Каталог видеоуроков по вязанию крючком http://www.knittingforbeginners.ru/viazanie-...
Без заголовка - (0)ЖЕЛТОЕ МИНИ ПЛАТЬЕ 1. Желтое мини платье | Сияющее желтое мини платье озаряет своей луч...
Без заголовка - (0)Летнее пальто для девочки
коллекция квадратов и кругоа крючком \ схемы\ - (0)Scemos Scemos ...
попкина радость - (0)Попкина радость:) Для интересующихся тем как создать сайт, есть замеч...
Серия сообщений "блюда за пять минут":Выбрана рубрика блюда за пять минут.
Часть 1 - Сырные лепешки за 10 минут
Часть 2 - МАЧО - ГАСПАЧО КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОМИДОРНЫЙ СУП
Часть 3 - бУТЕРБРОДЫ
Часть 4 - Повар.ру все кухни мира.
Часть 5 - Фаршированный картофель в беконе.
Часть 6 - Без заголовка
Часть 7 - Сырные палочки СУПЕР
Часть 8 - Яичница с зеленой фасолью
Часть 9 - Лобио из зеленой стручковой фасоли с яйцом
Часть 10 - Таблица масс некоторых продуктов
Часть 11 - Таблица калорийности
Часть 12 - Таблица совместимости продуктов
Часть 13 - Блинчики Нэм из рисовой бумаги
Часть 14 - Как быстро приготовить праздничный стол?
Часть 15 - Рецепты_с_фото
Часть 16 - Быстрая мариновка кабачков
Часть 17 - Салат «Французский
Часть 18 - 5 видео уроков по кулинарии.
Часть 19 - Домашнее пирожное "Картошка".
Часть 20 - Торт в микроволновке за 5 минут!
Часть 21 - закуска праздничная
Часть 22 - Как потушить капусту с сосисками? Легко!
Часть 23 - Торт в микроволновке за 5 минут.
Часть 24 - Отварные в СВЧ овощи для салатов, винегретов и "шуб"
Часть 25 - Яичница необычная в помидоре
Часть 26 - Кекс за 5 минут
Часть 27 - ПИРОГ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ
Часть 28 - Кулинарное шоу с Сержем Марковичем
Часть 29 - калачики из сгущёнки....
Часть 30 - Кулинария
Часть 31 - Кулинария.
Часть 32 - Булочки "Гусенички" для завтрака
Часть 33 - "Оладьи из риса и зеленого лука"
Часть 34 - Быстрый рецепт засолки рыбы.
Часть 35 - Закуски из лаваша. 13 вариантов
Часть 36 - Слоеная запеканка «На бис!» - вмиг "испарится" с тарелки
Часть 37 - Ленивые вареники
Сырные лепешки за 10 минут |
Дневник |
Сырные лепёшки за 5 минут
Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.
Мука - 2ст., кефир - 1ст., соль - 0,5ч.л., сахар - 0,5ч.л., сода - 0,5ч.л., тёртый сыр - 1ст., тертая на тёрке ветчина (колбаса, сосиски) - 1ст..
![]() |
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать. |
![]() |
Добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать. |
![]() |
Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой. |
Рецепт и фото Ольги Бабич
|
МАЧО - ГАСПАЧО КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОМИДОРНЫЙ СУП |
|
бУТЕРБРОДЫ |
В блендере смешиваем сливочное масло(100,0), плавленый сырок, маринованный огурчик, чеснок и французскую горчицу(2 ч.л). Правда, некоторые считают, что масло+сырок лучше заменить мякотью авокадо, – что ж, это дело вкуса. Чуть присаливаем и перчим, добавляем мелко порубленную ветчину (или красную рыбу, или красную икру).
После этого полученную массу намазываем на армянский лаваш (только не на целый лист, примерно треть или половину), посыпаем рубленой зеленью, выбрав ее по вкусу и скатываем в рулет. Оборачиваем его пищевой пленкой, стягивая, и даем настояться и хорошенько склеиться. Перед подачей режем длинный рулет на порционные колечки.Ну очень вкусно!
|
Повар.ру все кухни мира. |
Повар.ру все кухни мира.
