Без заголовка

Суббота, 21 Апреля 2012 г. 21:38 + в цитатник

Цитата сообщения LadyMellissa

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Маффины печеночные

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 12

Описание: Несладкие мини-кексы на завтрак для любителей печенки. По вкусу напоминают печеночные оладьи (котлеты) или печеночный паштет, но приготовленные в аэрогриле, имеют запеченную корочку снаружи и мягкое суфле внутри. В отличие от котлет и паштета в маффинах снижена калорийность.

Ингредиенты для "Маффины печеночные"

Печень говяжья — 600 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Моркoвь — 1 шт
Крупа манная (или мука) — 20 г
Сливки (20%) — 20 мл
Масло растительное — 10 г
Специи (соль, перец - по вкусу)

Рецепт "Маффины печеночные"

Ставим аэрогриль на прогрев (5 мин. ).
В это время чистмм лук и морковь, режем на небольшие дольки, в мисочке смазываем растительным маслом и выкладываем на стимер и в аэрогриль на 10 мин.
Далее: печенку промываем, обсушиваем, режем небольшими кусками и измельчаем в блендере (мясорубке). Добавляем яйцо, манку или муку, сливки, соль и перец по вкусу. Все перемешиваем, добавляем подрумяненные лук и морковь, снова перемешиваем. Раскладываем в формочки для кексов на 2 /3 объема и ставим запекаться на 20 мин. при температуре 200 градусов.
Получается 12 штук.
Приятного аппетита!

Оставшиеся от завтрака маффины можно завернуть в фольгу и перекусить ими на работе или подогреть на ужин, можно брать на пикник! Идея не моя, подсказала подружка, которая предложила запекать мною любимый печеночный паштет.

http://www.povarenok.ru

Серия сообщений "Салаты и закуски":
Часть 1 - Запеченная картошечка "Первый снег"
Часть 2 - Люляшки
...
Часть 29 - Окунь горячего копчения
Часть 30 - Свинина по-датски в аэрогриле
Часть 31 - Маффины печеночные
Часть 32 - Пьяные ребрышки
Часть 33 - Шашлык в аэрогриле
Часть 34 - Сочное куриное филе в аэрогриле
Часть 35 - Сельдь копченая с овощным шашлыком
Часть 36 - Запеканка макаронная "Кьери"