Описание:

Овощ баклажан очень ценен содержащимися в нём пектинами, клетчаткой, витаминами, калием, медью. Все эти вещества помогают улучшить работу организма, поднимают жизненный тонус и стимулируют работу почек, желудка и даже сердечно-сосудистой системы. Правда, есть один секрет приготовления этого овоща: лучше его не жарить, а запекать в духовке. А приготовленные по нашему рецепту баклажаны, запечённые с сыром, не только полезны, но также вкусны и красивы.

Ингредиенты:

Баклажаны - 2 (средних) штук;
Помидоры - 4-5 (небольших) штук;
Сыр твёрдый - 150-200 грамм;
Базилик (рубленый, сушёный или свежий);
Чеснок;
Соль.
Способ приготовления:

1. Для начала нарежем баклажаны колечками и как бы, немного, не дорезая их.
2. Затем смажем срезы солью, тёртым чесноком и базиликом.
3. Далее прослаиваем баклажаны кружочками помидоров и кусочками сыра.
4. Каждый баклажан заворачиваем в фольгу и запекаем при температуре 200 градусов в духовке примерно 40 минут.
5. После снимем верх фольги и допекаем их еще 10 минут, до готовности.

Приятного аппетита !

http://vcusna.ru/bakl-zapech-s-sirom-i-pomidorami.html