Для любителем готовить и вкусно покушать, хочу рассказать что нашла ещё один хороший кулинарный сайт Повар.ру - где собраны рецепты со всего мира - французская, итальянская, китайская, восточная, русская кухня и т.п. думаю там каждый сможет найти рецепт который ему понравится.
Понимаю, что на вкус и цвет как говорится товарищей нет))) но всё же навыбирала чуть-чуть рецептов которые понравились мне лично. Если Вам так же интересно как их можно приготовить, то просто щёлкните по картинке и Вы уже на сайте где имеется подробное описание процесса.
![]() Грибные связки |
![]() Сицилийская Кассата |
Булочки для гамбургера |
![]() Запенка из картофеля и мясного фарша |
![]() Овощная пицца с сыром Моцарелла |
![]() Жареная свинина с перцем |
![]() Креветки Скампи |
![]() Яблоки в тесте |
![]() Куриные "Кацу" |
И ещё там есть очень удобная вещь - зарегистрированные пользователи могут создавать свои кулинарные книги из представленных на сайте рецептов, после чего уже не нужно будет "лазить" по всему сайту в посках понравившигося рецепта. Кстати, на сайте выкладывают рецепты такие же как и мы с Вами простые люди и им всегда можно задать вопрос и уточнить приготовление или оценить их работу. Для любителей пообщаться на сайте имеется форум, где при желании можно обсудить или уточнить любой из аспектов кулинарии.
|
Фаршированный картофель в беконе. |
Предлагаю Вашему вниманию рецепт - "Фаршированный картофель в беконе" - готовится очень просто и получается очень вкусно.
![]() |
На 4 порции нужно: 8 крупных картофелины 8 полосок бекона 150 грамм копчённой рыбы 100 грамм твёрдого сыра Цветной болгарский перец Соль, перец, приправы по вкусу |
|
Без заголовка |
|
Сырные палочки СУПЕР |
|
Яичница с зеленой фасолью |
Дневник |
Яичница со стручковой фасолью - больше чем просто яичница
Ингредиенты
Стручковая фасоль замороженная - 300 грамм
Яйца с оранжевым желтком - 4 шт (у нас подаются так называемые "деревенские" - желток намного вкуснее, чем у обычных)
Лук репчатый - 1 головка
Тимьян (чабрец) - пол чайной ложки
Крупная нейодированная соль - по вкусу
Свежемолотый черный перец - по вкусу
Соевый соус - две чайных ложки
Петрушка - пол пучка
Растительное масло - 4 столовые ложки
Приготовление
Принцип приготовления аналогичен предыдущему блюду. Вкус, естественно, совершенно другой (я очень люблю эту яичницу, так как довольно давно и часто готовлю).
Итак. Берем сотейник. Наливаем пару столовых ложек. Выкладываем замороженную фасоль. Наливаем две столовые ложки воды. Кладем 20 грамм сливочного масла. Кладем тимьян. Солим (около 1 чайной ложки). Наливаем соевый соус (у меня не было и я налил вустерширский соус).
Накрываем крышкой и доводим до кипения. Затем снижаем огонь до маленького и тушим около 8 минут до мягкости.
В это время нагреваем сковороду с оставшимся растительным маслом.
Нарезаем кубиками лук (простой способ я ранее описывал в нескольких рецептах).
Нарезаем заранее петрушку.
Кладем лук в сковороду и тушим его.
Периодически помешивая доводим его до легкой карамелизации.
Готовую фасоль перекладываем в лук.
Обратите внимание, в фасоли осталось немного жидкости. Обязательно перелейте жидкость туда же в лук.
Разбейте яйца. В этом блюде я не люблю взбивать яйца, так как мне нравится чувствовать вкус и белка и желтка.
