Делаю сейчас каждый день такой сок! Бюджетно, Просто и семья довольная! |
|
Пик сезона - блюда из клубники, 30 лучших рецептов |
|
Домашний лимонад - полезный, вкусный и простой рецепт |
|
Кофейно-карамельный ликер - невероятно вкусный, в меру густой и сладкий |
|
Домашний ликер "Бейлис" - вкусный, тягучий, с шоколадно-кофейным вкусом... |
|
Кулинарная Бродилочка по всем рубрикам моего дневника)Несколько тысяч лучших рецептов! |
|
Серия сообщений "Рецепты для мультиварки":
Часть 1 - Рецепт-дуэт: ребрышки с картофелем в мультиварке
Часть 2 - особо нежные и сочные голубцы с МАЛЕНЬКИМ секретом
...
Часть 17 - Невероятный пирог без муки в мультиварке
Часть 18 - Ленивые пельмени в мультиварки
Часть 19 - Кулинарная Бродилочка по всем рубрикам моего дневника)Несколько тысяч лучших рецептов!
Серия сообщений "Блюда из рыбы":
Часть 1 - ТОП-100 любимых рецептов. Знакомые с детства и совсем новые. ЕСТЬ ВСЁ, ЧТО МЫ ЛЮБИМ
Часть 2 - рыба, запеченная под "шубой" с восхитительным вкусом и умопомрачительным ароматом
...
Часть 8 - Как правильно засолить семгу. 3 способа
Часть 9 - Три рецепта запеченной семги
Часть 10 - Кулинарная Бродилочка по всем рубрикам моего дневника)Несколько тысяч лучших рецептов!
Часть 11 - 6 рецептов кляра для рыбы
Часть 12 - Минтай в сливочном омлете
Часть 13 - Рыбка с сюрпризом - Это невероятно вкусно! Я вот прям настаиваю!
Часть 14 - Котлеты для диеты
Часть 15 - Рыбно-овощные котлеты «Монастырские» - готовлю каждую неделю в обязательном порядке
15 рецептов вкусных, освежающих компотов (2-часть) |
|
30 рецептов вкусных, освежающих компотов |
|
Рецепт домашнего лимонада |
Полностью исключить все эти кока-колы, конечно, не получается, я и сама грешна, иногда так и тянет какую-нибудь гадость в рот запихать... Но сейчас, в жару, дети хотят пить постоянно, если позволить им пить все что захочется, ничем хорошим для их здоровья это не кончится, ибо в ТАКИХ дозах это однозначно вредно. В день мы выпиваем трехлитровку обычного кваса, литра полтора сладких медовых или ягодных квасов, 1-2 литра молока, в том числе и в виде коктейлей, ну и вот этот лимонад. В Интернете наверняка рецепты домашнего лимонада есть, я просто дам вариант, который готовлю уже много лет, делаю на автомате, а в такую жару как сейчас делаю дважды в день, дети две полторашки в день выпивают легко. Да и мне эта домашняя шипучка нравится, очень хорошо освежает в жару. Дома или на даче, бутылка этого лимонада всегда в холодильнике лежит.
|
ТОП-100 любимых рецептов. Знакомые с детства и совсем новые. ЕСТЬ ВСЁ, ЧТО МЫ ЛЮБИМ |
Серия сообщений "Рецепты для мультиварки":
Часть 1 - Рецепт-дуэт: ребрышки с картофелем в мультиварке
Часть 2 - особо нежные и сочные голубцы с МАЛЕНЬКИМ секретом
Часть 3 - ТОП-100 любимых рецептов. Знакомые с детства и совсем новые. ЕСТЬ ВСЁ, ЧТО МЫ ЛЮБИМ
Часть 4 - Суп из сушеных грибов в мультиварке
Часть 5 - Рассыпчатый плов в мультиварке
...
Часть 17 - Невероятный пирог без муки в мультиварке
Часть 18 - Ленивые пельмени в мультиварки
Часть 19 - Кулинарная Бродилочка по всем рубрикам моего дневника)Несколько тысяч лучших рецептов!
