Тыква          350 граммов
Молоко       300 мл.
Сахар         100 граммов
Сливочное масло  100 граммов
Яйцо           1 штука
Мука            4 ст.л

-Подготовьте ингредиенты, предварительно выньте масло из холодильника, очистите тыкву.
-Нарежьте тыкву на небольшие кусочки, готовьте в микроволновой печи 5-7 минут на максимальной мощности до мягкости. Готовую тыкву измельчите в блендере. Соедините в кастрюле молоко, яйцо, сахар и муку, перемешайте.
-Добавьте тыквенное пюре, перемешайте и готовьте 10 минут на среднем огне, постоянно помешивая. Затем снимите с огня и добавьте масло, тщательно перемешайте до однородности. Оставьте крем остывать под закрытой крышкой.
-Используйте готовый крем как начинку или для декора.

источник

Источник

Торт "Птичье молоко" из моего детства. Мы готовили этот торт на каждый мой день рождения. Я никогда не забуду этот вкус. Всё в этом торте прекрасно и очень сбалансировано. Коржи получаются мягкими, их не нужно дополнительно чем-то пропитывать. А крем на манной крупе - вообще выше всяких похвал, очень-очень нежный и вкусный.

Очень простой и быстрый рецепт поповеров (popovers) - "выпрыгивающих" булочек. Воздушные булочки поповеры напоминают заварные пирожные, полые внутри, их можно наполнять любой начинкой. Минимальный набор ингредиентов - максимальный результат превосходных хрустящих булочек.

Шоколадные кексы с творожным кремом

Шоколадные кексы – это уже вкусно, а если в качестве начинки использовать творожный крем, то получается полноценный, праздничный и очень аппетитный десерт. Особую пикантность десерту придает небольшое количество рома, отлично сочетающееся как с творогом, так и с шоколадным тестом.

Ингредиенты : Тыква (тертая на мелкой терке) — 2 стак. Кефир (кислое молоко) — 250 мл Сахар (0,5 стакана - в пирог, 1 стакан - в сироп) — 1,5 стак. Крупа манная — 1,5 стак. Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л. Лимон (цедра - в пирог, сок - для сиропа) — 1 шт Вода (для сиропа) — 0,5 стак. Стружка кокосовая (для обсыпки) — 1 пакет. Масло растительное (для смазывания формы) Способ приготовления: Тыкву натираем на мелкой тёрке. Духовку включаем на 180 градусов, чтобы она нагрелась. Соединяем все продукты для пирога – тыкву, сахар, манку, разрыхлитель, кефир и лимонную цедру. Хорошо перемешиваем (делаем это быстро, чтобы манка не успела набухнуть, иначе пирог будет слишком плотным). Выкладываем тесто в форму, смазанную растительным маслом и отправляем в духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Пока выпекается манник, готовим сироп. Смешиваем воду, сахар и лимонный сок, доводим до кипения и варим 3 минуты, выключаем и даём остыть. Когда будет готов наш пирог, горячий заливаем сиропом и посыпаем кокосовой стружкой, а еще можно кондитерской посыпкой. Не пугайтесь, что манник плавает в сиропе - за полчаса он всё в себя впитает и мы получим вкуснейший нежный пирог. Приятного чаепития!!!

Алина Белина

Торт «Парижский коктейль» 

Быстрое хачапури к завтраку!

Как всегда спешим и даже порой позавтракать не успеваем. А ведь хороший завтрак, это отличное  настроение и бодрость организма.

Ингредиенты: 
1 яйцо 
1 стакан молока 
1 стакан муки 
300 г сулугуни (творога) 
30 г сливочного масла 

ИНГРЕДИЕНТЫ

на 12 булочек

мука 450-500 г

растительное масло 75 г

сухие дрожжи 7 г

соль 1 ч.л.

молоко 130 мл

вода 130 мл

посыпка мак кунжут морская крупная соль

Приготовление

В миску всыпать дрожжи , влить холодное молоко и горячую воду,

перемешать. Всыпать соль, влить растительное масло, перемешать.

Муку просеять и постепенно добавить в тесто, замесить.

Прикрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1-1,5 часа для подъема.

Когда тесто подойдет, разделить его на 12 частей и сформировать булочки.

А теперь ВНИМАНИЕ- ОБЕЩАННЫЙ СЕКРЕТ!!!

В кастрюлю налить 3 литра воды, довести до кипения и в момент кипения всыпать 3 столовые

ложки пищевой соды. Будьте осторожны: сильно вспенится!

В содовую воду опускаем каждую булочку на 5 секунд,

вынимаем шумовкой и укладываем на выстеленный промасленным пергаментом противень.

Промасливать пергамент нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО,

иначе готовые булочки прилипнут.

Посыпаем маком, кунжутом, крупной морской солью.

Булочки печь в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут , до румяной корочки!

Такое купание в содовой воде дает булочкам очень красивую,

в аппетитных трещинках, корочку

.В готовых изделиях сода абсолютно не ощущается, а булочки получаются просто восхитительными.

Приятного аппетита!

Источник-

https://gotovim-doma.ru/recipe/2465-nemetskiye-bulochki-s-sekretom-laugenbrotchen

Диетическая яблочная шарлотка Ингредиенты: ♦Мука — ½ стакана ♦Геркулес — ½ стакана ♦Яйцо — 1 штука ♦Белок яичный — 2 штуки ♦Мёд (или сахар)— 3 чайные ложки ♦Кефир — 1 стакан ♦Разрыхлитель — 1 чайная ложка ♦Яблоки — 6 штук Приготовление: ▬ Смешать муку хлопья, мёд, яйцо и белки, добавить кефир до консистенции блинного теста. ▬ Дать немного постоять, чтобы хлопья набухли. ▬ Добавить разрыхлитель и, по желанию, корицу (ваниль, какао). ▬ Выложить порезанные яблоки в форму, залить получившейся смесью. ▬ Выпекать минут 30 в духовке, разогретой до 180 градусов. Приятного аппетита! Калорийность: в 100 гр 78.62 ккал http://www.megazdorov.ru

Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - Перевернутый пирог "Клюковка"
Часть 2 - Три любимых пирога - "Пятиминутки"
...
Часть 47 - Печенье "Яблочные башмачки"
Часть 48 - Творожные "Розочки с изюмом"
Часть 49 - Диетическая яблочная шарлотка

Необычный, но очень вкусный этот яблочно-овсяной чизкейк.

Йоркширский пудинг

Йоркширский пудинг - рецепт с фото

Ирландский содовый хлеб

Ирландский содовый хлеб - рецепт с фото

Рождественский кекс на красном вине

Рождественский кекс на красном вине - рецепт с фото

Пирог Гагарина

Пирог Гагарина - рецепт с фото