Закусочный пирог с сыром фета

Среда, 16 Октября 2013 г. 02:32 + в цитатник

Цитата сообщения Dama_Madama

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Наивкуснейший закусочный пирог, который легко можно разобрать на порционные булочки-завитушки. Рецепт Ольги Мартиросян.

Потребуется: 250 грамм дрожжевого слоеного теста, 200 грамм мягкой феты (брынзы), 1 маленькое яйцо, 1 желток, 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 зубчика чеснока, свежая зелень (укроп, петрушка, тархун, кинза), 2 столовых ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сливок, перец, сухой майоран

Как делать:

Для начинки мелко нарезать зелень, пропустить чеснок через пресс. Размять фету вилкой. Добавить чеснок, зелень, майоран, поперчить. Взбить яйцо, добавить в начинку. Также добавить сметану, перемешать.

Тесто разморозить, раскатать в пласт толщиной примерно 3 мм. На тесто равномерно намазать начинку. Свернуть пласт теста с начинкой в довольно плотный рулет. Нарезать рулет поперек на 8 кусков.

Смазать круглую форму для выпечки (20-23 см) сливочным маслом . Выложить куски, как пеньки, не слишком плотно. Взбить вилкой желток с оставшимся сливочным маслом и сливками. Смазать поверхность пирога этой смесью. Выпекать при 170 С примерно 35 минут.

http://vk.com/feed?w=wall-55721364_2362

Серия сообщений "Кулинарная книга":
Часть 1 - Кулич пасхальный
Часть 2 - Шашлык из курицы
...
Часть 19 - Заварные булочки с ветчиной
Часть 20 - Салат постный из кальмаров
Часть 21 - Закусочный пирог с сыром фета
Часть 22 - Капустные булочки
Часть 23 - Экспресс-хододец - просто и очень бюджетно!
Часть 24 - 9 шикарных салатов на праздничный стол
Часть 25 - Быстрый и простой мясной пирог

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Кулич пасхальный
Часть 2 - Творожные булочки
...
Часть 11 - Печенье
Часть 12 - Заварные булочки с ветчиной
Часть 13 - Закусочный пирог с сыром фета
Часть 14 - Капустные булочки
Часть 15 - Быстрый и простой мясной пирог