Хмельные радости. Рецепты домашних алкогольных напитков из фруктов и ягод

 

Многим из нас хочется, чтобы лето длилось вечно. Увы, остановить прекрасное мгновение нам не под силу, зато сохранить частичку лета мы можем вполне. И помогут нам в этом алкогольные напитки из ягод и фруктов.

Грузинский соус сацебели (рецепт на зиму)


Ну очень вкусно!!!
Наверное, это самый популярный грузинский соус. Подают его, конечно, к мясу, при этом именно соус делает его по-настоящему вкусными, можно приготовить этот соус и дома и порадовать себя зимой, добавив к ингредиентам каплю любви и заботы о своих домочадцах.

Чтобы приготовить грузинский соус сацебели нам понадобится:

НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНОЕ ЛЕЧО


Началась пора заготовок.
ЛЕЧО - 3 кг помидор, 1 кг перца, 1 кг моркови, 1 кг лука, 1 стакан сахара, 3 ст. л. соли, 300 мг растительного масла, 1 ч. л. хмели-сунели, пучок петрушки, 1 ст. л.уксуса 9% . 

Рисунки для росписи


Читать далее...

Вкусные помидоры

Вкусные помидоры

Ингредиенты:

• помидоры на 8 трехлитровых банок
• укроп - 1 пучок
• петрушка - 1 пучок
• зелень (веточки сельдерея) - 1 пучок
• чеснок - 200 гр.
• сладкий перец - 6 шт.
• перец чили - 3 шт.
• соль для маринада - 1 стакан
• сахар для маринада - 2 стакана
• лист лавровый для маринада по вкусу
• перец горошек для маринада по вкусу
• уксус для маринада - 1 стакан

Приготовление:

• Банки подготовить удобным и проверенным для вас способом.
• Зелень, перец горький, перец сладкий вымыть. Чеснок почистить. Все перекрутить через мясорубку и перемешать.
• Разделить на 8 банок.
• Помидоры вымыть, разложить по бутылям. Можно использовать красные, бурые, зелёные - главное не смешивать их в одном банке. Крупные можно порезать на 4 части.
• Маринад рассчитан на 9 л. воды, на 8 банок. Может понадобиться и больше, в зависимости от размера помидоров и того, как плотно вы их уложите. Вскипятить в 9 л. воды: соль, сахар, лавровый лист, перец черный горошком и уксус.
• Затем остудить маринад и залить помидоры.
• Закрыть пластмассовыми крышками, встряхнуть банки и в подвал.
• В зависимости от размера, помидорки можно будет попробовать уже через несколько дней, но конечно лучше им дать постоять, хотя бы месяц.

Чеснок соленый

Уже много лет солю так чеснок. Чеснок получается, как покупной на рынке. Солю целыми головками. Точные пропорции чеснока сказать не могу. Когда сколько в кастрюлю поместится. У головок чеснока обрезать \"бахрому\" (т.у. все мелкие корешки). Чеснок складываем в кастрюлю, кто любит со свеклой, то переодически добавляем между чеснока свежую порезанную свеклу. Сложенный в кастрюлю чеснок заливаем рассолом, чтобы весь чеснок был покрыт. Сверху кладем тарелочку, и гнет. Я ставлю 3-х литровую банку с водой. И отсавляем куда подальше на 10-12 дней.

Рассол:
на 1 л холодной из под крана воды
7чайных ложек соли

Через 12 дней старый рассол выливаем. Перекладываем чеснок по банкам : и заливам новым рассолом.
Рассол 2:
На 1 литр воды
8 чайных ложек соли
Довести до кипения
добавить
перец горошком
лавровый лист
зелень петрушки
Прокипятить и остудить
В остывший рассол добавить 1 ст. л. уксуса

Залить холодным рассолом банки с чесноком и закрыть пластмасовыми крышками.
Когда чеснок станет полупрозрачным и пожелтеет, а если со свеклой, то покраснеет, убираем в прохладное место. Я храню в коридоре, в шкафу с остальными закатками.

Шьем блузы-рaзлeтaйки за 5 минут.

Татьяна Гармаш-Роффе / сборник аудиодетективов

Попался мне интересный сборничек с несколькими рассказами и повестями. Давно устала от нашего жёсткого боевика-детектива, поэтому с некоторой опаской отнеслась к нему. Какого же было удивление, что нарвалась на высокохудожественные произведения. Особенно понравилась повесть "Как меня лучше убить", т.к. напомнил классический английский детектив. Поменяйте русские имена на английские и не отличите! Впрочем, все детективы можно отнести к спокойно-классическим. Помимо "Как меня лучше убить", предлагаю вашему вниманию ещё детективы из сборника: "Снеговик", "Чудо для Нины", "Властитель женских душ". Кстати говоря, хочу отметить хорошую озвучку. Получила море удовольствия, чего и вам желаю.

8 специй для похудения.

Самые вкусные средства для похудения – это специи. Современные диетологи заявляют, что специи способны "превращать" любимые блюда в низкокалорийную пищу, главное – правильно сочетать!

1. Базилик.
Базилик принадлежит семейству мятных трав, используется в качестве приправы ко многим блюдам. Свежий базилик имеет яркий аромат, который можно описать как нечто среднее между лакричником и гвоздикой. Лучше всего его сочетать с мясом - говядиной, бараниной, свининой и дичью, с большинством овощей и фруктов, с пастой, блюдами из яиц и выпечкой. Он отлично дополняет все вторые овощные блюда из фасоли, гороха бобов, томатов, шпината и квашеной капусты.

2. Лавровый лист.
Лавровый лист растворяет в организме отложения солей и выводит из организма токсины. Он станет прекрасным дополнением к вкусу маринованной говядины, соусов для барбекю и рыбных блюд.
Читать далее...

