Украшения салатов. Хризантема.

Среда, 18 Января 2012 г. 23:43 + в цитатник

Цитата сообщения rizanka

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Украшения салатов. Хризантема.

Для приготовления хризантемы возьмите маленькую круглую луковичку.Чем меньше луковичка, тем красивее получается.
Почистите луковицу и срежьте верх и низ (приблизительно 0,5 см)
Аккуратно разрежьте пополам не дорезая 0,5 см
затем еще раз пополам таким же способом
и далее разрезайте на столько частей, на сколько у вас получится (желательно сделать разрезов как можно больше)
положите луковицу в воду, вода должна покрывать луковицу полностью.
Через час-полтора хризантема должна "распуститься".
Время "распускания" хризантемы зависит от сорта лука. Некоторым сортам достаточно и 40 минут, а некоторым необходимо пару часов.
Если потереть свеклу на мелкой терке и окунуть кончики распустившейся хризантемки в свекольный сок, то это придаст цветочку необыкновенную красоту!
(с) ссылка

Серия сообщений "карвинг. украшения блюд.":
Часть 1 - Очень красивые работы!
Часть 2 - МЯСНЫЕ ЧЕРЕПАХИ
...
Часть 10 - Палочки -выручалочки для праздничного стола
Часть 11 - Любое блюдо оригинально оформить и торжественно подать на стол.
Часть 12 - Украшения салатов. Хризантема.
Часть 13 - Куда приводят мечты...
Часть 14 - Кулинарное шоу с Сержем Марковичем
Часть 15 - Лена Цинковская Цветок из сладкого перца.
Часть 16 - Кулинария
Часть 17 - Кулинария.