3 свеклы(маленькие)
1 морковь
2-3 картошки
луковица
зеленый лук
любая зелень
2 яйца
2 огурчик
Картошку .яйца .свеклу .морковь все отвариваем и нарезаем квадратиками или натираем на крупной терке.
1/3часть натертой свеклы заливаю бульоном и добавляю уксус,сахар,соль .перец и довожу до кипения .Оставляю настаиваться и охлаждаться.
Нарезанные овощи складываю в кастрюлю.Добавляю зелень,огурцы(очищенные),лук,немного горчицы (для остроты),чеснок(по желанию).
Осторожно всё перемешиваю.
При подаче выкладываю салат,заливаю холодным свекольным бульоном,добавляю четвертинку яйца и сметаны .Всё...приятного аппетита!!!
Группа "Будем готовить вместе"
http://www.odnoklassniki.ru/budemgotov