(Получается приблизительно 16 кусочков, в зависимости от размера бананов)

Эти маленькие трюфели «на один укус» − изысканное лакомство, которое идеально подходит для любой вечеринки, да и для чего угодно! Лучше их готовить заранее − они становятся действительно замороженными с кремовым сливочным вкусом, если оставить их в морозильнике на ночь.

Ингредиенты: 
• 2 спелых банана 
• 85 г. плитка тёмного шоколада

Необязательная глазурь из арахисового масла: 
• 2 ст. ложки натурального арахисового или миндального масла 
• 1 ст. ложка кокосового масла, растопить 
• щепотка соли 
• стевия по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте бананы на кружочки толщиной чуть больше 1 см. Распределите их в один слой на любом блюде, выстланном пергаментной бумагой. Отправьте в морозильник охлаждаться, пока вы будете заниматься с шоколадом.

2. Для приготовления шоколадной глазури, плитку чёрного шоколада разломать на кусочки, поместить в любую посуду, предназначенную для духовки, и поставить в духовку на 10 минут при температуре 175 градусов. Проверить минут через 5 и помешать, чтобы шоколад не пригорел. (Можно, конечно, воспользоваться и микроволновкой, если хотите.)

3. Достать банановые кружочки из холодильника и аккуратно обмакнуть каждый кусочек в растопленный шоколад, чтобы полностью равномерно покрыть всю поверхность.

4. Кладём наши покрытые шоколадом банановые кружочки обратно на пергаментную бумажку и в морозильник и замораживаем окончательно. Шоколад застынет уже через 30 минут, а для бананов понадобится несколько часов, чтобы они заморозились и стали сливочно-кремовыми, как настоящее мороженое.

5. Этот десерт вкусен в любом случае, но я рекомендую подождать, пока бананы заморозятся и станут действительно похожими на мороженое. Лучше всего оставить их в морозильнике на ночь.

6. Можно подавать их в таком виде, как маленькие мороженные лакомые кусочки, но я предлагаю дополнить каждый кусочек верхушкой из арахисового или миндального масла.

7. Просто смешайте вместе арахисовое масло, кокосовое масло, соль и несколько капель жидкой стевии по вкусу. Переложите массу в небольшой целофановый пакет и отрежьте уголок, создав таким образом «кондитерский мешочек».

8. Можете украсить каждый трюфель, как вам нравится... У меня самый ходовой вариант оказался − просто капля или шарик в центре каждого кусочка.

9. Вернуть трюфели с украшением в морозильник и дать заморозиться до твёрдого состояния верхушки. Подавать охлаждёнными.