шашлык из курицы

Читать далее...

Студенческий или холостяцкий супчик!

Под лозунгом "Атанде! Очень быстро, Жакоб!")))))))

Ну и не так дорого!)))))))))))

СУПЧИК "НА БЕГУ!"

«ХИТ-РЕЦЕПТ»-закуска

 «ХИТ-РЕЦЕПТ»-закуска

 

500,0 отварного куриного мяса пропустить через мясорубку.

Натереть  на терке 300,0 сыра.

Смешать все ингредиенты, добавив 100,0  мягкого сливочного масла.  Добавить соль ,перец, немного майонеза .Крупные черные маслины  без косточек нафаршировать миндалем .

Скатать из приготовленной массы шарики, внутрь каждого  запихнуть по 1 фаршированной маслине. Измельчить мелко крабовые палочки, в состояние крошки. Обкатать в них шарики. Выложить на  блюдо в каждый воткнуть деревянную шпажку

БЫСТРЫЕ ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ

РЕЦЕПТ

Булочки с яблочным джемом (Мягкие, ароматные булки по старому проверенному рецепту!!!)))

Читать далее...

И традиционная масленичная подборка.

Веселого праздника вам, друзья!)))))))))))

МАСЛЕНИЦА ПРИШЛА!!!

Укусишь за бочок - ароматный сок так и брызнет!)))

Жарим не во фритюре, а на антипригарной сковороде - пирожки получатся не столь жирными, как беляши.

ПЕРЕМЯЧИ С БАРАНИНОЙ И КАРТОФЕЛЕМ

Завтрак на скорую руку

            Тонкий армянский лаваш - удивительно удобный продукт для множества оригинальных рецептов. Мы наконец-то опробовали еще один, на который давно возлагали надежды и не напрасно. За каких-то 10 минут из простейших продуктов получился отличный, сытный завтрак!

Смотреть рецепт

Для тех, кто не худеет. Кефирные булочки

Сегодня к чаю у нас были очень вкусные, пышные булочка, испеченные из очень интересного теста – сдобного дрожжевого на кефире.
Рецепт с сайта «Домашние посиделки (http://domashnie-posidelki.ru/forum/4-35-38)



1 кружка кефира (300мл), немного подогреть(в микроволновке 40 сек при 850 Вт)
2 яйца
3 ст. л. сахара
125 гр. маргарина (растопить в микроволновке 50 сек. при 850 Вт)
1 пачка сухих дрожжей (7 гр) « Dr. Qetker».
Щепотка соли,
3,5 стакана муки высшего сорта и половина стакана на подсыпку

Дрожжи надо распустить в 50 мл теплой воды с 1 ч.л. сахара.
В глубокой миске в кефире развести яйца, сахар, растопленный маргарин, вспенившиеся дрожжи, постепенно добавить муку с солью. Я все взбивала миксером.
Тесто не должно быть крутым, лучше пусть оно остается мягким и слегка прилипает к рукам. Дать ему постоять в тепле , в миске, закрытой полотенцем, около часа.
Затем переложить на стол, присыпанный мукой.
Разделить на части. Из каждого кусочка я сделала жгутики и завязала их узелками, получились булочки - крендельки.



Духовку нагрела до 250 градусов. Противень смазала подсолнечным маслом, выложила на него булочки, дала им еще постоять 25 минут. Затем верх булочек смазала смесью желтка с 1 столовой ложкой кефира и отправила их в духовку.



Выпекала 10 -15 минут при 250 градусах.



Булочки пышные, мягкие и очень вкусные. А со свежим малиновым вареньем – вообще объедение!

Сырные батончики - объедение!!!!!!!!!!!