Серия сообщений "Блюда из рыбы":
Часть 1 - ТОП-100 любимых рецептов. Знакомые с детства и совсем новые. ЕСТЬ ВСЁ, ЧТО МЫ ЛЮБИМ
Часть 2 - рыба, запеченная под "шубой" с восхитительным вкусом и умопомрачительным ароматом
Часть 3 - >"Рецепты для мультиварки и не только..." (пошаговые рецепты с фотографиями.)
...
Часть 13 - Рыбка с сюрпризом - Это невероятно вкусно! Я вот прям настаиваю!
Часть 14 - Котлеты для диеты
Часть 15 - Рыбно-овощные котлеты «Монастырские» - готовлю каждую неделю в обязательном порядке
|
"Клюковка дамская" - нежная и мягкая… – очень хороший вариант для женщин. |
|
Новый Год уже на пороге.Напитки |
Практически к праздникам уже все готово.Собраны подарки,подготовлено меню.Но остался маленький штрих- это напитки
Кое что нашла у себя.
|
По вашим просьбам!Кулинарная Бродилочка по всем рубрикам моего дневника)Несколько тысяч лучших рецептов!+сервировка ,разгрузка,пост,украшение блюд |
|
Серия сообщений "БРОДИЛКА ПО САЙТАМ":
Часть 1 - Интересные сайты
Часть 2 - Каталог интересных и полезных сайтов
Часть 3 - Интересные сайты
Часть 4 - БРОДИЛКА ПО КУЛИНАРНЫМ САЙТАМ
Часть 5 - По вашим просьбам!Кулинарная Бродилочка по всем рубрикам моего дневника)Несколько тысяч лучших рецептов!+сервировка ,разгрузка,пост,украшение блюд
Часть 6 - 100 лучших постов
Часть 7 - Программы для дизайна квартиры, лучшие и бесплатные
Часть 8 - Самое любимое из раздела "ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО", часть 3, очень много
|
Лимончелло |
|
|
10 целебных напитков от простуды |
С наступлением сезона холодов снова увеличивается риск переохладиться и подхватить простуду. Чтобы подавить хворь “в зародыше” можно обойтись без антибиотиков, а вовремя ударить по болезни целебными напитками, польза которых проверена еще нашими бабушками. Представляем вам десятку подобных средств от простуды.
|
Коктейль Бейлиз |
Рецепт приготовления: Ликер Бейлиз
Ингредиенты:
Приготовление:
Всё смешиваем в блендере и даём постоять ну хотя бы 30 минут, лучше пару часиков!
Наслаждаемся и балуем подруг и себя любимую!
Если сгущёнка слишком жидкая я добавляю чуток крохмала, чтоб вообще не отличить от оригинала по консистенции!
Приятного аппетита!
|
Ликер из клюквы - лекарство и лакомство |
Ликер из клюквы отличается изумительной кислинкой. В клюкве много витаминов, поэтому ликер можно считать витаминным и полезным напитком, укрепляющим иммунитет, а также изысканным лакомством.
0,5 л водки
500 г сахара
3 стакана клюквы
корица, гвоздика, кардамон, корень имбиря по вкусу
Клюкву измельчить блендером, поместить в стеклянную емкость, залить водкой, плотно закрыть крышкой и дать настояться 1 неделю.
Настойку процедить и добавить сахар. Разогреть смесь на слабом огне для быстрого растворения сахара. Следите, чтобы настойка не кипела. Не доводите до кипения. Подождите пока растворится сахар и сразу выключайте.
Сделать мешочек из марли, поместить в него пряности по вкусу. Пряности можно взять лишь те, которые вам нравятся. Опустить мешочек в разогретый ликер на 1 час.
Пряности извлечь, профильтровать и разлить по бутылкам, хорошо закупорив.
|
Квас вкуснейший |
Квас вкуснейший
1. Будем делать квас. Вкус его очень похож на тот, который продают из бочек.
