Это первый творожник с которым начался длительный "роман". За десяток лет не помню случая, чтобы не просили его рецепт.

Время приготовления блюда: 1,5 часа

Количество порций на выходе: 8

Ингредиенты:

100 г сушеных ананасов разноцветных

4 яйца

90 г сахара

500 г творога (домашнего)

1 лимон

1 пакетик ванильного пудинга (порошок).



Процесс приготовления:



1.Сушеные ананасы нарезать кубиками. Лимон натереть на мелкой терке.

2.Желтки взбить с сахаром в пену, пока не раствориться последний желток. Понемногу добавить творог, цедру и пудинг. Духовку разогреть до 180* С.



3.Взбить белки в крепкую пену и осторожно, мешая лопаткой снизу вверх, смешать с творожной массой. Добавить ананасы.



4.Выложить полученную массу ровным слоем в разъемную форму диаметром 26 см, предварительно смазав ее маслом и выложив бумагой для выпечки. Выпекать в духовке 50 минут в режиме верхний и нижний нагрев с сохранением влаги внутри изделия.

5.Поместить форму на подставку, дать остыть творожнику. Затем удалить боковую часть формы и бумагу для выпечки.







Калорийность:

на 1 порцию : 201,4 ккал; белки - 17,2 г; жиры - 2,98 г; углеводы - 27,46 г.



Подсказки:

1.Вместо сушеных ананасов можно использовать цукаты и изюм.

2.Творог я использую домашний, но если надо, то покупаю 0% жирности.

3.Для этого творожника я давно купила силиконовую форму и очень довольна, ее не надо каждый раз смазывать маслом.

4.Готовый творожник оставить в духовке еще на 15 минут в выключенной духовке.

5.Приготовить не раньше, чем за день до употребления.



Советы для здоровья:

Простое блюдо, быстро готовится.

Для тех, кто не любит творог это отличный полдник. Его можно есть и в другое время дня, но до 16:00 и чем раньше вы его едите, тем больше кусочек можно съесть.