Серия сообщений "консервация":Выбрана рубрика консервация.
Часть 1 - фаршированные баклажаны
Часть 2 - горошек зеленый
Часть 3 - огурцы в капустных листьях
Часть 4 - лимонное желе-варенье
Часть 5 - хреновина
Часть 6 - маринованные шампиньоны
Часть 7 - журнал "Домашнее консервирование"
Часть 8 - Заготовки для зимовки
Часть 9 - РЕЦЕПТ ДЛЯ ЧЕРЕМШИ И ЧЕСНОЧНЫХ СТРЕЛОК
Часть 10 - рецепты приготовления джемов
Часть 11 - "Голые" перцы
Часть 12 - Рассольник с перловкой (заготовки)
Часть 13 - абрикосовое варенье с косточкой
Часть 14 - МИРОВОЙ ЗАКУСОН
Часть 15 - 3334 рецепта-консервация
Часть 16 - Маринованные помидоры
Часть 17 - Маринованые опята и шампиньоны
Часть 18 - вишня в шоколаде
Часть 19 - Заготовка из яблок для пирога
Часть 20 - Бочковые помидоры в банке
Часть 21 - Квашенные капустные рулетики
Часть 22 - Вяленные помидоры
Часть 23 - Баклажаны в майонезе
Часть 24 - капуста на зиму за 5 минут
Часть 25 - Настоящая аджика
Часть 26 - Маринованный имбирь.Пошаговый рецепт.
Часть 27 - Аппетитные грибочки маринованные от Вкусной еды
Часть 28 - Салат из свежей белокочанной капусты БЕЗ закрутки
Часть 29 - ГАРНИРЫ ИЗ ЗАМОРОЖЕННЫХ ОВОЩЕЙ
Часть 30 - МЯТНЫЙ СИРОП
Часть 31 - ИЗУМРУДНОЕ" МАСЛО
Часть 32 - ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ. ДЕВОЧКИ, ЭТО ДЛЯ ВАС! (по многочисленным просьбам)
Часть 33 - Зеленый соус
Часть 34 - "Зелeная аджика"
Часть 35 - Грибная солянка
Часть 36 - Замороженные помидоры
Часть 37 - Солянка с опятами на зиму
Часть 38 - Домашняя сырая аджика собственного приготовления, для хранения в холодильнике
Часть 39 - Грибы по- корейски - заготовки впрок
Часть 40 - Варенье из тыквы с курагой
Часть 41 - Чеснок маринованный
Часть 42 - Огурчики "красный дьявол"
Часть 43 - Огурцы в капустных листьях
Часть 44 - 1001 совет и секрет. 100 лучших заготовок из огурцов и зелени
Часть 45 - Заготавливаем вишню
Часть 46 - помидорки (сухой посол)
Часть 47 - Огурцы пошли. Самый лучший рецепт малосольных огурцов
Часть 48 - Ледяное "варенье"
Часть 49 - Консервируем. САЛАТ ПРОСТОЙ И ГЕНИАЛЬНЫЙ
Часть 50 - Очень вкусная заготовка на зиму.Огурцы с корицей
Чеснок маринованный |
Любителям чеснока предлагаем рецепт мариновонного чеснока.
Благодаря тепловой обработке он теряет свой ярко выраженный запах.
|
|
Огурчики "красный дьявол" |
|
|
Огурцы в капустных листьях |
Не за горами у нас уже сезон консервирования, так что подбираем опять новые и интересные рецепты заготовок. Вы делали кто нибудь такую закатку, как огурцы в капустных листьях ? Если нет, то берите рецепт на вооружение. Очень вкусно.
|
|
1001 совет и секрет. 100 лучших заготовок из огурцов и зелени |
|
|
Заготавливаем вишню |
Вишневые заготовки
Вишнево-черешневый джем
1кг вишни,
500 г черешни, I кг сахара, 5 г пектина.
Ягоды переберите, освободите от косточек, пересыпьте сахаром и оставьте на 4-5 часов. Варите около часа на слабом огне, помешивая и собирая пену.
В конце добавьте пектин, тщательно размешай-
те, проварите 5 минут.
Разложите кипящим по стерилизованным банкам и укупорьте.
Вишневое варенье без косточек
I кг вишни. 1 кг
сахара, 1,5 ст. воды.
Сахар соедините с водой и проварите 10 минут.
Вишню переберите, вымойте, удалите косточки и хвостики. Отправьте вишни в горячий сироп и доведите до кипения. Снимите с огня, подержите 10 минут, снова вскипятите
- и так три раза. Затем оставьте варенье на сутки пропитываться сиропом. После этого слейте сироп, уварите его в течение 15-20 минут на слабом огне, снимая пенки, залейте вишню и оставьте на двое
Вишневое варенье плохо желирует-ся. Поэтому, если любите, чтобы было погуще, используйте пектин (для вишен его требуется в 2 раза больше, чем для других ягод). Зато без пектина вишневое варенье получается ароматным и более натуральным на вкус. Ягоды можно подавать с чаем, а сироп использовать для коктейлей.
суток. Снова слейте сироп, проварите 10-15 минут, бросьте в него вишню и варите 10-15 минут. Простерилизуйте банки и крышки, разлейте варенье и закатайте.
|
|
помидорки (сухой посол) |
В отличие от обычных солёных помидоров, эти можно есть уже через сутки. Замечательный летний рецепт - помидоры получаются очень вкусные и необычайно ароматные. Пять минут работы - и море удовольствия.
|
|
Огурцы пошли. Самый лучший рецепт малосольных огурцов |
Рецепт малосольных огурцов|
|
Ледяное "варенье" |
|
|
Консервируем. САЛАТ ПРОСТОЙ И ГЕНИАЛЬНЫЙ |
Взять:
1 кг. - капусты
1 кг. - помидор
1 кг. - огурчиков
1 кг. - сладкого перчика
1 кг. морковки
Если чего-то из овощей нет —— то берете 2 кг. другого овоща.
|
|
Очень вкусная заготовка на зиму.Огурцы с корицей |
В прошлом году приготовили салат из огурцов на зиму по этому рецепту.
Получилось очень вкусно
В этом году решили повторить.
Попробуйте,может быть тоже придется по вкусу
Рецепт на 4 кг огурцов
1 стакан мелкопорезанной петрушки
6 зубчиков измельченного чеснока
6 горошин черного перца
1 ст.л молотой корицы
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара
4 ст.л соли
1 стакана 6 % уксуса
Огурцы нужно порезать пластиками,добавить все ингредиенты.Перемешать и поставить на сутки в холодильник.Затем разложить салат в баночки и простерилизовать 15 минут.Закатать
Вкуснятина!!!!
|
|