Продукты:
10 литров воды
буханка черного хлеба
800 гр сахара
1 ст.л. лимонной кислоты
чуточку дрожжей
изюм
Итак, ставим воду кипятить и в это время я режу хлеб на кусочки и в духовку. Зажарить желательно посильнее. Примерно так:
У меня кастрюля 30-литровая) В кипяток опускаем наши сухари, я их заворачиваю в марлю и оставляю на несколько часов
|
Напиток апельсиновый |
|
|
Лимонный лимонад |
|
Квас вкуснейший |
Квас вкуснейший
1. Будем делать квас. Вкус его очень похож на тот, который продают из бочек.
Продукты:
10 литров воды
буханка черного хлеба
800 гр сахара
1 ст.л. лимонной кислоты
чуточку дрожжей
изюм
Итак, ставим воду кипятить и в это время я режу хлеб на кусочки и в духовку. Зажарить желательно посильнее. Примерно так:
У меня кастрюля 30-литровая) В кипяток опускаем наши сухари, я их заворачиваю в марлю и оставляю на несколько часов
|
Домашний лимонад. Рецепты |
Сегодня я хочу представить вас домашние рецепты лимонадов. Само слово «лимонад» сразу навевает нам детство. И такую приятную стеклянную бутылочку с божественным вкусом. Я даже этикетку помню прекрасно. Вот как в душу запали лимонады. Но ведь в них столько консервантов добавляется, столько химии, разные ароматизаторы, идентичные натуральным и прочие вещи. Не лучше ли приготовить все самим и побаловать свою семью и своих детей домашними лимонадами. Думаю, все будут в восторге.
<<
|
КВАС ДЛЯ ОКРОШКИ... рецепты... |
http://women-radost.ru/kakoy-zhe-kvas-vyibrat-dlya-okroshki
Хороший окрошечный кислый квас в магазинах бывает редко. Если уж решили приготовить настоящую окрошку, лучше приготовить такой квас дома.
РЖАНОЙ КВАСОК
500 г ржаного хлеба, 50 г дрожжей, 200 г сахара, 4 л воды.
Хлеб нарезать небольшими кусочками, подрумянить в духовке (чем сильнее подрумянится хлеб, тем темнее будет квас). Посушенный хлеб залить крутым кипятком и поставить в теплое место. Через 4 — 5 часов получится квасное сусло, которое необходимо процедить, добавить в него сахар и дрожжи. Все накрыть плотной тканью и оставить настаиваться в теплом месте. Квас будет готов через несколько часов, когда приобретет характерный кисловатый вкус. Тогда можно и готовить окрошку.
Квас ржаной на изюме
1 кг ржаного хлеба, 10 ст. ложек сахара, 50 г изюма, 20 г сухих дрожжей, 6 литров воды.
Хлеб порезать небольшими кусочками, подсушить в духовке до темно-коричневого цвета. Залить сухари кипятком и оставить на 6 — 8 часов. Процедить. В процеженную жидкость добавить сахар, тщательно промытый изюм и дрожжи. Накрыть плотной тканью и оставить в теплом месте для брожения. Образующаяся в процессе брожения густая пена — признак того, что все идет правильно. Через 12 часов квас нужно будет убрать в холодильник — еще через 12 часов квасок будет готов. Для приготовления следующей порции кваса используйте для закваски вместо дрожжей осадок, оставшийся от предыдущей порции кваса.
|
Ликерчики из моей кулинарной тетрадки |
Яичный ликер
10 сырых желтков + 1 банка сгущенного молока - взбить.
Добавить 0,5 л водки и перемешать.
Охладить и можно сразу подавать.
Мятный ликер
150 г свежей мяты, 1 л водки, цедра лимона (без белой кожицы)
Настаивать мяту в водке в прохладном месте, пока листья не начнут увядать и терять зеленый цвет - около 6 дней. Ежедневно встряхивать. Профильтровать. Перелить в бутылки и добавить цедру. Настаивать 1 неделю.