Описание: Это просто сырное объедение. Сказать вкусно - ничего не сказать. Отличная холодная закуска, в том числе и для праздничного стола. Вкусно конечно и в горячем виде, но все таки, если будете готовить, советую подождать пока остынет. Думаю равнодушными они никого не оставят. Делаются очень просто. Плюс с этим тестом вашей фантазии есть где полетать!Ингредиенты для "Сырные батончики"

• Молоко — 0,5 л


• Сыр твердый (тертый) — 250 г


• Мука (175 гр для теста + мука для панировки) — 175 г


• Масло сливочное — 75 г


• Яйцо (3 желтка для теста + 2 целых для панировки) — 5 шт


• Сухари панировочные (или неглазированные кукурузные хлопья)


• Масло растительное (для жарки)

Рецепт "Сырные батончики"Здравствуйте!!!!
Сразу скажу, что тесто лучше делать накануне. Если я на завтра планирую делать батончики, то лучше 5 минут потратить с вечера, чтобы сделать тесто, а завтра только жарить. Но это не обязательно. Я это сказала к тому, что прежде чем начать жарить, тесто должно хорошо остыть. Начинаем.
Масло выкладываем в кастрюлю. Нагреваем масло на огне ниже среднего. Как только масло растопится, всыпаем муку, постоянно перемешиваем. Не снимаем с огня, пока масса не станет однородной консистенции замазки. Снимаем с огня, вливаем молоко. Очень хорошо перемешиваем до однородного состояния (я это делаю с помощью миксера). Снова ставим на огонь. Нагреваем на огне чуть меньше среднего, постоянно мешаем.  Масса должна хорошо загустеть, комков не должно быть.
Снимем с огня. По одному вбиваем желтки. Перемешиваем
Добавим сыр. Хорошо перемешаем. По желанию можете добавить специи, или зелень, или мелко порезанные кусочки ветчины или болгарского перца...и т. д.. Я уже говорила, что огромный простор для вашей фантазии.
Готовое тесто можно выложить в форму, выкладываем высотой примерно 1,5 см, или, как я, просто в пленку, придав ему форму прямоугольника. Тесто отправляется в холодильник. До полного остывания. Вот почему я говорила, что лучше его сделать накануне.
Остывшее тесто режем на батончики. Или квадратики. Или треугольники...шарики...колечки..и т п...
Подготовим все для панировки. Мука + яйца + панировочные сухари. Или неглазированные (несладкие кукурузные хлопья, которые надо предварительно немного измельчить).
Сначала батончик отправляем в муку, обваляем, затем в яйцо. Затем в сухари или хлопья.
Обжариваем в предварительно нагретом масле до золотой корочки со всех сторон. Выкладываем на решетку от гриля или просто на тарелку. Остудим!

Приятного аппетита!!!!!!!
 
 
 


http://www.povarenok.ru/recipes/show/45806/

Еще один вкусный завтрак!

Оладушки получаются пышными, сдобными.
А тесто готовится очень быстро!

ЗАВАРНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ (без яиц)

Тесто на минералке получается особенно нежное!

Попробуйте испечь пирожки с разными начинками.
В конце рецепта есть и постный вариант такого теста.


ПИРОЖКИ НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ

Как все гениальное, это очень просто!

Маленький цыпленочек, минимум пряностей, толстая сковорода...
И готово произведение кулинарного искусства!))))))))))))))))))

ЦЫПЛЕНОК ТАПАКА ("ТАБАКА" звучало по-советски)))

Печенье очень вкусное в теплом виде!

Поэтому пеките одну порцию - примерно 15 штук, и съедайте в первые двое суток. Потом оно станет суховатым!

ТВОРОЖНЫЕ "ЗАЙЧИКИ"



"Утром в газете, вечером в куплете!" ))))
AL_SHAMSI уже напекла и даже назвала "пищевым развратом"!
Вот это я понимаю оперативность))))

Неожиданная закуска)))

Просто и очень вкусно!

ЗАВАРНЫЕ БУЛОЧКИ С ВЕТЧИННО-СЫРНОЙ ПАСТОЙ

Яркий и вкусный салатик.

К вашему постному столу.
Да и новогоднее меню он не испортит)))
Любители могут заправить майонезом - тоже неплохо.

"ВЕСЕЛЫЙ" САЛАТ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОГО КАЛЬМАРА