Серия сообщений "ЛЮБИМЫЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ":Выбрана рубрика ЛЮБИМЫЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ.
Часть 1 - Соусы на любой вкус!!!РЕЦЕПТЫ
Часть 2 - Яблочно-рисовый пирог
Часть 3 - Домашний ликер: готовим сами
Часть 4 - Вяленые помидоры
Часть 5 - Пирог гармошка "Сама в шоке!"
Часть 6 - Сырные маффины (готовятся минут 15, а съедаются еще быстрее))
Часть 7 - Вяленые помидоры – готовим в микроволновке
Часть 8 - Как приготовить домашнее пиво?
Часть 9 - Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях
Часть 10 - ИМБИРНЫЙ ЛИКЁР.
Часть 11 - Творожный торт на сковороде
Часть 12 - Как приготовить торт "Медовое полено"
Часть 13 - Ликер "Лимончелло" делаем сами!
Часть 14 - Сыр "Маскарпоне".
Часть 15 - Сыр \"Моцарелла\"
Часть 16 - "Мастика из зефира"
Часть 17 - Оригинальные рецепты заготовок
Часть 18 - просто фантастически вкусный ТОРТ-ПИРОГ с вишней и заварным кремом
Часть 19 - Преаппетитнейшая КУРИЦА в соусе из БАКЛАЖАН (Beğendi tavuk)
Часть 20 - Бастурма
Соусы на любой вкус!!!РЕЦЕПТЫ |
Метки: рецепты кулинария |
Яблочно-рисовый пирог |
Метки: рецепты кулинария |
Домашний ликер: готовим сами |
|
Метки: рецепты кулинария |
Вяленые помидоры |
Солнечная Италия дома…
Айм Бэк! Или как это говориться по беларусски? Я вярнуўся! О как!
Смех смехом, но у меня накопился вагон и маленькая тележка рецептов. Постараюсь в ближайшее время разгрести свои залежи и рассказать – показать вам, как и что.
А сегодня рецепт из солнечной Италии. Слышал о нем давно. Пробовал магазинский вариант. Но буквально неделю назад увидел в ЖЖ рецепт и понял, что нет сил сопротивляться! До рынка мы добирались почти неделю. То одно, то другое. Однако добравшись, закупили наконец то помидоров и необходимые специи, которых не оказалось в доме.
Все было готово уже к 12 ночи в тот же день. На второй день все было съедено…. А потому вторая партия помидоров уже на сушке, а я пишу для вас этот рецепт, под запах, доносящийся с кухни.
Метки: рецепты кулинария |
Пирог гармошка "Сама в шоке!" |
Метки: рецепты кулинария |
Сырные маффины (готовятся минут 15, а съедаются еще быстрее)) |
Замечательный рецепт! Готовится легко и быстро, получается неизменно вкусно. ОЧЕНЬ нежные и воздушные маффинчики.
Рецепт
Метки: рецепты кулинария |
Вяленые помидоры – готовим в микроволновке |
Вяленые помидоры – готовим в микроволновке
Вяленые помидоры! Этот поистине божественный деликатес пришел к нам из Италии. Искушенные итальянские повара добавляли и добавляют эти томатные деликатесы в разные мясные, рыбные блюда, используют в приправе к пасте и конечно же – в пицце. Ах, эта изумительная итальянская пицца! Не удивительно, что в России так полюбились и прижились вяленые помидоры – ведь это настоящий шедевр кулинарного искусства.
Вяленые помидоры неспроста считаются деликатесом, потому что при приготовлении из большого количества помидоров на выходе остается довольно таки мало продукта. В Италии их вялят на солце. Можно вялить несколько часов в духовке. В магазинах этот деликатес стоит прилично по отношению к размеру баночки. Но для истинных гурманов и ценителей непревзойденного вкуса вяленых помидорчиков есть выход – можно приготовить этот деликатес у себя на кухне и более того – в микроволновке! И это проще простого.
Рецепт приготовления вяленых помидоров в микроволновке
Для приготовления вам понадобятся спелые, мясистые помидоры, средней величины и с тонкой кожицей. Именно осенью они такие мясистые, так что сейчас, – или будет поздно!
Оливковое или рафинированное подсолнечное масло всегда найдется.
Соль – желательно морская, крупная.
Чеснок.
И специи, лучше всего сюда подойдут базилик, орегано и чабер, можете использовать смесь прованских или средиземноморских трав.
Метки: рецепты |
Как приготовить домашнее пиво? |
Пиво из можжевельника. Ягоды можжевельника 200 гр., вода 2 литра, мед 50 гр., дрожжи 25 гр. Свежие ягоды можжевельника варить в воде 30 мин., процедить и охладить до комнатной температуры. Добавить мед и дрожжи, размешать и поставить для брожения. Когда дрожжи поднимутся, снова размешать и разлить в бутылки. Закупорить пробками и поставить на 5 дней в прохладное место. Крепость напитка 3-5 градусов.
|
Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях |
|
ИМБИРНЫЙ ЛИКЁР. |
ИМБИРНЫЙ ЛИКЁР
Этот ликёр точнее было бы назвать медово-имбирным. Его букет базируется на беспроигрышной комбинации трёх компонентов: основных – мёда и имбиря и дополнительного – лимона. Эти три ингредиента в чистом виде имеют яркий, а порой даже агрессивный вкус, но тут, к счастью, они образует довольно мягкую и сбалансированную вкусовую композицию, домашнюю, уютную и расслабляющую. В ней вкус имбиря теряет свою жесткость и в присутствии цветочной сладости меда больше напоминает вкус имбирного печенья, а лимонная цедра с успехом балансирует общую сладость напитка.
|
Творожный торт на сковороде |
Потрясающий торт из творожного теста , который печется на сковороде предлагает нам приготовить Наталья Чагай – это очень вкусно!!!
