Кексы без вреда для фигуры: 5 рецептов


1. Овсяный кекс на кефире

На 100 гр - 153.32 ккал белки - 5.9 жиры - 3.74 углеводы - 24.99

Ингредиенты:
Молотые овсяные хлопья 1 ст.
Кефир обезжиренный 0.5 стакана
Цельные овсяные хлопья 1 ст.
Чернослив 80 г
Яйцо куриное 2 шт.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Соль, стевия
Читать далее...

Насыпной пирог с творогом и яблоками

Читать далее...

Рецепт приготовления закусочных заварных с начинкой

Рецепт приготовления закусочных заварных (профитроли) с начинкой из куриного паштета, будет отличным вариантом закуски к празднику. Очень вкусные, воздушные и ароматные.

Читать далее...

Пирожное фруктовое

Я обожаю тортики и пирожные, особенно фруктовые. Совсем недавно подруга поделилась новым рецептом, готовится очень просто, а получается вкусненько.

Домашние пирожные, приготовленные с душой, украсят любой стол.
Давайте попробуем приготовить.
Читать. https://sadok33.ru/pirozhnoe-fruktovoe

Заварные кольца с вкусным кремом

Заварные кольца с вкусным кремом.
Тесто заварное готовится довольно просто, можно приготовить его в домашних условиях.
Самое главное сделать все правильно.
Оно получается при заваривании муки горячим молоком или водой, с добавлением яиц и масла.
Воздушной выпечка делается из-за наличия большого количества воды в тесте.
При выпечке образуется пар и тесто увеличивается в объеме, внутри появляется пустота, которую заполняют разными начинками.
Из простого теста получается вкуснейшая выпечка.
Готовят профитроли, булочки, эклеры, пирожные.

Как приготовить заварное тесто.
Читать. https://sadok33.ru/zavarnye-koltsa-s-vkusnym-kremom#more-6062

Теперь я готовлю кексы только так! Рецепт из 3 ингредиентов, который не имеет аналогов

кексы

Капуста в кляре

Приготовить капустные листья в кляре — очень простое решение, не правда ли?  Готовится все очень просто, а получается очень вкусно!

Для приготовления блюда требуется минимальное количество ингредиентов и времени. Когда гости будут есть блюдо, они не сразу догадаются, что спрятано под кляром.

Продукты:

Читать далее...

Любимый манник. Топ-9 домашних рецептов

Для любителей манников предлагаем девять рецептов вкусного десерта.

Приготовьте все варианты и выберите для себя самый любимый.

Пирог Манник

 

Ингредиенты:

• мука 1 стакан
• манка 1 стакан
• кефир 1 стакан
• сахар неполный стакан
• масло сливочное 100 гр.
• яйцо 2 шт.
• сода 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Стакан манки заливаем кефиром. Хорошо перемешиваем и оставляем манку набухать, примерно на 40 минут.
2. Добавляем к набухшей в кефире манке яйца, сахар и размягчённое при комнатной температуре сливочное масло. Всё хорошо перемешиваем ( можно воспользоваться миксером).
3. Добавляем муку и соду. Соду гасить не нужно, так как нужную для реакции кислоту нам даст кефир. Всё хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
4. Получившееся тесто выкладываем в форму ( у меня диаметр формы 22 см).
5. Ставим пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
6. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой. Для этого просто протыкаем пирог в серединке, если зубочистка сухая, значит пирог готов.
7. Даём остыть в форме.
8. Достаём пирог их формы и присыпаем сахарной пудрой.

Вкусный, мягкий, рассыпчатый и нежный пирог готов!

Любимый манник. Манник с вишней

 

Ингредиенты:

• 1 ст. манки
• 1 ст. сахара
• 1 ст. кефира
• 2 яйца
• 200 гр замороженной вишни
• 4 ст. ложки муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
• 2 ч ложки ванильного сахара

Приготовление:

1. Смешали кефир с яйцами и всыпали в него манку, сахар, муку, ванилин и разрыхлитель.
2. Всё очень хорошо перемешали и отставили на 30 мин для разбухания манки (можно меньше) пока манка разбухает включили духовку нагреваться.
3. Вишню присыпали сахаром и перемешали.
4. Достали форму, на дно высыпали 1/3 вишни затем тесто, а затем оставшуюся вишенку.
5. Духовка, уже разогрета до 180 градусов помещаем форму в духовку на 1 час или до характерной желтой корочки.

Манник лимонный

 

Ингредиенты:

• 1 стакан сухой манной крупы
• 1 стакан кефира
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 1 крупный лимон
• щепотка соли
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 ст. ложка разрыхлителя для теста
• 2 столовых ложки муки
• масло или маргарин для смазки формы
• сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

1. Манную крупу смешаем с кефиром и оставим на полчасика для набухания. Через некоторое время приступим к дальнейшему приготовлению.
2. В отдельной посуде разотрём яйца с сахаром, солью, и ванильным сахаром.
3. Лимон натрём на крупной тёрке вместе с цедрой. А теперь всё смешаем. Тесто получается жидковатым, поэтому добавим пару ложек муки и одну ложку разрыхлителя для теста.
4. Форму для пирога выстелем пергаментной бумагой, смажем маслом, присыплем сухарями. Силиконовую форму достаточно просто смазать топлёным маслом или сливочным маргарином.
5. Выльем тесто в форму для пирога.
6. Отправим в заранее прогретую духовку. Температура в печи не более 200 градусов. Верх у манника всегда бледнее, чем низ, поэтому пусть вас не обманет не подрумянившийся верх, через 15-20 минут проверьте спичкой или зубочисткой на готовность, если спичка сухая – вынимайте.
7. Готовый пирог выкладываем на блюдо, присыпаем сахарной пудрой.

