Японский чайный гриб — это древнейший организм, который используется человеком для приготовления чайного кваса. У него есть множество имен: комбуча, (варианты комбуха, комбука и кам-бу-ха), маньчжурский, японский или морской гриб, японская губка, японская матка, чудо гриб и даже волшебный гриб. А ещё его называют чайным или морским квасом, чайной медузой, медузомицет или фанго.


Основные свойства чайного гриба:

! Лечение гриппа чайным грибом
! Чайный гриб против ангины и тонзиллита (см. видео)
! Лечение простуды чайным грибом
Лечение полноты чайным грибом
Применение чайного гриба в косметологии.
Лечебные свойства.
Чайный квас образуется в результате брожения и содержит в себе полезные вещества, которые в свою очередь оказывают противомикробное и антибактериальное действие. Эти веществ отлично помогают при расстройствах желудка, при кишечных заболеваниях, ангине, тонзиллите, ожогах, инфицированных ранениях. А так же чайный квас можно пить просто для поднятия жизненного тонуса, для восстановления микрофлоры желудка, а так же для облегчения процесса лечения туберкулеза.

При лечении ангины настой чайного гриба рекомендуется принимать за 60 минут до еды по несколько раз в день, а так же полоскать раствором горло (более подробную информацию можно найти в разделе «Статьи»). Если Вам удалили шишку или у вас образовалась рана, то для ускорения процесса заживления рекомендуется прикладывать марлю, пропитанную раствором к больному месту. Для восстановления голоса при простуде следует принимать настой на протяжении нескольких дней.

Так же чайный гриб является отличным косметическим средством, которое поможет Вам сохранить свою молодость, красоту волос и кожи. Если Вы решили укрепить волосы, то смочите их настоем, оставьте на 30 минут, а затем смойте теплой водой.

В грибе имеется очень большое количество полезных свойств и витаминов, которые положительно влияют на организм. При брожении гриба происходит образование таких веществ как: яблочная кислота, глюкозная кислота, уксусная кислота, и витаминов РР и С. А при дальнейшей жизни гриб вырабатывает такие полезные вещества как: лимонная кислота, пировиноградная кислота, кофеин, ферменты, витамины В1, Р, D, а так же некоторые антибиотики.

Учитывая вышесказанное можно смело сделать вывод о том, что настой, приготовленный на чайном грибе, оказывает благотворное воздействие на весь организм в целом и наполняет его витаминами и микроэлементами.

Способ приготовления:

Для приготовления раствора чайного гриба Вам понадобиться чистая банка объемом 2-3 литра (возможно использование иной стеклянной емкости).
Залейте трехлитровую банку кипяченой водой комнатной температуры, желательно до уровня сужения банки. Заливать банку до краев не следует.
Добавьте процеженную заварку черного или зеленого чая для получения раствора слабой и/или средней крепости (слишком крепкий чай или его отсутствие приводит к гибели гриба). В банке не должны плавать чайные листья.
Добавьте сахар, приблизительно 100-120 гр. на литр воды. В результате должен получиться обычный сладкий чай. Сахар необходимо размешать до полного его растворения, нерастворенный сахар может обжечь гриб и привести к его гибели. Вместо сахара возможно использование меда (его также необходимо полностью растворить).
В полученный раствор поместите гриб. Перед первым применением гриб советуем промыть кипяченой водой комнатной температуры (без использования моющих средств).
Накройте банку несколькими слоями марли или салфеткой (так гриб будет дышать и на него не попадет пыль).
Поставьте банку в защищенное от прямых солнечных лучей место.
Уход за чайным грибом.

настой гриба следует сливать каждые 5-6 дней зимой и через 2-4 дня летом;
гриб необходимо регулярно промывать чистой прохладной водой. В летний период это нужно делать через 1-2 недели, а зимой каждые 3-4 недели;
холод тормозит рост микроорганизмов, замедляет развитие чайного гриба;
прямой солнечный свет неприятен для бактерий, лучше держать банку в стороне от окна;
нельзя использовать сырую воду из под крана;
слишком горячий раствор губит микроорганизмы, всегда остужайте воду;
длительная герметичная укупорка губит чайный гриб, его следует не накрывать крышками, а лишь покрывать марлей или тканевой салфеткой от пыли.
Если всё было выполнено правильно, то примерно через 7-10 дней чайный гриб даст первую порцию кисловатого слегка газированного напитка.

Противопоказания.
Не рекомендуется принимать настой чайного гриба, если у вас диатез или аллергия на сахар, а так же диабетикам.
wmister