Тесто: 1 яйцо, 200гр. творога, 1 ст. сахара, ванилин, примерно 300гр. муки, 1 ч. л. гашеной соды.
Крем: 500мл молока, 1 яйцо, 1 ст. сахара, 3 ст. л. муки, ванилин, 150гр. сливочного масла. Орехи 150гр.
|
Как приготовить торт "Медовое полено" |
Сегодня я поняла, что я хозяйка своего слова. Почему, спросите, друзья мои? Ещё с утра я приняла твёрдое решение - торт на новогодний стол не готовлю. Нечего чревоугодничать. И что вы думаете? Совершенно случайно в инете натолкнулась на рецептик тортика "Медовое полено". Сначала хотела просто почитать, а потом созрело решение - буду готовить. Что же, я хозяйка своего слова, - сказала нет - значит нет, а решила готовить - готовлю. Уж больно просто готовить этот тортик, да и представляю, какая будет вкуснятина. Желаю и вам, друзья, чтобы на вашем новогоднем столе были красивые, а самое главное, - полезные блюда.
Итак, рецепт:
Ингредиенты: 3 яйца, 2/3 ст. сахара, 2 ст. л. меда, 2,5 -3 ст. муки, 1 ч. л. соды, 700 мл сметаны, 2/3 ст. сахара, 500 г творожной, массы с ванилью, 2 ст. л. желатина.
Способ приготовления:
1. Смешать яйца с сахаром и медом. Всыпать муку с содой и замесить эластичное тесто.
2. Разделить тесто на три части и каждую раскатать толщиной 0.5см. на длину вашего противня. Разрезать тесто на полоски 1-1.5 см и положить их на расстоянии друг от друга.
3. Печь при температуре 220 °С 5-7 мин. до зарумянивания. Теплые палочки подровнять.
4. Приготовить крем: развести желатин в 0,5 ст. горячей воды, взбить 20-процентную сметану с сахаром, добавить творожную массу и желатин, хорошо вымешать.
5. Собрать тортик: на фольгу или пленку нанести небольшое количество крема, а сверху выложить палочки из теста, затем опять крем и палочки и т. д., пока не закончатся палочки. Завернуть в плёнку и поместить в холодильник на 8 часов. Затем снять фольгу и, если мало крема, смазать ещё сметаной и украсить.
Источник: tvoymalysh.com.ua
|
Ликер "Лимончелло" делаем сами! |
Limoncello (Лимончелло) — это популярный в Италии ликер, который найдется практически в любом итальянском баре. Там часто можно увидеть, как официант достает из холодильника замороженную, покрытую инеем бутылку с лимонами на этикетке и маленькие высокие стопочки из морозилки, а затем наливает густую желтую жидкость с восхитительным вкусом.
Количество лимонов подбирайте по размерам так, чтобы у вас получилось 120-150 гр. цедры.
Далее открываем банку с готовой настойкой и хорошенько процеживаем через сито.
Разливаем по бутылкам при помощи воронки и оставляем настаиваться еще на 5 дней.
Крепость полученного напитка будет около 40% поэтому будьте осторожны в его употреблении!
Автор: Александр Миронюк, lifehacker.ru
|
Сыр "Маскарпоне". |
|
Сыр \"Моцарелла\" |
Дневник |
|
"Мастика из зефира" |
|
![]() |
![]() | Я взяла бело-сиреневый зефир и поочерёдно сделала мастику. Итак: зефир раскрошить, полить лимонным соком и поставить в микроволновку на 30-35 секунд. |
![]() | Тёплую массу хорошо размять ложкой. |
![]() | Сахарную пудру смешать с ванилином и сухими сливками. Подсыпaть эту смесь в зефирную массу небольшими порциями и хорошо вымешивать. |
![]() | Всыпaть сухую смесь до тех пор, пока масса не станет похожей на пластилин и почти не будет прилипать к рукам. |
|
Оригинальные рецепты заготовок |
Очень интересные и вкусные заготовки из фруктов и овощей готовит моя сестра. Поделимся некотырыми рецептами.
|
просто фантастически вкусный ТОРТ-ПИРОГ с вишней и заварным кремом |
|
Преаппетитнейшая КУРИЦА в соусе из БАКЛАЖАН (Beğendi tavuk) |
|
Бастурма |
Не делаю никогда кулинарных постов, но мимо этого рецепта не смогла прийти , очень люблю вяленое мясо.
Читайте делайте и наслаждайтесь
Фоторассказ о приготовлении бастурмы…
|
Страницы: | [1] |