Идеи для дачи

Близится время, когда многие из нас отправятся на дачи, чтобы навести порядок на своих садовых участках и подготовить их к новому сезону. И, конечно же, захочется чего-нибудь новенького. И желательно, чтобы это новенькое обошлось как можно дешевле. На этот случай у нас есть коллекция замечательных и простых в исполнении идей:

Читать далее...

Вязание: сетчатый патентный узор спицами

Продолжение!

1000 практических советов на все случаи жизни.

«Дом вести - не лапти плести».
«Всякий дом хозяином держиться».
«Горе тому, кто непорядком живет в дому».

Эти русские пословицы говорят о том, что дорог дом, когда все в нем. Сколько живет человек, столько и обустраивает свое жилье. Сначала научился от непогоды укрытия строить, потом диких полезных животных приручил, потом научился выращивать злаковые, корнеплоды и т. д. Наука дом вести старая и нескончаемая. Человеку в обустройстве дома хочется достичь совершенства, но это невозможно. Есть много книг на чту тему - какой построить дом, как сложить печь, какой поставить забор, как разбить полисадник и т. д.

Эта книга направлена на конкретные советы по содержанию дома и созданию уюта в нем. Рачительная хозяйка, прочитав эту добрую книгу, научиться содержать дом в чистоте без особых усилий. Мыть окна и пол с любым покрытием, чистить мягкую мебель и ковры. Она узнает, как правильно обращаться с мебелью, чтобы та долго служила, как ухаживать за фарфоровой и глиняной посудой, как очистить серебряные изделия и кухонную утварь, научится ухаживать за ювелирными изделиями, научится удалять любые пятна. Рукодельница найдет советы по изготовлению квилта, вышивке крестиком, гладью и лентами. Научится делать декупаж, скрапбукин и т.д. Рачительный хозяин найдет советы, как сделать ремонт своими руками, окрашивать железные и деревянные предметы, содержать в чистоте предметы домашнего обихода, бороться с ржавчиной инструментов. А если вы садовод-любитель, то найдете множество полезных идей, как содержать сад и огород без вредителей при помощи насекомых и самих растений.

Помните: «Дом невелик, да лежать не велит».

ДАЛЕЕ ►>>>>>

Узоры для вязания спицами 83

нажми на картинку

Книга «Knitting 150 Designs».	Жаккардики	Узоры
УЗОР из КОС (косичек) в японском стиле. Вязание спицами # 39	Красивые шишечки спицами	Узорчики
Обработка горловины	Цветущая лаванда	Узор 719 « дорожки»
Сеточка с маленькими листочками. Узор спицами	ОБРАБОТКА ПРОЙМ СПОСОБОМ “ШНУРОК”	Ажурная сетка и дорожки

Узоры для вязания спицами 82

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post357088443/

Более 100 видео МК от Ольги Никишечевой.

Фонтан на дачном участке - мечта или реальность

Фонтан на дачном участке - мечта или реальность

Дачная тема уже открыта, потому что она становится все более актуальной. Так как наступила весенняя пора и начинаются работы на дачном участке. Начало сезона открывается чисткой участка и постепенно переходит ко всем видам деятельности, которыми занимаемся впоследствие. Но не только копание, посадка растений интересует кого - то из Вас, некоторые все еще занимаются и благоустройством своего участка. Вне зависимости какая его площадь все хотят, чтобы этого было красивым и удобным местом. Поэтому и решила предложить Вам тему, как самим сделать фонтан на дачном участке. Думаю, что многие хотят иметь такое "маленькое чудо", но думают, что это очень сложно и надо иметь много места, чтобы претворить мечту в реальность. Хотя, если узнать как это можно сделать, то окажется, что это не так и трудно. В этом посте и узнаете, как самим сделать фонтан на своем участке.

Читать далее...

8 рецептов самого вкусного теста

Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!

1. Кефирное тесто с сыром

Читать далее...

Бумажные соты, торфяные таблетки и еще 13 вариантов емкостей для рассады

Бумажные соты, торфяные таблетки и еще 13 вариантов емкостей для рассады

Читать далее...

Песочный пирог с вареньем

Ингредиенты:

Два куриных яйца
Три стакана муки
200 грамм маргарина или сливочного масла
Один стакан сахара
Немного на кончике ножа ванилина
Одна чайная ложка разрыхлителя для теста
200 грамм варенья

Приготовление:

1. Растапливаем на водяной бане маргарин или сливочное масло. Охлаждаем его. Ставим разогреваться до 200 градусов духовку. Высыпаем в миску сахар, выливаем к нему растопленное масло, ванилин, разбиваем яйца и тщательно все мешаем.
2. Смешиваем пшеничную муку с разрыхлитель и начинаем её постепенно вводить в полученную в миске массу. Замешиваем крутое тесто и делим его на две неравные части. Часть которая будет меньшой ложем на час в морозильник.
3. Теперь выкладываем вторую часть равномерно на противень и ложем поверху слой варенья. Ровняем его аккуратно ложкой. После этого достаем вторую часть теста с морозилки и натираем его через крупную терку на варенья. Ставим противень на 20 минут в духовку. По истечению времени достаем песочный пирог с духовки и подаем в теплом виде к столу.

источник

Из "страны мам"...сумка "калейдоскоп"

Опубликовала 55Оля

Как всегда-мой любимый капроновый шнур! (Подробнее о нем у меня в альбоме). Крючок 2,5. Схемы мотива нет, вязала по видео. http://www.videxp.com/RU/v/2062/0/go.html Ручки укреплены толстым шнуром. Застегивается на "молнию". Внутри подклад с кармашками.

Рассада.Когда и что сажать?