Соки-чем полезны?

Понедельник, 23 Мая 2011 г. 14:14 + в цитатник

Цитата сообщения Елена_Евграфова

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мед и соки

Все продукты питания растительного происхождения (овощи и фрукты) являются лечебно-профилактическими и способны продлить жизнь человека.Постоянное употребление вареной и консервированной пищи ведет к преждевременному старению клеток. Однако кроме жизненно необходимых веществ овощи и фрукты содержат трудно перевариваемую клетчатку что делает их не всегда приемлемыми для больных с высокой температурой, людей, страдающих язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколитами, а также для пожилых и детей.
В этих случаях незаменимы соки. Если к любым сокам добавлять еще и мед, их пищевая и лечебная ценность увеличится.
Группы соков по характеру действия на организм:

* мочегонные- виноградный, морковный, клубничный, арбузный, абрикосовый, грушевый, сок сельдерея;
* противовоспалительные, противогнилостные, антисептические- яблочный, чесночный, луковый, сок хрена;
* дезинфицирующие- капустный, сок красного перца;
* сокогонные- капустный, морковный, сок красной свеклы и хрена;
* понижающие кровяное давление- томатный, сок лимона, свеклы,калины;
* тонизирующие- персиковый, виноградный, клубничный, черничный;
Мед и соки. Обычно рекомендуют на один стакан сока, настоя или отвара трав добавлять одну столовую ложку меда.
! Внимание: все соки, заготавливаемые впрок, нужно хранить в холодильнике.

Источник сока	Приготовление	Показания, действие смеси
алоэ	Отжать сок 2-3 летн. растения. Смешать 1-2 ст ложки сока с 1 стаканом акациевого меда. Принимать по 1 ст ложке 3 раза в день после еды.	Применяют как общеукрепляющее средство для поднятия сопротивляемости организма. !Противопоказания: болезни печени и почек.
апельсин	Принимать по 1/2-1 стакану с 1 ст.ложкой меда 3 раза в день. Мед добавлять в сок перед приемом.	Хорошо утоляет жажду, эффективное средство профилактики и лечения гиповитаминозов, помогает быстрее восстановить силы в послеоперационный период, во время инфекционых заболеваний и в период выздоровления. Применяют также при гипертонии и атеросклерозе.
боярышник	Отжимать из цветков, листьев и плодов. Цветки и листья собирать в мае, плоды- в октябре. Принимать по 1 стакану с 1ст. ложкой меда 3 раза в день.	Регулирует сердечную деятельность, улучшает снабжение сердца кислородом, снижает артериальное давление.
виноград	Стимулирует произв гармонов надпочечников,необход для лечения артрита, колита, аллергии,болезни сердца.	Горох,фундук,зелен овощи,гречка,цв капуста,печень,почки,сердце, молоко,икра рыб.
гранат	Функционир центральн и переферическ нервн сист,снижает уровень холестерина и лепидов в крови.Употребл во время стресса и нагрузок.	Неочищен злаковые,рис,бобовые,авокадо,бананы, грецк ор.кукуруза,соя,печень трески, картофель,устрицы,мед,виноград.
дыня	Принимает активное участие в функц кровообращении,положит влияет на кишечник и печень, поддерживает иммунную систему.	Бобовые,морковь,отруби,орехи,бананы, апельсины,дыня,абрикосы,тыква,сыр, финики,грибы,корнеплоды,лосось,тунец.
зверобой	Предупрежд жировую инфильтрацию печени,усиливает иммунитет,способств предотвращен депрессии, старческого слабоумия и спутанности мышления.	Морская капуста,соя,печень,почки,говядина, рыба,устрицы,сельдь,макрель.
морковь	Играет важную роль в регуляции окислит-востанов процесса, регулирует свертываемость крови,нормализир проницаем капиляров,необход для кроветворения.	Цитрусовые,листовые зеленые,дыня, брокколи,брюссельская,цветная и кочен капуста,черн смородина,сл перец.
люцерна	Регулирует минеральный обмен и способств отложению кальция в костной ткани и дентине,от него зависит восприимч организма к кожн заболев,болезнисердца и рака,регулирует давление и сердцебиение.	Люцерна,крапива,петрушка,яичный желток, слив масло,сыр,икра,мед.
томат	Контролир репродуктивн функцию,улучшает циркуляцию крови,необходим для регенерации тканей,обеспечив свертыв крови и заживление,снижает образование шрамов,кровяное давление, снимает судороги ног,предотвр анемию.	Растительн масла,подсолнечн,хлопков, семечки, яблоко,рехи,бобовые, овсянка,печень,молоко, соя,шиповник,мед,морковь.
яблоня	Если нехватка,вызывает себорейный дерматит,анемию,депрессию, потерю волос,высокий уровень сахара,воспаление и бледность кожи,слизист оболочки, бессоница,потеря аппетита, тошнота,воспален языка.	Арахис,горох,шампиньоны,капуста,яйца, печень,сердце,лосось,сардины,мед.
тыква	Формирует и востанавливает кости.	Зеленые листовые,зеленые томаты шиповник,крапива,соя.
петрушка	Нормализует содержание холестерина в крови,полезен при лечении эмоциональ.нервно-психических расстройств,включая тревогу,депрессию,алкоголизм и шизофрению.	Печень,брокколи,морковь,сыр,листья одуванчика,финики,рыба,арахис петрушка,мята,шалфей,щавель.