Для приготовления понадобится:
-Говядина 300 г прокрутить на мясорубке
-Филе куриное 1 шт. нарезать маленькими кубиками
-1 яйцо
-соль, перец
-2 сырые картошинки на мелкой терке
-3 кусочка булочки заранее замочить в водичке или молоке
-лук 2 шт. на мелкой терке
-раст. масло

Приступаем к приготовлению:
Все соединить, тщательно перемешать. Если фарш получился густой и плотный, добавить воды ледяной или молочка. сформировать котлетки, обжарить на раскаленной сковородке на раст. масле, не обваливая ни в чем.
Как обжарили одну сторону, перевернуть, закрыть крышкой, убавить огонь и томить, пока не подрумянится вторая сторона.
Потом котлетки выложить в мисочку и залить образовавшимся соком.

Приятного Вам аппетита, готовим с любовью и едим с большим удовольствием!

источник