Новый 2012 год - год дракона по восточному календарю. По традиции, на новый год к праздничному столу готовят те блюда, которые любит символ года. Драконы - мифические существа, и по различным легендам и сказаньям кулинарные предпочтения у них тоже различны. Составляя праздничное меню, будем ориентироваться на то, что 2012 год - год водяного дракона. На новогоднем столе обязательно должна быть рыба и морепродукты, но подойдут и овощные салаты, и блюда из любого мяса.

Какие салаты приготовить на Новый год дракона

Дракон на новогоднем столе может присутствовать в виде салата в форме дракона:

Рецепт салата Дракоша: http://foto-recepti.ru/zakuski/recepty-salatov/452-salat-drakon-drakosha-recept.html

В качестве закуски хорошо подойдет остренький "Китайский дракон":

Рецепт салата "китайский дракон": http://foto-recepti.ru/zakuski/recepty-salatov/453-salat-kitajskij-drakon-so-svininoj-recept.html

Или суши и роллы. Правда, настоящие роллы "Китайский дракон" готовятся с копченым угрем, а я что то не встречала его в продаже. Если найдете угря, сделайте такие роллы обязательно.

Очень красиво на новогоднем праздничном столе будет смотреться салат "Гранатовый браслет", вот этот салатик:

А вот рецепт приготовления салата "Гранатовый браслет": http://foto-recepti.ru/zakuski/recepty-salatov/286-salat-granatovyj-braslet.html

Я на каждый Новый год готовлю салат "Гнездо глухаря", может он кому и надоел, но моим домашним очень нравится и выглядит на праздничном столе очень роскошно:

Рецепт как приготовить салат "Гнездо глухаря": http://foto-recepti.ru/zakuski/recepty-salatov/284-salat-gnezdo-gluharya-recept.html. Гнездышком из запеченных овощей можно украсить и обычный зимний салат "Оливье".

Можно приготовить на Новый год салат "Подсолнух". Есть множество рецептов салата "Подсолнух" и каждый выберет себе по душе, вот, например, салат "Подсолнух" с печенью:

Рецепт как приготовить салат подсолнух с печенью: http://foto-recepti.ru/zakuski/recepty-salatov/279-salat-podsolnuh-s-pechenju-treski-recept.html. Чипсами в форме подсолнуха можно украсить любой подходящий салатик, даже известный всем салат с кукурузой и крабовыми палочками или мимозу. А если посадить на такой салат божью коровку из помидорки с маслинкой - будет просто загляденье.

А какой Новый год водяного Дракона без селедки под шубой?! Приготовим салат в фоме рыбы.

Рецепт как приготовть салат "селедка под шубой" и еще идеи оформления этого салата: http://foto-recepti.ru/zakuski/recepty-salatov/158-salat-qseledka-pod-shubojq.html. Сельдь под шубой также можно украсить в виде дракона.

Очень нежный и красивый салат из курицы с ананасами, просто украшение новогоднего стола:

Рецепт как приготовить салат из курицы с ананасами: http://foto-recepti.ru/zakuski/recepty-salatov/285-salat-iz-kuricy-s-risom-i-ananasami-recept.html.

Еще очень люблю салат "Цезарь" и готовлю его на все праздники, в том числе приготовлю и на Новый год Цезарь с креветками или курицей.

Рецепт как готовить салат "Цезарь с курицей": http://foto-recepti.ru/zakuski/recepty-salatov/282-salat-cezar-s-kuricej-i-suharikami-recept.html, "Цезарь с креветками": http://foto-recepti.ru/zakuski/recepty-salatov/558-salat-cezar-s-krevetkami-recept.html

Какие закуски приготовить на Новый год дракона

На праздничном столе, и Новый год не исключение, вседа должны быть бутерброды. А если вы посчитаете, что на вашем новогоднем столе еще недостаточно драконов, то и бутерброды на Новый год можно сделать в виде дракончиков.

А вот такие бутерброды "Божьи коровки" можно приготовить на Новый год и вспомнить лето:

Рецепт как приготовить бутерброды "божья коровка": http://foto-recepti.ru/zakuski/buterbrody-tosty/291-buterbrody-bozhja-korovka-s-pomidorami-recept.html.

А если вам не достаточно снега за окном, обязательно сделайте вот таких сырных снеговичков:

Закуска из сыра с чесноком и майонезом: http://foto-recepti.ru/zakuski/recepty-salatov/554-zakuska-iz-syra-s-chesnokom-i-majonezom-recept.html

Какие горячие блюда приготовить на Новый год дракона

Вот так по-зимнему можно приготовить и украсить гарнир на Новый год в виде снеговиков:

К гарниру добавим дичь, например, фрикадельки из индейки http://foto-recepti.ru/vtorye-bljuda/bljuda-iz-mjasa-pticy/255-frikadelki.html - горячее для новогоднего стола готово.

Для любителей сытно покушать в Новый год можно приготовить фаршированного гуся, запеченного с яблоками http://foto-recepti.ru/vtorye-bljuda/bljuda-iz-mjasa-pticy/294-rozhdestvenskij-novogodnij-gus-s-jablokami-chernoslivom-kartoshkoj-v-duhovke-recept.html или поросенка, запеченного целиком.

А вообще по давней русской традиции на Новый год лепят пельмени, потому что приготовить их можно заранее, а варить недолго, да и на закуску очень недурно, например, такие вкусные пельмешки с мясом и клюквой:

Рецепт пельменей с мясом и клюквой: http://foto-recepti.ru/zakuski/gorjachie-zakuski/259-pelmeni-s-myasom-kljukvoi.html.

Десерты к Новому году

Как же праздник без десерта?! У нас будет самый новогодний десерт, который не только вкусен, но и достаточно легок в приготовлении: фисташковые снежки http://foto-recepti.ru/forum/snejki-novogodniy-desert-t99.html.

Источник http://foto-recepti.ru/forum/snejki-novogodniy-desert-t99.html