной.Трубочки кладем очень плотно друг к дружке. Все продукты для заливки хорошо перемешать,залить бёреки,и дать постоять,жидкость должна впитаться,у меня стояло где-то 1 час. Все отправляйте в духовку. Приятного аппетита!

КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПО МОДНОЙ ТЕХНОЛОГИИ
 

http://vkycnovsem.livejournal.com/tag/%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE

Рулеты из куриного филе с черносливом


Необходимые продукты:
4 куриных филе,
100 грамм чернослива без косточек,
2 зубчика чеснока,
100 грамм очищенных грецких орехов,
50 грамм петрушки,100 грамм майонеза,
50 грамм сыра твердых сортов,
Растительное масло, сушеный майоран, соль, молотый черный перец.

Куриное филе слегка отбить и посыпать майораном, солью, перцем.
Для начинки чеснок пропустить через пресс, орехи измельчить в кофемолке или блендере, зелень мелко порубить. Чернослив отварить 3 минуты и мелко нарезать. Смешать орехи, чеснок, чернослив и майонез, посолить.

На каждое филе выложить начинку и свернуть рулетики, скрепив их шпажкой. Противень смазать маргарином, положить рулетики, сбрызнуть растительным маслом и посыпать тертым сыром.

Запекать 30 минут при 180 градусах.

рецепты шашлыков, маринадов и соусов
 

Шашлык – это таинство и традиции. Это самое древнее блюдо. Какое мясо предпочесть для того, чтобы получился замечательный, сочный и необыкновенно вкусный шашлык: свинину, телятину, баранину, птицу – выбирайте сами. Также вы можете приготовить шашлык из рыбы, морепродуктов и грибов. <<

Секреты вкусного шашлыка. Полезные советы и рецепты
 

Источник. Далее текст автора

Пришла весна. Скоро совсем потеплеет, ласковое солнышко пригреет землю, высушит ее, а в лесу появятся первые пролески. На смену катанию с горы придут велосипедные прогулки, как лучший вид активного отдыха, экскурсионные поездки по необъятным просторам нашей родины, рыбалка на берегу тихой заводи… Многие люди, соскучившись по свежему весеннему воздуху, потянутся за город или в лес на пикники. Обязательным атрибутом любого пикника является приготовление шашлыка.

Процесс жарки мяса на лоне природы на углях имеет какой-то необъяснимый магический подтекст. Наверное, это чувство сохранилось еще с тех времен, когда наши предки охотились на мамонтов и жарили их мясо на костре. Тогда они еще не имели понятия о том, что если это мясо обработать различными специями и приправами, то получится гораздо вкуснее.

Картофельная запеканка с мясным фаршем на ужин
 

КАК РАЗДЕЛАТЬ КУРИЦУ

Здравствуйте, дорогие друзья!

Знаете, как разделать курицу? Я вчера готовила петуха в пиве и вспомнила, что на одном кулинарном шоу был конкурс среди поваров, кто правильнее разделает курицу. Должно получиться восемь частей. Поиск информации получился плодотворным. Ниже размещаю видео, как разделать курицу за 60 секунд. Очень просто и быстро. Видео на английском, но все понятно. Всего 1 минута.

Желаю вам приятного аппетита.

Спасибо, что заглянули.

На 2 порции:

300 гр. молодой говядины

5 - 6 клубней картофеля средней величины

2 луковицы средней величины

Для маринада:

1 ст. л. сладкой паприки

2 ст. л. соуса карри (можно заменить сухой смесью карри, но лучше соус)

Наша готовится так...

Отдельно поджаривается фарш, отдельно пережаривается много помидоров с зеленью, отдельно готовится соус Бешамель.

А дальше собираем лазанью: на противень, смазанный маслом, выкладываем отваренные лазаны, на них - фарш, затем - тушеные помидоры, сверху Бешамель.

Далее опять отваренные лазаны, на них - кружочками нарезанные помидоры и посыпать тертым сыром!                 

Как готовлю Бешамель: 50 гр сливочного масла растопить на сковороде, обжарить в нем 2 ст ложки муки до цвета топленого молока. Быстро перемешивая муку венчиком ввести горячее молоко 2 стакана.

Посолить и добавить мускатный орех. Соус готов.                                                        

На 1 кг фарша надо около 2 кг томатов, а зелени - на выбор и по вкусу! Вкусненько очень!

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43670427766/Lazanya...k=43670427766&bpid=43670427766

      Ольга Макарова (Тольятти, Россия) утверждает, что куриные отбивные в духовке получаются сочными и вкусными, главное - не пересушить их.

Читать далее...

Приготовила мясо по этому рецепту - вкусно! Кому не нравится название назовите по своему, например:  мясо в духовке

авторское название такое:Наивкуснейший шашлык в духовке

Очень вкусный шашлык в духовке - рецепт неоднократно проверенный! Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире. Приготовление элементарное, а шашлык в духовке получается нежный, сочный, слегка поджаренный. Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую!

Секреты приготовления такого шашлыка в духовке:
<<

Мой любимый рецепт курочки) Грудки нежного цыпленка смазывают медом, запекают с тимьяном и ломтиками лимона... Блюдо идеально подходит для романтического ужина на двоих. Попробуйте, это очень вкусно!

А еще, хочу вас пригласить посетить замечательный кулинарный сайт. Поверьте, дизайн сайта "Вкуснота" - самый красивый и удобный для поиска рецептов. И рецепты здесь новые, вкусные, из доступных продуктов. Особое внимание прошу обратить на рецепты пирогов, и обязательно советую заглянуть в рубрику рецептов национальной кухни. Здесь еще есть возможность просматривать рецепты по типу кухни. Но самое главное, вам не придется скакать по страницам, все рецепты можно увидеть сразу, убедитесь в этом сами)