Вылейте яйца в фасоль. Перемешайте, посолите.
Готовьте яичницу в течение пары минут. Обратите внимание, белок должен свернуться. Но не доводите яйца до сухого состояния. В ней все-таки должен оставаться соус. Так будет вкуснее. Перемешайте несколько раз до готовности.
Выключите огонь. Поперчите.
Выложите в тарелки и посыпьте рубленой петрушкой.
Важно
При тушении фасоли можете вовсе не использовать соус, но с соевым соусом будет лучше.
Фасоль заранее размораживать не надо. Она под крышкой быстро дойдет (см. рецепт).
Вместо обычной соли можно использовать морскую.
Яичница хорошо идет с Аджикой, Соусом Цезарь или Домашним Майонезом.
|
Лобио из зеленой стручковой фасоли с яйцом |
Дневник |
Приблизительное время приготовления: 30 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:
1 пакет зеленой стручковой фасоли замороженной (400-500 г) или столько же свежей
1-2 луковицы
1-2 яйца
растительное масло, соль
Инструкции по приготовлению:
1. В кипящую воду положить немного соли и высыпать содержимое пакета - замороженную фасоль. Варить.
Если фасоль берется свежая, то ее надо нарезать кусочками (и отделить жесткие кончики с обеих сторон стручка); варить ее придется несколько дольше, но готовность легко определить - она должна стать мягкая.
2. Раскалить сковороду и жарить на растительном масле репчатый лук, мелко нарезанный.
3. Как только лук начнет румяниться, фасоль откинуть на дуршлаг и отправить в сковороду к луку. (Если фасоль свежая, не мороженная, то варить надо поставить раньше, чем жарить лук).
4. Прогреть овощи вместе (можно под крышкой). Добавить 1-2 сырых яйца и хорошенько перемешивать, чтобы яйца, запекаясь, равномерно распределились во всей массе овощей. Можно немножко досолить, но не переборщите! Все.
|
Таблица масс некоторых продуктов |
Дневник |
Наименование продуктов |
Стакан тонкий 250 мл. |
Стакан гранен. 200 мл. |
Ст. ложка 36 мл. |
Ч. ложка 17 мл. |
Арахис очищенный | 175 | 140 | 25 | - |
Варенье | 330 | 270 | 50 | 17 |
Вишня свежая | 120 | 150 | 30 | - |
Горох лущеный | 230 | - | - | - |
Желатин | - | - | 15 | 5 |
Изюм | 190 | 155 | 25 | 7 |
Какао в порошке | - | - | 25 | 9 |
Кислота лимонная | 230 | 180 | 25 | 10 |
Клубника свежая | 150 | 120 | 25 | - |
Корица молотая | - | - | 20 | 8 |
Кофе молотый | - | - | 20 | 7 |
Крупа овсяная | 90 | 80 | 12 | - |
Крупа гречневая | 210 | 165 | 25 | - |
Крупа манная | 200 | - | 25 | - |
Крупа перловая | 230 | - | 25 | - |
Крупа ячневая | 180 | - | 20 | - |
Кукурузная мука | 160 | 130 | 30 | 10 |
Ликер | - | - | 20 | 7 |
Мак | - | 135 | 18 | 5 |
Малина свежая | 140 | 110 | 20 | - |
Маргарин растопленный | 230 | 180 | 15 | 4 |
Миндаль в ядрах | 160 | 130 | 30 | - |
