Беру : 5 перцев, 5 луковиц, 3 кг огурцов, 1.5 кг помидор.Все нарезаем. добавляем: соль.сахар (1ст.л соли и 2 ст.л сахара) и даем постоять. чтобы появился сок. Варим пока огурцы не изменили цвет. В общей сложности минут 15-20. Добавляем 1ст.л. уксуса.В конце варки проверяем на соль и сахар.Раскладываем по банкам и закатываем.