Лимоновка
Цедру 2-х лимонов настаивать на водке (1 л). Из 0,5 л воды и 250 г сахара сварить сироп. Через сутки в сироп добавить настоянную лимонную водку и хорошо перемешать. Дать отстояться, процедить, разлить по бутылкам и закупорить. Через 3 дня цитриновка готова.
Смородиновый ликер
0,5 л банка ягод смородины, 0,5 банка листьев смородины, 2 л воды.
Варить все 20 минут. Добавить 1-1,5 кг сахара, 1 ст. л. лимонной кислоты. Опять варить 20 минут. Когда остынет добавить 1,5 л водки. Должно получиться 3 литра.
Ликер апельсиновый
3 апельсина, 2 лимона, цедра 2-х апельсинов, 250 г сахара, 0,5 л водки, 1 стакан воды.
Сахар с водой варить 15 минут на небольшом огне. Сироп охладить и добавить водку.
Апельсины и лимоны очистить, нарезать кружочками. Фрукты и цедру залить сиропом с водкой. Оставить настаиваться на 10 дней. Каждый день перемешивать. Пред тем как подать к столу, несколько раз процедить через ситечко.
|
Клюква на коньяке - ароматное лакомство |
0,5 л коньяка
0,5 кг клюквы
1 стакан воды
1 стакан сахара
2 ст. л. меда
1 палочка корицы
3 бутончика гвоздики
В бутыль засыпать размятую клюкву, добавить сахар и перемешать.
Поставить бутыль в темное место с комнатной температурой на сутки.
Влить воду и поставить на медленный огонь.
Довести до кипения и оставить на 4 дня.
Процедить, залить коньяк, закупорить.
Оставить на 2 недели при комнатной температуре.
Затем добавить мед, корицу и гвоздику, закрыть и поставить в темное прохладное место на 1 месяц.
Вновь процедить и... настойка клюквы на коньяке готова!
|
Глинтвейн |
Чудесный, ароматный напиток – глинтвейн, который не только согревает, но и дарит прекрасное настроение. Готовим с удовольствием.
|
Домашний квас из клюквы |
Posted: 14 Mar 2012 03:17 AM PDT
Вам понадобится:
4 л воды
1 кг клюквы
400 г сахара
50 г дрожжей
Способ приготовления:
Ягоду промыть, размять, залить водой, довести до кипения, прокипятить 15 мин, убрать с плиты.
Остывший отвар процедить, перемешать с сахаром, еще раз прокипятить.
Когда отвар немного остынет, добавить дрожжи, перемешать, разлить по банкам и плотно закрыть крышками.
Готов домашний квас из клюквы будет через 3 дня.
|
Чай с имбирем |
|
Шоколадно-карамельный ликер |
В череде бесконечных праздников и выходных я уже теряюсь, какие сейчас дата и день недели.
Чуть ли не каждый второй день какое-то застолье, я уже передвигаюсь с трудом. Завтра пойду в зал и отработаю там по полной программе, чтоб больше не повадно было объедаться, а потом с трудом выкатываться из-за стола.
Праздники, все-таки это тяжко)
Ну а для тех, кто все еще втянуть в водоворот празднования, я сегодня расскажу рецепт шоколадно-карамельного ликера.
Очень женский и очень подарочный напиток.
|
15 ДОМАШНИХ МОЛОЧНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ |
Для приготовления молочного коктейля в домашних условиях нужен блендер или кухонный комбайн. Взбивать его придется не менее трех минут и главное условие: молоко должно быть свежее! Если есть возможность готовить коктейль из домашнего молока - замечательно! Готовый продукт будет сытным, полезным, воздушным. Магазинное молоко тоже подходит, но опять же, внимательно изучите состав, кроме молока там ни каких дополнительных ингредиентов не должно быть.
