Огурцы сухого посола.

Четверг, 30 Июня 2011 г. 04:45 + в цитатник

Цитата сообщения Мама_Дина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Огурцы сухого посола.

Огурцы сухого посола.

У огурцов срезаем кончики (1 см) и каждую сторону обмакиваем в соль. Затем укладываем их в пакет, насыпаем туда еще столовую ложку соли (без горки). Зелень рубим, чеснок выдавливаем через пресс, добавляем гвоздику и перец и тоже кладем в пакет. Завязываем пакет плотно так, чтобы в нем было как можно меньше воздуха. Все хорошо встряхиваем (не порвите пакет!) и кладем в глубокую посуду. Оставляем при комнатной температуре не менее чем на 12 часов.

Natalinka

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Свинина на грибной подушке
Часть 2 - диета актеров
...
Часть 15 - Синенькие под мясом
Часть 16 - Маринованные кабачки мгновенного поедания"
Часть 17 - Огурцы сухого посола.
Часть 18 - очистка кишечника
Часть 19 - Приправа "На все случаи жизни" - под крышечку!
...
Часть 28 - САЛАТ "КРУЖЕВА"
Часть 29 - "Тещин язык" из кабачков
Часть 30 - Помидоры, фаршированные чесноком

Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - ЕЩЁ баклажаны
Часть 2 - Баклажаны на зиму
Часть 3 - малосольные огурчики
Часть 4 - Маринованные кабачки мгновенного поедания"
Часть 5 - Огурцы сухого посола.
Часть 6 - Приправа "На все случаи жизни" - под крышечку!
Часть 7 - Лечо московское
...
Часть 10 - Пикантный салат из огурцов
Часть 11 - "Тещин язык" из кабачков
Часть 12 - Помидоры, фаршированные чесноком