Манник в соусе «карамель-помадка»

 

Ингредиенты:

• ряженка — 1 ст.
• манка — 1 ст.
• сахар — 0,5 ст.
• яйцо — 2 шт.
• мука — 2 ст. л.
• сода, гашеная уксусом — 0.5 ч. л.
• лимонная цедра — по вкусу

Для соуса:

• сахар — 100 гр
• ван. сахар — 1 пак.
• масло слив. — 40 гр
• сливки 20% — 200 мл ( можно жирнее)
• соль — щепотка

Приготовление:

1. Манку залить ряженкой, всыпать сахар и оставить на 1 час для набухания крупы и растворения сахара.
2. Затем в массу добавляем яйца, муку, соду и лим. цедру — тщательно перемешиваем.
3. Выкладываем в форму, смазанную слив. маслом и присыпанную пан. сухарями.
4. В духовку 180 градусов — 40 минут.

Готовим соус:

1. Сахар и ван.сахар высыпаем в кастрюлю и растапливаем на медленном огне до янтарного цвета, затем добавляем слив. масло, сливки ( комнатной температуры), соль и доводим до кипения, постоянно помешивая.
2. Варим еще 15 минут на медленном огне, не переставая мешать.
3. Готовый манник разрезать на порционные кусочки и полить горячим соусом.

Манник на сметане

 

Ингредиенты:

• 1 стакан манки
• 120г сметаны (15-20%)
• 1 стакан сахара
• 3 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 стакан муки

Приготовление:

1. Смешать сметану с манной крупой и оставить настояться на 1 час.
2. Яйца взбить с сахаром, добавить манно-сметанную смесь, качественно перемешать.
3. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.
4. Вылить тесто в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 40-50 минут. Чтобы проверить, готов ли манник, проткнуть его зубочисткой… если спичка сухая, то манник готов.

Манник с изюмом

 

Ингредиенты:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан кефира
• 0,5 стакана сахара
• 80 гр. растопленного сливочного масла или маргарина
• 75 гр. изюма
• 1 шт. яйцо
• 1 пакетик ванильного сахара
• 0,5 чайной ложки соды (погасить уксусом)
• щепотка соли

Приготовление:

1. Изюм ошпарить кипятком, воду слить а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки.
2. Яйцо слегка взбить миксером с солью,сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу, изюм и соду, все хорошо размешать. Дать смеси «набухнуть» минут 15-20 пока греется духовка.
3. Духовку включить на 200 градусов, форму (я брала одноразовую размером 22 см.) смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой.
4. Смесь постояла и стала густой. Перекладываем в форму, верх разровнять.
5. Выпекать минут 45-50 пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой.
6. Готовый манник немного остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо. По желанию можно верх глазировать слегка подогретым джемом.

Манник с курагой

 

Ингредиенты:

• 1 стакан кефира
• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара (я беру чуть меньше, а то уж слишком сладко получается)
• 2 яйца
• 1 ложка сливочного масла
• ½ ч. л. соды
• ½ ч. л. соли
• 150 гр кураги
• сгущенка или варенье (для поливки)

Приготовление:

1. Все сыпучее перемешать, добавить кефир, яйца и растопленное масло.
2. Сделать массу однородной и поставить в теплое место на 30-40 минут. (чтобы манка набухла).
3. Форму смазать сливочным маслом, духовку нагреть до 200°С.
4. Когда время выдержки истекло — добавляем промытую курагу (можно изюм, а можно вообще без всего) и еще раз перемешиваем.
5. Заливаем тесто в форму и ставим в духовку на 20 минут при 200°С и на минут 10-15 (посмотрите за ним) при 175°C.
6. Когда манник готов, подождите немного, пусть остынет (иначе корочка будет крошиться) и разрежьте на кусочки.

Манник на кефире

 

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 100 гр маргарина или масла
• 1 стакан манки
• 1 стакан сахара
• 1 стакан кефира
• 1 стакан муки
• 1 ч. ложка гашеной соды (можно не гасить, сода загасится кефиром)

Приготовление:

1. Яйцо, сахар взбить, маргарин растопить.
2. К полученной массе вводим манку, соду, кефир, маргарин. Все аккуратно перемешиваем.
3. Форму смазать маслом.
4. Муку вводим самой последней.
5. Все перемешиваем.
6. Тесто вылить в форму и выпекать 20-30 минут в разогретом духовом шкафу при 180 градусах до румяной корочки, готовность проверить зубочисткой.
7. Осталось его перевернуть и украсить по вашему желанию.