Коктейль с мороженым
Самый простой вариант, быстрый и доступный. Берем стаканчик мороженого пломбир, стаканчик съедаем, в само мороженое в емкость блендера отправляем, добавляем двести грамм молока холодного и взбиваем. Не жалейте мороженое, если добавить его меньше нормы - коктейль не выйдет воздушным.
С ванилином и черной смородиной
Понадобятся: 600 грамм молока, пакетик сахара ванильного, блюдце смородины (годится и свежая и замороженная), две ложки сахара и один яичный желток (он придаст густоту).
Смородину и сахар, плюс совсем немного молока, ваниль взбиваем до состояния пюре. После этого вводим желток и понемногу добавляем молока. Все ингредиенты должны быть охлажденными, тогда они дают воздушную пышную массу.
С персиками (абрикосами)
Потребуется: молока два стакана, сахара три четверти стакана, пол кило абрикос или персиков, стакан сливок жирных.
Персики моем, наливаем совсем немного воды и варим минуты три. После этого следует перетереть мякоть сквозь сито и в пюре полученное добавляем сахар. Греем массу, затем остужаем. Перекладываем фруктовое пюре в емкость блендера, добавляем сливки и молоко + пару кубиков льда. Взбиваем до появления пены.
Читать далее
http://otvetin.ru/recept/26911-kak-prigotovit-molochnyj-koktejl-doma.html
|
Невероятно, но факт: 9 литров лимонада из четырех апельсинов |
|
Как приготовить ликер «Бейлис» в домашних условиях |
А вы бы не хотели угостить своих гостей этим ликером, причем приготовленным в домашних условиях? Оказывается, cливочно-кофейный ликер «Бейлис» можно приготовить дома за 20 минут из водки и обыкновенной сгущенки.
Ингредиенты:
водка – одна бутылка емкостью 0,5 л;
сгущенка– одна стандартная банка;
четыре яичных желтка;
кофе растворимый – 1 столовая ложка;
сахар ванильный – 2 столовых ложки;
сливки – 0,4 л (жирность желательна не выше 30%).
1. Смешиваем миксером сгущенку, желтки и ванильный сахар до однородной массы.
2. В полученную массу добавляем растворимый кофе и вновь включаем миксер. Лучше, если кофейные гранулы будут помельче. Но если кофе не растворится полностью, бояться не надо. Его частицы исчезнут сразу после добавления водки.
3. Не выключая миксер, вливаем сливки. Если они слишком плотные и жирные, разбавляем их молоком.
4. Настала очередь водки. Добавляем ее в полученную массу и все еще раз хорошенько перемешиваем миксером.
Ликер – домашний «Бейлис» – готов. Угощать гостей можно сразу после его приготовления, но лучше дать ликеру настояться хотя бы пару часов.
Если водку заменить на виски, то приготовленный в домашних условиях ликер бейлис еще больше будет походить на свой ирландский оригинал.
|
Домашнее вино и настойки: мастер-класс |
|
Апельсиновый лимонад (Апельсинад |
Нашла я рецепт этого лимонада (апельсинада) на просторах интернета зимой. Нашла, удивились и забыла о нем, ведь зимой хочется пить горячий чай или какао возле камина, а не прохладительные напитки.
А вот несколько дней назад, просматривая веб-закладки, нашла этот рецепт и попробовала приготовить. Из 4 апельсинов я приготовила 10 л вкусного и полезного лимонада, плюс 700 г цитрусового варенья. Спешу поделиться рецептом с вами!
|
Летние напитки |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
Серия сообщений "НАПИТКИ":
Часть 1 - Новогодние пунши
Часть 2 - Новогодние коктейли
...
Часть 10 - Коктейли
Часть 11 - Рецепт мохито
Часть 12 - Летние напитки
Метки: Кулинария напитки |
И снова квас! |
Метки: Кулинария напитки квас |
Квас мятный |
Обожаю мятный квас! Особенно летом и весной, он отлично утоляет жажду!
Метки: Кулинария напитки квас |
Страницы: | [1] |