Картофельные оладьи с мясной начинкой.
|
|
Суббота, 24 Сентября 2011 г. 22:10
+ в цитатник
Очень вкусно как в горячем так и в холодном виде.
Рецепт от Оли- Несмеяны с форума u-samovara
Я немного сделала изменения в рецепте:
Картофельное тесто:
800 г пюре картофельного(я добавила ещё и батату)
1 яйцо
1 чашка муки
молотый черный перец
соль по вкусу
Мука для обваливания оладий
Приготовить пюре добавить яйцо,соль перец и муку.
Тесто у меня получилось липкое,я не стала больше добавлять муку.
Мясной фарш:
большая луковица
300 г куриного фарша
1 кабачок натёртый
соль,перец,специи по вкусу
Обжарить лук в растительном масле.
Кабачок натереть на тёрке добавить в фарш,посолить поперчить .
Добавить фарш к луку и обжарить при постоянном перемешивание.
Чтобы не образовался сплошной "блин".
Формовка:
Мокрыми руками положить на ладонь тесто расплющить его в середину кладём начинку.
Смочив руку водой защипываем тесто и обваливаем в муке.
Обжариваем оладьи в масле.Выкладываем на бумажную салфетку.
Метки:
фарш
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-