Молоко сгущенное | - | - | 30 | 12 |
Молоко сухое | 120 | 100 | 20 | 5 |
Молоко цельное | 255 | 204 | 18 | - |
Мука картофельная | 180 | 150 | 30 | 10 |
Мука пшеничная | 160 | 130 | 30 | 10 |
Фундук в ядрах | 170 | 130 | 30 | - |
Перец молотый | - | - | - | 5 |
Пшено | 220 | - | 25 | - |
Рис | 240 | 180 | 30 | 10 |
Саго | 180 | 160 | 20 | 6 |
Сахар пиленый | 200 (22 шт.) | 140 (16 шт.) | - | - |
Сахарный песок | 230 | 180 | 25 | 10 |
Сахарная пудра | 180 | 140 | 25 | 10 |
Сливки | 250 | 200 | 14 | 5 |
Сметана | 250 | 210 | 25 | 10 |
Соль | - | - | 30 | 10 |
Сухари молотые | 125 | - | 15 | 5 |
Томат паста | 220 | - | 25 | 5 |
Уксус | - | - | 15 | 5 |
Фасоль | 220 | - | - | - |
Хлопья кукурузные | 50 | 40 | 17 | 2 |
Хлопья овсяные | 100 | 80 | 17 | 4 |
Чечевица | 210 | - | - | - |
Черная смородина | 180 | 130 | 30 | - |
Яичный порошок | 100 | 80 | 25 | 10 |
Яйцо без скорлупы | 6 шт. | - | - | - |
Яичный белок | 11 шт. | 9 шт. | - | - |
Яичный желток | 12 шт. | 10 шт. | - | - |
|
Таблица калорийности |
Дневник |
(в алфавитном порядке) |
в 100 г продукта |
|
Таблица калорийности - фрукты и ягоды |
||
Абрикосы |
|
|
Авокадо |
|
|
Айва |
|
|
Алыча |
|
|
Ананас |
|
|
Апельсин |
|
|
Арбуз |
|
|
Бананы |
|
|
Брусника |
|
|
Виноград |
|
|
Вишня |
|
|
Грейпфрут |
|
|
Груша |
|
|
Дыня |
|
|
Ежевика |
|
|
Земляника |
|
|
Киви |
|
|
Кизил |
|
|
Клюква |
|
|
Крыжовник |
|
|
Лимон |
|
|
Малина |
|
|
Мандарин |
|
|
Персики |
|
|
Слива |
|
|
Смородина |
|
|
Черешня |
|
|
Черника |
|
|
Яблоки |
|
|
Таблица калорийности - овощи и зелень |
||
Баклажаны |
|
|
Зелёный горошек |
|
|
Кабачки |
|
|
Капуста белокочанная |
|
|
Капуста брюссельская |
|
|
Капуста квашеная |
|
|
Капуста краснокочанная |
|
|
Капуста цветная |
|
|
Картофель отварной |
|
|
Лук зелёный |
|
|
Лук репчатый |
|
|
Морковь |
|
|
Огурцы свежие |
|
|
Перец зелёный сладкий |
|
|
Петрушка |
|
|
Помидоры |
|
|
Ревень |
|
|
Редис |
|
|
Редька |
|
|
Репа |
|
|
Салат |
|
|
Свёкла |
|
|
Тыква |
|
|
Укроп |
|
|
Хрен |
|
|
Чеснок |
|
|
Шпинат |
|
|
Щавель |
|
|
Таблица калорийности - грибы |
||
Грибы белые |
|
|
Грибы белые сушёные |
|
|
Грибы вареные |
|
|
Грибы в сметане |
|
|
Грибы жаренные |
|
|
Опята |
|
|
Подберезовики |
|
|
Подосиновики |
|
|
Таблица калорийности - орехи и семечки |
||
Семечки |
|
|
Орехи Грецкие |
|
|
Орехи земляные |
|
|
Орехи Кедровые |
|
|
Миндаль |
|
|
Фисташки |
|
|
Фундук |
|
|
Таблица калорийности - сушеные плоды |
||
Изюм |
|
|
Инжир |
|
|
Кишмиш |
|
|
Курага |
|
|
Финики |
|
|
Чернослив |
|
|
Яблоки |
|
|
Таблица калорийности - яйца |
||
Яйцо куриное 1 шт. |
|
|
Яичный порошок |
|
|
Таблица калорийности - хлебо-булочные изделия |
||
Сахар |
|
|
Лепёшка ржаная |
|
|
Сдобная выпечка |
