Чудесный, ароматный напиток – глинтвейн, который не только согревает, но и дарит прекрасное настроение. Готовим с удовольствием.

Классика

На 3-4 стакана

• 1 бутылка красного столового вина;
• 6 гвоздик;
• мускатный орех (по вкусу);
• 1 столовая ложка сахара;
• ¼ стакана воды.

Готовим:

1. В турку или сотейник положите специи и залейте водой. Доведите до кипения на маленьком огне. Затем снимите с огня и дайте настояться 15 минут.
2. Вино вылейте в кастрюлю и нагрейте, но не кипятите. Добавьте к нему смесь из специй и всыпьте ложку сахара, перемешайте и еще раз нагрейте, но вновь не кипятите. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 20 минут.

Цитрусовый

На 3-4 стакана

• 1 бутылка красного сухого вина;
• 1 апельсин;
• 5 гвоздик;
• 2-3 столовые ложки сахара;
• ½ ложки молотой корицы;
• ½ ложки кардамона;
• ½ стакана воды;
• ¼ ложки мускатного ореха.

Готовим:

1. В кастрюлю добавьте специи и залейте водой, доведите до кипения. Снимите с огня и оставьте на 20 минут.
2. Нагрейте вино, но не кипятите. Добавьте отвар смеси из специй, сахара, апельсин, нарезанный кусочками. Перемешайте, нагрейте, снимите с огня и оставьте под крышкой на 20 минут.

Из белого вина

На 3-4 стакана

• 3 стакана сухого белого вина;
• 1 яблоко;
• ½ стакана воды;
• 8 чайных ложек сахара;
• 6 гвоздик;
• 2 палочки корицы;
• 1 апельсин.

Готовим:

1. В воду добавьте сахар и смесь специй, доведите до кипения.
2. Тонко нарежьте апельсин и яблоко, добавьте в кипящую воду, варите 1 минуту. Снимите с огня, остудите.
3. Затем влейте вино и доведите до кипения, но не кипятите. Снимите с огня, накройте крышкой, оставьте на 20 минут.

http://www.krasotagiznj.ru