У нас всё ещё продаются кабачки и баклажаны, которые выращивают на открытом грунте. А все потому, что погода прекрасная. Разумеется, при таком раскладе, нужно как можно чаще готовить блюда с кабачками, ведь ценность этого продукта давно доказана. Давайте приготовим Кабачки с куриным филе.

Ананасы в наших широтах плодоносят, по правде сказать, так себе. Зато отличный урожай дают кабачки. Этот диссонанс больно ранит любителей заморского плода и наводит их на мысль, подобно алхимикам прошлого, получить мякоть ананаса из доступного отечественного овоща.

С задачей превратить ртуть в золото алхимики, к сожалению, так и не справились. Ну а получить ананасы из кабачков — вполне реальное дело, и сегодня мы расскажем, как это можно сделать. Предложи гостям с закрытыми глазами отгадать, что они едят. Уверены, что никто не отгадает!

Кабачок удивителен тем, что блюдам из него можно придать самые разные вкусы. Приготовь его по этому рецепту, и он получится не хуже настоящих консервированных ананасов.

Кушать то хочется, поэтому начнем с еды, причем самой простой, которую можно быстро приготовить. Блинчики из кабачков к чаю  - это как раз то что нужно. Получаются они вкусные и очень аппетитные!

Берем следующие ингредиенты:

Кабачок — вес ~ 350-400 грамм (1 средний).
Любая мука -2/3 стакана, 120 г. (например, гречка)
Молоко — 300 мл
Соль — 0,5 ч л.
Специи  — 1 ч.л.
Яйцо куриное — 1 штука.

Кабачки жареные в кляре

Легкий и вкусный ужин вам обеспечен!

Ингредиенты: Кабачки или цукини — 2 штуки. Картофель – 3-4 средние шт. Лук – 1 большая луковица. Помидоры – 3 шт. Вода – 100 мл. Майонез – 4 ст.л. Сметана – 4 ст.л. Яйцо – 1 шт. Соль или приправа — по вкусу.

Закуска из кабачков острая

Ингредиенты:

● 4 кг кабачков

● 1 стак. томатной пасты

Ингредиенты
Кефир -150 мл
яйца -2 штуки
кабачок -200 грамм
мука -150 грамм
соль -1/4 ч. ложка
сода -0,5 ч. ложек
зелень по вкусу, рубленная -1 ст. ложка
масло растительное -1 ст. ложка
масло сливочное -30-40 грамм


Процесс приготовления
Яйца взбить с солью, добавить кефир, перемешать.

Кабачок натереть на мелкой терке. Добавить к кефирно-яичной смеси, добавить зелень и перемешать. Всыпать муку и добавить растительное масло, перемешать, в последнюю очередь добавить соду.

Для первого блина, смазать сковороду раст. маслом, налить порцию теста и распределить по кругу. Жарим на среднем огне, с двух сторон, до золотистого цвета.

Готовые блинчики смазываем растопленным сливочным маслом.
приятного аппетита!

Молодые кабачки

Пышные котлетки с кабачками

Сочная, питательная и ароматная выпечка станет идеальным вариантом для завтрака обеда или ужина. Сезон кабачков в самом разгаре, поэтому лови момент!

Пропорции точно дать не могу,так как делала на глаз. 

Ингредиенты:

●Большой кабачок 
●куриное филе 
●лук, чеснок 
●мука 
●яйцо 
●зелень 
●соль, перец, приправы по вкусу 

Вам потребуется: 
- 2-3 кабачка;
- 1-2 яйца (от размера кабачка); 
- 100 мл простокваши (воды, молока, кефира, пива); 
- пшеничная мука; 
- соль, 
- смесь перцев, 
- чеснок, 
- подсолнечное масло для жарки

Готовим овощное блюдо: кабачковая запеканка. Быстрое и лёгкое в приготовлении.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 кабачки
 сметана
 яйца
 укроп
 петрушка
 сыр
 горчица

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачки порезать на кубики (3 средних кабачка) 
2. Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку 
3. Посолить, добавить специи 
4. Сметану смешать с готовой горчицей (4 ст. л. сметаны + 1 ст. л. горчицы) 
5. Добавить тертый сыр (5 ст. л.) и 2 яйца, посолить по необходимости и все перемешать. 
6. В форму для выпечки выложить порезанные кабачки, яично-сметано-сырную смесь, разровнять 
7. Сверху посыпать тертым сыром (4-5 ст.ложек) 
8. Слои можно повторить. Выпекать в духовке 35-40 минут до появления на поверхности румяной корочки.

Кабачковая икра