|
|
Сушки, пряники |
|
|
Хлеб Дарницкий |
|
|
Хлеб пшеничный |
|
|
Хлеб ржаной |
|
|
Таблица калорийности - молочные продукты |
||
Ацидофилин (3,2% жирности) |
|
|
Брынза коровья |
|
|
Йогурт (1,5%) |
|
|
Кефир жирный |
|
|
Кефир (1% жирности) |
|
|
Кефир обезжиренный |
|
|
Молоко (3,2% жирности) |
|
|
Молоко коровье цельное |
|
|
Мороженое сливочное |
|
|
Простокваша |
|
|
Ряженка |
|
|
Сливки (10% жирности) |
|
|
Сливки (20% жирности) |
|
|
Сметана (10%) |
|
|
Сметана (20%) |
|
|
Сыр голландский |
|
|
Сыр Ламбер |
|
|
Сыр Пармезан |
|
|
Сыр российский |
|
|
Сыр колбасный |
|
|
Сырки творожные |
|
|
Творог (18% жирности) |
|
|
Творог нежирный |
|
|
Творог со сметаной |
|
|
Таблица калорийности - зерновые и бобовые |
||
Горох Зелёный |
|
|
Мука Пшеничная |
|
|
Мука Ржаная |
|
|
Какао-порошок |
|
|
Крупа Гречневая ядрица |
|
|
Крупа Гречневая ядрица |
|
|
Крупа манная |
|
|
Крупа овсяная |
|
|
Крупа перловая |
|
|
Крупа пшеничная |
|
|
Крупа ячневая |
|
|
Кукурузные хлопья |
|
|
Макаронные изделия |
|
|
Овсяные хлопья |
|
|
Пшено |
|
|
Рис |
|
|
Соя |
|
|
Фасоль |
|
|
Чечевица |
|
|
Ячменные хлопья |
|
|
Таблица калорийности - для мясо, птица и мясопродукты |
||
Баранина жирная |
|
|
Ветчина |
|
|
Говядина тушеная |
|
|
Говядина жареная |
|
|
Грудинка |
|
|
Гусь |
|
|
Индейка |
|
|
Колбаса вареная |
|
|
Колбаса полукопченая |
|
|
Корейка |
|
|
Крольчатина |
|
|
Курица вареная |
|
|
Курица жареная |
|
|
Печень говяжья |
|
|
Почки |
|
|
Сардельки |
|
|
Свинина отбивная |
|
|
Свинина тушеная |
|
|
Сердце |
|
|
Сосиски |
|
|
Телятина |
|
|
Утка |
|
|
Язык |
|
|
Таблица калорийности - рыба и морепродукты |
||
Икра зернистая |
|
|
Икра кетовая |
|
|
Икра минтая |
|
|
Кальмар |
|
|
Карп |
|
|
Карп жареный |
|
|
Кета |
|
|
Консервы рыбные в масле |
|
|
Консервы рыбные в собственном соку |
|
|
Креветки |
|
|
Крабы |
|
|
Лещ |
|
|
Лососина жареная |
|
|
Лососина копченая |
|
|
Минтай |
|
|
Морская капуста |
|
|
Навага |
|
|
Окунь |
|
|
Раки |
|
|
Салака |
|
|
Севрюга |
|
|
Сельдь атлантическая |
|
|
Судак |
|
|
Треска |
|
|
Шпроты в масле |
|
|
Щука |
|
|
Таблица калорийности - соусы, жиры |
||
Жир топлёный |
|
|
Кетчуп |
|
|
Майонез |
|
|
Майонез лёгкий |
|
|
Маргарин сливочный |
|
|
Маргарин бутербродный |
|
|
Маргарин для выпечки |
|
|
Масло кукурузное |
|
|
Масло оливковое |
|
|
Масло подсолнечное |
|
|
Масло сливочное |
|
|
Масло соевое |
|
|
Масло топлёное |
Таблица совместимости продуктов |
Дневник |
Согласно принципам раздельного питания, все продукты делятся на несколько групп. Продукты, относящиеся к одной группе, полностью совместимы между собой. А совместимость продуктов разных групп определяется по специальной таблице.
