"Умное" пирожное"

Среда, 09 Ноября 2011 г. 03:01 + в цитатник

Цитата сообщения Марина_Кузьмина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

""Умное" пирожное"

Оно называется "Умноe", так как все ингредиенты мы смешиваем, но при выпечкe тесто отделяется от начинки!!! Честно скажу, не ожидала такого результата - вкуснoe нежнoe лакомство! Советую всем, не пожалеете!!! Помимо вкуса, еще и красивое!

Ингредиенты для ""Умное" пирожное"

Яйцо — 8 шт
Маргарин — 250 г
Мука — 225 г
Вода — 2 ст. л.
Молоко (теплое) — 1 л
Ванильная эссенция — 2 ч. л.
Сахар — 300 г
Сахарная пудра

Рецепт ""Умное" пирожное"

Растопите маргарин.

Белки взбейте в стойкую пену.

Соедините желтки, сахар, ваниль и воду.

Взбить миксером.

Добавить остывший маргарин и взбить.

Добавить муку "дождиком", не всю сразу.

Влить 500 мл молока, перемешать до однородности и еще добавить 500 мл молока и перемешать до однородности.

Добавить белки и хорошо перемешать снизу вверх, сначала ложкой, потом веничком. Не пугайтесь, тесто будет по консистенции как суп, это нормально (но я испугалась, но все получилось отлично).

Форму (у меня 45Х25 см) смазать маслом и припудрить мукой.

Влейте осторожно тесто.

В духовку на 1 час 20 минут при 175°С.

Когда полностью остынет, припудрите сахарной пудрой и разделите пирог на квадратики.
Приятного аппетита!!!

Серия сообщений "пироги":
Часть 1 - ВКУСНЫЙ ПИРОГ, ПОХОЖИЙ НА ХАЧАПУРИ
Часть 2 - Повар.ру все кухни мира.
...
Часть 26 - Как я проводила мастер класс по лазанье!
Часть 27 - Тыквенный пирог со сливочно-карамельной помадкой - безумно вкусно!!!
Часть 28 - "Умное" пирожное"
Часть 29 - СТРАШНАЯСИЛА (торт-сэндвич)
Часть 30 - Необычный способ разделки пирога или хлеба.
...
Часть 46 - жареные пирожки "Ложные грибы" - это вкуснятинка, а с такой интересной начинкой вообще сказка!
Часть 47 - пирог перевертыш
Часть 48 - чудесные лепешки под названием «Хычины» с картошкой и сыром

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Обалденная свинина, фаршированная помидорами и сыром по-гусарски!
Часть 2 - "Умное" пирожное"
Часть 3 - Универсальное тесто
Часть 4 - Торт для праздника Тортов 20 июля!
...
Часть 23 - видео гранатовый браслет
Часть 24 - торт муравейник видео
Часть 25 - Праздничный ЗЕФИР самый настоящий!!