Пирог манник готов!

Манник на кефире в мультиварке

 

Ингредиенты:

• манная крупа — 1 стакан (250 мл)
• кефир — 250 мл.
• сахар — 200 мл.
• яйцо — 3 шт (крупные).
• ванилин — на кончике ножа.
• сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление:

1. Манку замочите в кефире на 20-30 минут. Получается довольно-таки густая масса.
2. Яйца взбейте с сахаром и ванилином до пышной густой пены.
3. Во взбитые яйца выложите набухшую манку и аккуратно перемешайте.
4. Выложите в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Я готовила в режиме «Выпечка» 45 минут (температура 127-132 градуса).

Готовую выпечку удобно доставать из мультиварки с помощью чаши пароварки (я кладу плоскую часть пароварки на поверхность манника, бисквита и пр., затем переворачиваю, и выпечка лежит на пароварке, как на тарелке).

Приятного аппетита!

8 рецептов самого вкусного теста

8 рецептов самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!

1. Кефирное тесто с сыром

Читать далее...

Картофельные биточки - просто,вкусно,быстро

Если вам некогда стоять у плиты, но вкусно поесть все же хочется, можно приготовить очень простое и сытное блюдо – картофельные биточки.
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг.
Лук — 1 шт.
Яйца — 4 шт.
Мука — 2-3 ст.л.
Молотые сухари — 2 ст.л.
Растительное масло — 1/2 стакана.
Сыр твердый — 100 г.
Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Читать далее...

ный пирЛёгкий яблочог



Хочу предложить рецепт очень легкого яблочного пирога. Рецепт настолько простой и доступный, что с ним справится любой. Пирог сочный, ароматный, нежный, в меру сладкий. Его можно приготовить с другими фруктами на ваш вкус. Рецепт взят у Silvia W-K, спасибо огромное.

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ «3 СТАКАНА» — СОЧНАЯ НАЧИНКА И ХРУСТЯЩАЯ САХАРНАЯ КОРОЧКА!

Предлагаю испечь простой яблочный пирог – никакой возни с тестом, потому что и теста (в привычном понимании) нет . А еще в нем нет яиц. Несмотря на то, что печется пирог долго, на подготовку нужно всего 15-20 минут — а дальше старается духовка и без вашего участия. Пока ужинаете – готов десерт.

далее

Мгновенная шарлотка



Самое долгое в этом рецепте резать яблоки! Зачем рассказывать? Проще приготовить. А если не хотите шарлотку, то возьмите на заметку рецепт этого теста и получите беспроблемный мгновенный бисквит.

Насыпной яблочный пирог в мультиварке

Насыпной яблочный пирог в мультиварке

Этот пирог можно испечь и в духовке

Читать далее...

Лимонный кекс с лимонной пропиткой

Читать далее...

Самый вкусный французский пирог с яблоками

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

6 РЕЦЕПТОВ ДРАНИКОВ, КОТОРЫЕ ВЫ СЪЕДИТЕ ВМЕСТЕ С ВИЛКОЙ

6 РЕЦЕПТОВ ДРАНИКОВ, КОТОРЫЕ ВЫ СЪЕДИТЕ ВМЕСТЕ С ВИЛКОЙ

Драники с ветчиной, сыром и зеленью

Читать далее...

Рецепт вкусных блинов из тыквы с творогом

Сегодня  мы подготовили для вас удивительный рецепт блинов из тыквы с творогом. Этими блинами смело можно накормить любого, кто не ест тыкву.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Читать далее...

Простейшие хачапури на кефире с творогом на сковороде

Одно из самых известных и любимым блюд пришедших из грузинской кухни, это хачапури. Почти в каждом магазине где есть выпечка, можно купить эту сырную лепешку, и с удовольствием насладиться ее вкусом. Но мы скажем вам, что приготовить хачапури с сыром и зеленью или без, можно запросто  дома на сковороде или в духовке. 

Есть масса  рецептов хачапури, в основном различие касается начинки. В оригинальном рецепте использую сыр сулугуни и брынзу. Но в условиях города, такие сыры не всегда доступны. А вот творог и любой твёрдый сыр можно купить в ближайшем к дому магазине. Тесто будет готовить на кефире.

Читать далее...

Картофельные ватрушки с фаршем и тертым сыром

Для большинства из нас картофельное пюре — уже готовое блюдо. Мы подаем его к мясу, рыбе или овощному салату. Но что если в следующий раз попробовать сделать его более совершенным? Ватрушки из картофельного пюре с фаршем и тертым сыром станут оригинальным, сытным и вкусным вариантом закуски. Забудьте о пирожках с мясом, бутербродах с колбасой или различными намазками. Этот простое блюдо перевернет ваше представление об отварной бульбе.

Такие ватрушки — настоящая находка для тех, кто не очень дружен с дрожжевым тестом. Картофельное получается очень нежным. А начинка… Ну кто откажется от потрясающе сочного фарша с лучком? Выглядит невероятно аппетитно, а с приготовлением может справиться каждый. Поверьте, это то, что вы ищете.

Читать далее...