Хорошая | Средняя | Плохая |
Продукты | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |
1 | Мясо, рыба, птица (постные) | ||||||||||||||||
2 | Зернобобовые | ||||||||||||||||
3 | Масло сливочное, сливки | ||||||||||||||||
4 | Сметана | ||||||||||||||||
5 | Масло растительное | ||||||||||||||||
6 | Сахар, кондитерские изделия | ||||||||||||||||
7 | Хлеб, крупы, картофель | ||||||||||||||||
8 | Фрукты кислые, томаты | ||||||||||||||||
9 | Фрукты сладкие, сухофрукты | ||||||||||||||||
10 | Овощи зеленые и некрахмалистые | ||||||||||||||||
11 | Овощи крахмалистые | ||||||||||||||||
12 | Молоко | ||||||||||||||||
13 | Творог, кисломолочные продукты | ||||||||||||||||
14 | Сыр, брынза | ||||||||||||||||
15 | Яйца | ||||||||||||||||
16 | Орехи |
|
Блинчики Нэм из рисовой бумаги |
|
Как быстро приготовить праздничный стол? |
Серия сообщений "Семейные праздники":
Часть 1 - К Хеллоуину вязаные идеи
Часть 2 - В чем встречать Новый 2011 год по знакам зодиака..
Часть 3 - Как быстро приготовить праздничный стол?
Часть 4 - Карнавальные костюмы
|
Рецепты_с_фото |
|
Быстрая мариновка кабачков |
|
Салат «Французский |
|
5 видео уроков по кулинарии. |
Стейк «Минутка»
Если у нас нет времени, но зато под рукой есть раскаленный гриль и кусок говядины — стриплойн, или ростбиф — то можно приготовить отличный стейк «Минутка». Но если у нас нет раскаленного гриля, то подойдёт и обычная сковородка Так же быстро! Так же вкусно!
|
Домашнее пирожное "Картошка". |
|
Торт в микроволновке за 5 минут! |
Еще один отличный рецепт быстрого приготовления торта без духовки. Микроволновка сейчас есть практически в каждом доме, и не воспользоваться таким шансом, просто невозможно! Нужно пробовать и обязательно!
Яйцо куриное – 2 шт.;
Молоко -10 ст.л.;
Масло растительное -6 ст.л.;
Какао-порошок – 3-4 ст.л.;
Сахар – 8 ст.л.;
Мука пшеничная – 6 ст.л.;
Крахмал – 2 ст.л.; (я заменила мукой, т.к по обсуждениям по этому рецепту, без него лучше)
разрыхлитель теста – 2 ч.л.; (я взяла 1,5 ложки)
Сначала взбиваем яйцо с сахаром.
Затем к нашей смеси добавляем какао и аккуратно перемешиваем.
Теперь к нашей шоколадной смеси добавляем муку, крахмал и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем.
Далее к получившемуся достаточно густому тесту добавляем растительное масло и молоко. Хорошо вымешиваем.
(Я сначала хорошо взбила яйца с сахаром, затем добавила все остальное и взбила на маленькой скорости миксером)
Выливаем наше тесто, в форму, смазанную маслом и отправляем в микроволновку на максимальную мощность.
Если мощность 1000 – то на 4 минуты, если 800 – на 5 минут.
Получается шоколадный бисквит. Крем можно использовать любой по вашему вкусу. Я сделала шоколадную глазурь, вылила ее на торт, и пока она горячая, положила туда белый шоколад, он у меня в виде таблеточек, затем зубочисткой провела по ним, чтобы получился рисунок.
3 ст.л какао, 3 ст.л молока, 6 ст.л сахара, 1 ст.л масла, перемешать, довести на медленном огне до кипения и сразу заливать.
www.vitamin-ka.info
|
Страницы: | [2] 1 |